Английското име е Beef, heart, raw. Ядливата част е 100%.

Дескриптори Langual (речник на хранителните езици) на „Corazon de vaca, суров“: сърце; животинско месо (бозайници); вътрешности; вътрешности; липсва повърхност за контакт с храна; не използвани опаковки или опаковки; консервирани чрез съхранение в хладилник; месо и месни продукти; Неизвестен географски регион или местоположение; не се прилага лечение; не се обработва термично; метод на готвене не е приложим; не се използва опаковка/среда за опаковане; човешка храна без спецификация на възрастта.

говеждо

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

104-те килокалории на 100 грама телешко сърце идват от следните източници: 66% протеини и 34% мазнини.

СЪСТАВ НА СЪРЦЕ НА КРАВА, СУРОВО В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 437 килоджаула енергия, общо.
  2. 79 грама вода (влага).
  3. 17 грама протеин, общо.
  4. 4 грама мазнини, общо (общо липиди).

МАЗНИНИ:

  1. 1,6 грама общо наситени мастни киселини.
  2. 1 грам мастни киселини, общо мононенаситени.
  3. 0,5 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  4. 140 милиграма холестерол.

Кравето сърце е богато на ВИТАМИНИ с 9 различни:

  1. 10 467 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
  2. 6 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
  3. 1,02 милиграма рибофлавин. Това е 40-ата най-богата храна в рибофлавин от тази мрежа. Най-богата е соята, пържена.
  4. 0,52 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  5. 0,3 милиграма витамин B-6, общо.
  6. 0,19 милиграма тиамин.
  7. 13 микрограма витамин В-12. Това е 24-ата най-богата храна в Витамин В12 от тази мрежа. Най-богат е черен дроб, крава/говеждо, сурово. Вижте топ 50.
  8. 3 микрограма фолиева киселина, общо.
  9. 1 микрограм витамин D.

Сърцето на кравата е богато на МИНЕРАЛИ с 9 различни:

  1. 263 милиграма калий.
  2. 210 милиграма фосфор.
  3. 92 милиграма натрий.
  4. 23 милиграма магнезий.
  5. 6 милиграма калций.
  6. 4,8 милиграма желязо, общо.
  7. 2 милиграма цинк (цинк).
  8. 22 микрограма селен, общо.
  9. 7 микрограма йодид.

„Сърце от крава, сурово“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).