Английското име е Pork, heart, raw. Ядливата част е 95%.

Езикови дескриптори (тезаурус на езика на храните) на „Сърце, свинско, сурово“: сърце; вътрешности; годни за консумация вътрешности (животно); вътрешности; месо или месни продукти (бозайници); месо и месни продукти; месо и месни продукти; неизвестен метод на готвене; месо и месни продукти; неизвестен метод за съхранение; не се прилага лечение; цяла, естествена форма; не се обработва термично; неизвестна опаковка или опаковка; Средиземноморски климатичен пояс; неизвестна повърхност за контакт с храна; приготвени в хранителната промишленост; Испания; не се използва опаковка/среда за опаковане; човешка храна без спецификация на възрастта.

свинско

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

114 килокалориите на 100 грама сърце идват от следните източници: 61% протеини, 5% въглехидрати и 34% мазнини.

СЪСТАВ НА СЪРЦЕ, СВИНСКО, СУРОВО В 100 ГРАМА ЯДЕЛЕН ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 479 килоджаула енергия, общо.
  2. 78,7 грама вода (влага).
  3. 17,3 грама протеин, общо.
  4. 4,4 грама мазнини, общо (общо липиди).

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

МАЗНИНИ:

  1. 1,2 грама общо наситени мастни киселини.
  2. 1,1 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  3. 1 грам мастни киселини, общо мононенаситени.
  4. 131 милиграма холестерол.

Сърцето е богато на ВИТАМИНИ с 12 различни:

  1. 6,6 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
  2. 5,3 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
  3. 2,51 милиграма пантотенова киселина (витамин В5). Това е 13-тата най-богата храна в пантотенова киселина (витамин В5) от тази мрежа. Най-богати са зърнените закуски на основата на царевица и пшеница. Вижте топ 50.
  4. 1,06 милиграма рибофлавин. Това е 39-ата най-богата храна в рибофлавин от тази мрежа. Най-богата е соята, пържена.
  5. 0,63 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  6. 0,46 милиграма тиамин.
  7. 0,29 милиграма витамин B-6, общо.
  8. 10 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинални и каротеноидни дейности.
  9. 4 микрограма биотин. Това е 13-тата най-богата храна в биотин от тази мрежа. Най-богато е пилешкото яйце, жълтък, сушено. Вижте топ 50.
  10. 2,7 микрограма витамин В-12.
  11. 2 микрограма фолиева киселина, общо.
  12. 0,2 микрограма витамин D.

Сърцето е богато на МИНЕРАЛИ с 9 различни:

  1. 257 милиграма калий.
  2. 176 милиграма фосфор.
  3. 80 милиграма натрий.
  4. 20 милиграма магнезий.
  5. 5 милиграма калций.
  6. 4,3 милиграма желязо, общо.
  7. 2,2 милиграма цинк (цинк).
  8. 0,41 милиграма мед.
  9. 10,4 микрограма селен, общо.

„Сърце, свинско, сурово“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).