институто

От: Доре Ферис

Нутригеномика: новата ера на храненето

Нека вашата храна да бъде вашето лекарство и вашето лекарство да бъде вашата храна.

Ние знаем! Хранителната ситуация, която предоставяме на нашите деца по време на пренаталния им етап, влияе върху тяхната постнатална физиология. Значението, което се отдава на фолиевата киселина, не е било напразно. Манипулацията на ембриологичната, феталната или новородената среда помага на сърдечно-съдовите и метаболитните функции на бебето. Наличието на хранителни вещества - макар и за кратки периоди, като вътрематочно развитие -, дава възможност за метаболизма срещу често срещани заболявания в бъдеще.

Това е факт. Генетиката и храненето вървят ръка за ръка. Суетните диети са изоставени. Те еволюираха. Те се хванаха за здраве. Хранителният статус днес е фенотип. С други думи, той се определя от молекулярния, физическия, биологичния, емоционалния и хранителния обмен на всеки човек. Генетичната изменчивост изисква хранителна стойност. Новият пробив в нутригеномиката е обещаващ. Физиологичната информация ще бъде решаваща, за да може нашата диета да реагира на хомеостаза.

Храната има клетъчни дестинации. Неговите компоненти осигуряват геномна експресия, когато се метаболизират. Те могат да активират полезни фактори. Той също може да се намеси. При определени обстоятелства и при някои индивиди диетата може да бъде рисков фактор за развитието на болести. Нутригеномното взаимодействие е динамично, когато се разглежда същността на всеки организъм. Диагнози въз основа на индивидуален генотип. Изучавайте храната и прилагайте нейните свойства в полза на тялото.

Те знаят, че пектинът в ябълките понижава нивата на холестерола, нивата на кръвната захар и предотвратява белодробните заболявания, причинени от тютюнопушенето. Че манговите каротеноиди са най-доброто оръжие срещу рака. Те са наясно, че ягодите подлагат на диабет, подпомагат кръвообращението и намаляват съществуващите увреждания на ДНК от рак на простатата.

Нутригенетика е наука, която обяснява молекулярното взаимодействие между храната и човешкия геном. Определете диетите според конкретни анализи. Размер на тялото, възраст, пол, физическа активност, бременност или кърмене. Можете да модифицирате генетично храни и дори да преконфигурирате добавки, за да оптимизирате здравето.

Също така би било полезно да се хомогенизират - при определени фактори - хранителни стойности при скрининг на популация или група. Но собствена генетична променлива ще продължи. Предварителните настройки го правят. Хранителният принос, с който сме свикнали, има за цел да обхване 95% от здравословното население. Но нутригенетиката варира от човек на човек.

През следващите години ДНК ще определя антипатогенни диети. Nutrigenetics обещава да се храни според индивидуалните молекулярни функции. Вашата генетична намеса може да предотврати, смекчи или излекува хронични заболявания. Това ни кара да мислим ... диетата се е „отскочила“ до гръцкия си произход. Отново ще бъде начин на живот. Той ще се откаже от изключителното, че е „режим за отслабване“. Защото с лека модификация на нашия хранителен навик можем да лекуваме определени заболявания.

Технологичният напредък се случва едновременно. Хранителната геномика ще наруши диетичните модели. Новите доказателства ще благоприятстват здравето на планетата. Това ще промени хранителната конфигурация на популацията. Ще се възползваме от генетичните изисквания. Науката на 21-ви век е „новата ера на храненето“.