Сръбският тенисист спазва диета без глутен, за да подобри представянето си

Новак Джокович Той започна специална диета без глутен в края на 2010 г., за да подобри спортните си постижения. Оттогава той успя да спечели шест Големия шлем, така че изглежда, че новата диета му е помогнала.

пропуска

Но всяка диета носи със себе си някои забранени изкушения. «Най-трудното за мен беше шоколадът. Баща ми също беше наркоман и вече не е. Той също го остави. Преди имахме много сладки вкъщи. Мисля, че всички на тази планета обичат сладкото ”, каза сърбинът в Ню Йорк, след като спечели мача си от втория кръг на US Open.

Джокович Той спря да яде храни без глутен в края на 2010 г., точно преди да започне най-добрият му сезон, 2011: десет заглавия, включително три от Големия шлем, 70 победи, шест загуби и за първи път в кариерата си номер едно в класацията.

The Джокович наскоро представи книгата „Сервирай, за да спечелиш“ („Serve to win“), която разказва за връзката си с храната и глутена, компонент на зърнените култури, които целиакиите не понасят и които много спортисти премахват от ястията си, за да подобрят работата.

„Тази конкретна диета промени живота ми в положителен смисъл и поведението ми на и извън корта“.

Други, като испанеца Рафаел Надал, го възприемат като нещо временно: «Сега изглежда, че диетата без глутен е на мода. След три или четири години ще намерим нещо друго, което също ще се оправи. И тогава безглутеновата диета никога повече няма да работи ».

Джокович Той е на 26 години, тежи 80 килограма, измерва 1,88 метра и всеки път, когато влиза в пистата, той прелива от енергия. И храната, която харесвате най-много, богата на въглехидрати, ви помага да го направите. «Любимото ми ястие е паста. Това беше целият ми живот. Преминах към безглутенови тестени изделия преди няколко години и вкусът му е също толкова добър и дори по-добър от обикновения. Обичам го », каза сърбинът.

«Ям и много зеленчуци. Безглутеновата диета не е това, което хората смятат, че е. Това не е нещо, което не можете да намерите никъде.

Ям нормална риба със зеленчуци или картофи и това е ястие без глутен “, обясни той.

Не всяко вкусно ястие обаче има също толкова богат еквивалент без глутен.

„Пица. Може и пица без глутен, но нормалната е по-добра, трябва да си призная ", каза той между смях Джокович.

Джокович Той каза, че най-много му коства отказването от сладкиши, особено от шоколад, след хранене. «Първите месеци чувствах, че имам нужда от захар веднага след хранене, мисля, че знаете какво имам предвид.

Сега пия чай и се опитвам да задоволя нуждите си. Но не беше лесно ».

„Има сладкиши с ниско ниво на гликоген. Обикновено най-здравословните са сладкиши с ниско съдържание на гликоген, като мед, ядки или плодове. А останалите са шоколад, сладолед. Всичко добро, което този свят може да ни предложи! "