2019 г. може да бъде годината фибри прихваща, докато потребителите научават повече за здравето на червата и управлението на теглото, според водещ доставчик на съставки. За някои изследователи „бъдещето на фибри брилянтно е “и марките трябва да се възползват от възможността с обогатяване на продуктите.

С разширяващата се наука зад фибри и неговото влияние върху микробиома, както и вълнуващите нови ползи като здравето на костите, потенциалните ползи, свързани с имунитета, и дори възможна връзка между здравето на червата и мозъка, повечето хора започват да забелязват в допълнение към своите протеини, в известния "фибри".

хранителна

Установено е, че потребителите от всички възрасти и от всички региони искат да увеличат приема си фибри, но мотивацията за това се различава в зависимост от възрастта на потребителя. По-младите потребители търсят фибри за ползи за управление на теглото, докато възрастните потребители са склонни да търсят ползи за здравето на храносмилането; също така признават предимствата на управлението на теглото, като чувството за ситост и гликемичен отговор сред спортистите и любителите на фитнеса или културизма.

В допълнение, в различни разследвания се цитира, че потребителите също така все повече осъзнават препоръчителните си ежедневни приема и общите им недостатъци. Прием на фибри в Европа те са тревожно ниски, което е важна цел за общественото здраве, тъй като експертите са единодушни, че това е един от най-полезните хранителни вещества, които хората могат да добавят към диетата си.

Различни проучвания на пазара показват, че почти половината (44%) от потребителите в Европа искат да добавят повече фибри към вашата диета. Във Великобритания най-голям принос за потреблението на фибри във всички възрасти са зърнените култури и зърнени продукти (които допринасят за около 40% от дневната консумация на фибри), последвани от зеленчуци (30%) и плодове (10%); Увеличаването на тези храни и производителите, обогатяващи други категории храни с фибри, може да бъде един от начините за увеличаване на фибри диететика в диетите ни. Важно е, че разнообразни фибри трябва да бъдат включени в диетата, тъй като различните фибри осигуряват различни ползи.

Чревният микробиом

Популярността на фибри това се дължи на факта, че хората по-добре осъзнават значението на здравите черва; потребителите не разбират непременно разликата между пребиотиците и пробиотиците, но все по-голям процент от тях осъзнават, че и двете са важни за здравето на червата и като цяло имат положителна връзка с тях.

Вълнуваща и нововъзникваща област на науката наоколо фибри потенциалът му е да модулира чревната микробиота и чревния микробиом. С технологичния напредък ролята на чревната микробиота за различни ползи за здравето, като оста на червата, имунитета и метаболитната функция, става ясна за всички, а не само за специалистите.

По отношение на обогатяването например: в случай на кисели млека с фибри добавените са все по-чести; връзката между киселите млека и здравето на червата вече е добре установена и добавянето на фибри подобрява не само търговския аспект, но и гарантираното удовлетворение

Червата често се нарича "вторият мозък", тъй като съставът на чревната микробиота на човека, общността на микроорганизмите, която се намира в тялото, може да промени сигналите, които се изпращат от червата към мозъка, което може да активира процесите в имунната система и нервната система, тя също влияе във всеки тренировъчен план, дали да отслабнете, да определите или да постигнете хипертрофия.

Накратко, въпреки нарастващия интерес, през годината, която започва, марките все още трябва да работят, за да обучават потребителите повече, за да се възползват по-добре от своите продукти, обогатени с фибри. Продукти, съдържащи поне 3 g от фибри на 100 g или най-малко 1,5 g на 100 kcal може да включва на техния "източник на фибри”, И тези, които съдържат поне 6 g от фибри на 100g или най-малко 3g на 100 kcal, те биха добавили „висок източник на фибри".