Имам приятел от Малага, който много добре ми говори за добродетелите на Метод на Монтиняк за предотвратяване на затлъстяване. Разбира се, книгите на този известен френски готвач имат голяма популярност през последните години. Сега той ни изненадва с новата си книга Предотвратяване и борба със затлъстяването при деца с метода на Montignac, в която сме загрижени от високите нива на наднормено тегло при децата в западните страни.

книга

Донякъде опортюнистична книга, но в същото време много навременна, тъй като през последните четиридесет години делът на затлъстелите деца се умножи по пет в западните страни. Изглежда, че диетолозите са се провалили в опитите си да овладеят този сериозен проблем.

Има много теории, които се опитват да обяснят този факт: от една страна, се говореше за излишен прием на калориите като основна причина. Но анкетите показват, че те не само не са се увеличили, но дори са намалели до нежелателни граници. Сега затлъстяването често се обвинява за възрастните хора заседнал начин на живот, поради промени в жизнените навици, особено поради големия брой часове, които младите хора и децата посвещават на компютърните и видеоигрови конзоли, които вече надвишават времето, прекарано в телевизията.

Монтиняк обаче ни разказва за нов подход. Изглежда, че има предразположение към затлъстяване от утробата, да кажем вродени, което от своя страна се захранва от някои лоши хранителни навици, "Перверзният характер на индустриалната храна", водеща причина за детското затлъстяване, според автора.

Книга, която отваря очите на родителите, помагайки им да разберат важността на определени решения за храна за децата им. Ако децата ви вече са с наднормено тегло, книгата им дава надежда, откривайки, че затлъстяването е обратимо, като се вземат съответните мерки.

Заглавие: Предотвратяване и борба със затлъстяването при деца с метода на Монтиняк
Автор: Мишел Монтиняк ISBN 9788496669017 Годишно издание 2008 Страници 336 Език испански Цена 25 евро.