аткинс

КАКВО ОЩЕ

Диетите, базирани на елиминиране на въглехидратите, имат многобройни рискове. Статия, публикувана в списание "The Lancet", добавя нова: така наречената диета на Аткинс може да причини усложнение на кръвта, типично за диабетиците.

„Диетите с ниско съдържание на въглехидрати [тестени изделия, ориз, хляб.] За контрол на теглото далеч не са здравословни, предвид връзката им с кетоза, запек или диария, халитоза, главоболие и обща умора, да спомена няколко странични ефекти. Тези режими също увеличават натоварването с протеини в бъбреците и променят баланса на киселините в организма, което може да доведе до загуба на минерали, компрометирайки целостта на костта “, се казва в коментар, публикуван от британското списание.

„Чен и неговият екип вероятно ще се съгласят, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати не трябва да се препоръчват за отслабване“, добавя той. „The Lancet“ събира случай, лекуван от лекар Цух-Ин Чен и неговия екип от болница „Ленокс Хил“ в Ню Йорк (САЩ), който се е грижил за затлъстяла 40-годишна жена, която се е оплакала от задух (диспнея).

Пациентът стриктно спазваше диетата на Аткинс в продължение на месец: Ядох месо, сирене и салати, в допълнение към витаминните добавки, препоръчани от диетичния гуру. Бях успял да сваля девет килограма, но за пет дни жената Почувствах гадене и повръщах до шест пъти на ден.

След поредица от тестове диагнозата беше кетоацидоза, разстройство, което възниква, когато течностите в тялото станат твърде киселинни поради натрупването на кетони (вид киселина, произведена при метаболизма на мазнините).

Този проблем обикновено се дължи на диабет тип 1, глад или алкохолизъм. След като изключиха тези три обяснения и други възможни причини, авторите стигнаха до заключението, че диетата на Аткинс е отговорна.

Обяснение

Тъй като този режим изгаря мазнини, но не и въглехидрати, тялото произвежда повече кетони и техните концентрации се увеличават в кръвта и урината. Кетонът е един от отговорните за отслабването с диетата на Аткинс, както е аноректиченнамалява апетита).

Всъщност пациентът е спазвал религиозно едно от предписанията на този режим: проверка на нивата на кетони с помощта на ленти от урина. Според Аткинс, като Повишеният кетон в урината показва, че диетата се спазва адекватно.

„Нашата пациентка е имала основна кетоза [повишен кетон в кръвта], причинена от диетата на Аткинс, и е развила тежка кетоацидоза, вероятно когато нейната диета е била компрометирана от лек панкреатит или гастроентерит“, заключават Чен и неговият екип.

Според статията им в „The Lancet“ досега този проблем не е бил наблюдаван при хора, които следват диетата на Аткинс (въпреки че е при деца с епилепсия, които следват подобна диета като част от лечението си), но те вярват, че „това проблемът може да се превърне в нещо по-признато, защото тази диета става все по-популярна по целия свят. " „Диетата на Аткинс може да бъде привлекателна за хората с наднормено тегло и затлъстяване, тъй като се предполага, че не е опасна за здравето и най-важното, [de] бързо отслабване, без да гладувате в началния и най-рестриктивен етап на диетата ", признават авторите на коментара, двама епидемиолози от Училището за обществено здраве на Университета в Минесота (САЩ).„ Но като изследователи и лекари, нашият най-важен критерий трябва да бъде безспорна безопасност и в момента диетите с ниско съдържание на въглехидрати не достигат тази точка ", заключават те.