контролира

Нова компютърна програма ще контролира диетите в Hospital de Talavera

Услугата за гостоприемство на Обща болница Нуестра Сеньора дел Прадо в Талавера де ла Рейна (Толедо) наскоро е включила компютъризираното управление на заявката и предписването на диети за приети пациенти, с последващо подобрение в предоставянето на услугата.

Стационарният софтуер за управление на диетата, Диетични инструменти, има според диетолога-диетолог Марта Мила „Много предимства, тъй като е възможно да се подобри диетичната рецепта, включват алергии или непоносимост към някои храни, както и определени предпочитания на пациентите“, както съобщава Sescam в съобщение за пресата.

Центърът Talavera има ежедневно меню, предлагащо две първи ястия, две основни ястия и два десерта, групирани в закуска, обяд, следобеден чай и вечеря. След като пациентът направи своя избор, като маркира върху формуляр ястията, които желае да има на ден, те се записват от упълномощения персонал в заявлението Диетични инструменти.

С тази инициатива комуникацията между професионалистите от хоспитализационните етажи и кухненския персонал е значително подобрена, което прави възможно избягването на грешки при записването на данни и при изготвянето на менютата. По същия начин той предотвратява последващата манипулация на избора на пациент от неоторизиран персонал и подобрява ефективността на обслужването.

19 вида различни диети

Марта Мила обяснява това „Внедряването на новата система също ни позволи да актуализираме Диетичния кодекс, наличен в болницата“. А) Да, „Получихме деветнадесет различни вида диети, адаптирани към нуждите на пациента в съответствие с тяхната основна патология и специални условия“. Базална, течна, полутечна, педиатрична, стягаща, стомашна защита или лесно преглъщане са някои от видовете.

Базалната диета е тази, която се предписва на пациенти, които не представляват никакви ограничения, и която позволява автономен избор на ястия. Тази диета, която е съобразена с гастрономическите обичаи на района и времето на годината, е основата за разработването на останалата част от терапевтичните диети за тези пациенти, чието лечение и/или контрол изискват промени в общите правила за хранене.

Тези модификации „Те могат да повлияят на процеса на подбор, приготвяне, текстура или честота на храната в някои случаи и на приноса на хранителни вещества в други“, както обяснява Марта Мила. В най-сложните случаи на алергии или други ситуации диетата ще се предписва от диетолога-диетолог при поискване от съответната болнична служба, която във всеки случай трябва да бъде адаптирана към препоръките на здравословното хранене.

Услугата за гостоприемство, която обслужва средно 260 хранения на ден, има протокол за безопасност на храните, за да гарантира, че ястията достигат до хоспитализирани потребители в перфектни санитарни условия. 79,1% от анкетираните пациенти през миналата година считат храната за „добра“ или „много добра“, а 14,9% я определят като „отлична“.