Тенденции

Специалистите по хранене на бебета ни обясняват за какво допринасят тези нови продукти

Киселите млека, бисквитките и други специални продукти за деца или бебета изпълват пътеките на супермаркетите от години, преди родителите, които се опитват да уловят агресивните маркетингови техники на хранителната индустрия. Сега сме изненадани от нова храна, насочена към най-малките в къщата: зехтин за деца. Има многобройни производствени компании, които вече са избрали това, за учудване на потребителите, които се чудят как се различават от вече съществуващите на пазара.

масла

Специалистите по хранене са изненадани. "Няма смисъл. Единственият смисъл е да се създаде специфична пазарна ниша, която да внушава, че децата се нуждаят от специално масло, когато могат да приемат каквото и да е зехтин ", уверява ни Мигел Анхел Луруня, доктор на науките и технологиите на Храна, консултант и разпространител. „Против съм да има продукти само за деца като „първото ми кисело мляко“ или „първата ми зърнена закуска“. Менюто за деца не съществува, ние възрастните сме го измислили ”, потвърждава Мариан Гарсия,„ Ботикария Гарсия ”, доктор по фармация и диетолог-диетолог.

"Няма смисъл. Единственият смисъл е да се създаде специфична пазарна ниша "

Nobleza del Sur Само за деца, Pons за бебета и Pons за деца, Oliver Petit Gourmet или Molino el Palancar Peques са само някои от многото масла, наречени „за деца“. Друг от тях е подписът Priordei, продуценти от Priorat, които пуснаха своите Priordei Kids на бразилския пазар и те се опитват да го въведат и в Испания. Според уебсайта им, "Той е специално създаден за деца до 4-годишна възраст, поради високото си съдържание на олеинова киселина, провитамин Е и антиоксиданти, Те помагат за растежа на костите, мозъка и нервната система. Използването му се препоръчва от Испанската асоциация по педиатрия от първото хранене на бебето до 4-годишна възраст ".

Пепе Серано, педиатър и член на Съвета на директорите на Каталонското педиатрично общество е категоричен: „Това е чиста маркетингова стратегия без повече. Никога не бях чувал, че тези масла съществуват, това, което препоръчвам като педиатър е необработено или екстра върджин зехтин, защото е по-добре ".

„Това е чиста маркетингова стратегия“

Жорди Чиуранета, собственик на Priordei, уверява Яжте че данните от Фондацията за средиземноморска диета биха показали, че „приемането на масло с това качество с киселинност между една и две десети (0,01 - 0,02 градуса), поради нивото на полифеноли и голямото му количество витамин Е е полезно за нервното развитие и нервната система на децата ". Но Серано, като педиатър, твърди това „Киселинността е само въпрос на вкус и няма нищо общо със здравословните свойства на маслото ".

Предполагаемите хранителни ползи от тези масла за деца, в по-голяма степен от конвенционалните, също не убеждават диетолозите. „От гледна точка на храненето това няма никакъв смисъл“, казва Мариан Гарсия. „Всяка хранителна декларация върху продукт, който се появява на контейнер, трябва да бъде одобрена от AESAN (Испанска агенция за безопасност на храните), тъй като има изследвания на всички цветове. Понякога не се поставя върху етикета на опаковките, но на уебсайтовете на тези продукти се пуска объркваща информация. Би ми било трудно да мисля, че киселинността е свързана с тези предимства и че има хранителна декларация за здравословни свойства на този вид масла, оценена и приета от EFSA -Европейската агенция за безопасност на храните- ".

„Понякога не се поставя върху етикета на контейнерите, но на уебсайтовете на тези продукти се пуска объркваща информация“

Зехтин за деца

Lurueña казва, че въпреки факта, че производителите потвърждават, че тези продукти са по-подходящи за деца тъй като имат повече олеинова киселина, разликата между някои масла и други е минимална. „Не си струва да се фокусираме върху този аспект. Зехтинът е здравословен като цяло и не е необходимо да се купува такова за деца ”, казва този специалист по хранителни технологии.

Друг аргумент за определяне на тези масла като по-подходящи за деца е гладкост на вкуса му. „Въпреки че това са масла, произведени от сортове маслини с мек вкус, като маслините Arbequina, те не трябва да бъдат специално за деца. В супермаркета можем да намерим много меки масла ”, казва Луруеня. „Маслината Арбекина, да, по-мека е, и че има деца, които отхвърлят пикуалния сорт, защото боли малко повече. Но по това правило на трима трябва да имаме лук, чушки и други видове бебешка храна и за възрастни. Обърква го, че те казват, че са масла само за деца, с което намеквате, че трябва да си купите две масла вкъщи ", според Гарсия.

Nobleza del Sur Само за деца

Южно благородство

И има масла, които са категорично позиционирани като детски, както в случая с Jaén Nobleza del Sur Само за деца, със „сладки и свежи аромати, подчертаващи зелени плодови нотки като ябълка и банан; разработен максимум 4 часа след събирането на плодовете “, което се съчетава с„ първи каши “според уебсайта му. Той се предлага на пазара в доста малка бутилка само 250 милилитра, с атрактивен етикет с пастелни детски рисунки.

И това ли е опаковка това е инструмент в полза на индустрията. „Марките се възползват и продават това масло в малки формати и на по-скъпа цена в случаите, с които съм се консултирал. Може да струва 18 евро на литър, когато нормален струва 5 ”, обяснява хранителният технолог. От друга страна, Лола Сагра, управител на Nobleza del Sur, ни уверява, че нейният продукт за деца „не е по-скъп от екстра върджин зехтин с тези характеристики по отношение на качеството си, събран и произведен през октомври и опакован по същия начин като ранна жътва. "

„Nobleza del Sur Only For Childre не е по-скъп от екстра върджин зехтин с тези характеристики по отношение на неговото качество“

От Oliver Petit Gourmet Те също така вярват, че неговият формат е една от добавените му стойности, тъй като "тя ни позволява да измерим количеството масло, което допринасяме в диетата на най-малките: всяка преса допринася с 2 милилитра". Вашата бутилка от една четвърт литър струва 3,75 евро; тоест 15 евро литър.