"Портокалова, грис и бадемова торта". Изящна закуска с мощен цитрусов вкус. Направено със смлени бадеми и пшеничен грис, които след изпичане, се къпем в добро количество портокалов сок.
Яйца от свободно отглеждане, много портокалова и лимонова кора, сок. Представете си вкусния аромат, който се появява при нарязването на част от тази прекрасна торта, която препоръчвам днес.
Рецептата.
ИНГРЕДИЕНТИ:
4 яйца от свободно отглеждане, 250 g. обикновена захар, 125 g. смлени бадеми, 2 супени лъжици вода от портокалов цвят, кора от 2 големи портокала, кора от 2 лимона, 125 g. фин пшеничен грис, 100гр. Гръцко кисело мляко, 12гр. от бакпулвера и 100 мл. портокалов сок.
Портокалов сок за къпане на тортата, след като е изпечена (200 мл. Прибл.)
РАБОТА:
1- Ние победихме яйца с електрическа смесителна тел на максимална скорост за 4 минути.
2- Добавяме захар малко по малко и бийте с максимална скорост още 1 минута.
3- Намаляваме скоростта и добавяме водата от портокалов цвят и портокалова и лимонова кора. Ние побеждаваме, докато те се интегрират.
4- Добавяме портокалов сок и гръцко кисело мляко. Разбъркваме.
5- В отделна купа смесете бадеми земята, на грис и мая на прах и след това ги добавете в купата малко по малко, по супени лъжици, като разбивате внимателно, докато се получи еднородно тесто, с всички интегрирани съставки.
6- Изсипваме тестото в кръгла плесен короновидна форма (централен отвор), намазана и облицована с маслена хартия.
7- Поставяме предварително загрятата фурна 180 градуса и ние печем за 40 минути при тази температура, докато когато убодем тортата с клечка за зъби не видим, че тя излиза чиста.
8- Извадете от фурната и оставете тортата да се затопли във вашата плесен.
9- Набождаме повърхността на тортата с клечка за зъби и се къпем с портокалов сок. Нарязваме на порции и сервираме.