Хуан Ревенга

Адаптацията на испански и за деца на един от любимите ми водачи

Мисля, че досега всички знаят специалната ми склонност да коментирам различните ръководства за здравословно хранене (някои, вярно, на „престорено“ здравословно хранене). Склонност, която се превръща в плам, когато въпросният водач е добър, нещо необичайно. Но това е.

Става дума за адаптацията на испански и за деца на един от любимите ми, този, известен като „Plato de la alimentacion sana“ (Детска чиния за здравословно хранене) от Харвардското училище за обществено здраве Чан. Можете да го намерите в тази връзка.

Както ясно посочват от източника, този инструмент първоначално е създаден през 2015 г. и е адаптация за децата на добре познатото ръководство от 2011 г. Е, както казах, сега можем да му се насладим на испански.

здравословно
Кликнете върху изображението, за да го изтеглите

Характеристики на чинията за здравословно хранене за деца

Както обясних и по други поводи, диетичните насоки се състоят от два характерни елемента: илюстрация и съобщение. И с двете ръце идеята е да се предадат на целевата популация поредица от препоръки как да се формулира здравословна диета.

В този смисъл табелата за здравословно хранене за деца на испански не предоставя нови или различни съобщения от своя аналог на английски, както и от оригинала от 2011 г. Следователно съдържанието е същото и, макар и повтарящо се, мисля, че заслужава си струва да посочите отново най-важните си съобщения (в следващия раздел).

Това, което се променя до известна степен, е илюстрацията, графиката, която по този повод е много по-„детска“, както и фактът, че е преведена на испански, въпреки че настоявам, че посланието по същество е същото като оригинала от 2011 г.

Ключови съобщения

Някои от осите и посланията, които това ръководство оставя на масата, трябва да ни накарат да се замислим върху основните елементи, върху които да се съсредоточим, за да изградим адекватна хранителна среда, както за себе си, така и за децата си. В същото време има и други послания, които могат да бъдат необичайни за значителна част от населението (да не говорим за определени сектори от индустрията). Нека ги видим:

  • Видът храни, богати на въглехидрати, които включваме в диетата си, е по-важен от общото количество на тези въглехидрати в диетата, като се има предвид, че някои източници на въглехидрати като тези, които се съдържат в зеленчуци, зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и бобови растения, са по-здравословни от захарта и други храни, които съдържат рафинирани брашна. Така че разбирате: патладжани да, бисквитки не.
  • Детската чиния за здравословно хранене не включва сладки напитки, сладкиши или ултрапреработени храни. Те са храни, които не трябва да присъстват непрекъснато и колкото по-малко се консумират, толкова по-добре.
  • Здравословната храна за деца насърчава използването на здравословни масла вместо други видове мазнини, насърчавайки в нашата среда (Испания) консумацията на необработен зехтин и слънчогледово масло в сравнение с други видове масла.

Яйцата очевидно са част от модела на здравословно хранене

Някои неща, които е възможно да привлекат вниманието ви

Има някои съобщения, които може да ви изненадат като значително по-различни от тези, с които сме свикнали повече:

Не, соковете не са плодове, дори тези, които правите у дома и давате на децата си

През 2015 г. пуснахме ръководство за здравословно хранене, предназначено за деца. И сега с удоволствие съобщаваме, че се предлага на испански!

През 2015 г. стартирахме ръководство за здравословно хранене, предназначено за деца, и сега с удоволствие съобщаваме, че е достъпно на испански! pic.twitter.com/9qkztQABmU

- HarvardPublicHealth (@HarvardChanSPH) 17 април 2019 г.

Използване на Ръководството

Както е обичайно от този източник, използването на съдържанието на този инструмент за образователни цели е разрешено, но с определени квалификации: