Колко богат и утешителен домашни супи със зеленчуци и бобови растения! Нищо по-апетитно и ако са толкова пълноценни като този, който препоръчвам днес, зеле с пресни колбаси, имаме уникално ястие, лесно за приготвяне, здравословно и абсолютно неустоимо. От супите, които искаме да повтаряме отново и отново.
Как се прави?
ИНГРЕДИЕНТИ:
2 супени лъжици необработен зехтин, 250 g. пресни колбаси от свинско месо, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 200 мл. натрошен домат, 1 литър зеленчуков бульон, половин зеле или зеле, 100 g. малка паста, 150гр. от варен нахут, 50гр. от зелен фасул, сол и черен пипер на вкус и 100 g. парче сирене на кубчета.
РАБОТА:
1- Слагаме в гювеча масло и пропускаме колбаси нарязва се на малки парченца до златисто кафяво.
2- Изваждаме ги в чиния и в нея масло позлатяваме лук Y. Чесън нарязан. Движим се с дървената лъжица, която остъргва дъна за готвене от гювеча.
3- Добавяме Натрошен домат, Сол Y. Пипер на вкус и гответе 10 минути, като от време на време разбърквате.
4- Добавяме зеле нарязва на малки парченца и зелен боб нарязан и колбаси че бяхме резервирали. Поставяме пилешка супа, Покрийте гювеча и гответе, докато зеленчуците се оправят.
5- Добавяме малко Вода ако е необходимо и ние поставяме нахут, оставяйки да се готви още 5 минути.
6- Гответе, докато тестени изделия в отделна тенджера с вряща вода ( без сол ) и след като се сготви, го отцеждаме и добавяме към нашата супа. Разбъркваме и даваме ново кипене.