Преди няколко дни, Министър на здравеопазването, потреблението и социалните грижи, Мария Луиза Карседо, обяви бъдещата имплантация през Испания на фронталното хранително етикетиране или Nutri-Score, което ще служи за справка за хранителното качество на храните и напитките, следвайки препоръките на различни научни общества и Световната здравна организация и Европейския съюз.

храни

Според Carcedo целта на това ново етикетиране е „тази информация позволява гражданите могат лесно да сравняват с други подобни продукти и да вземе информирано и мотивирано решение да яжте по-здравословна диета".

Вземайки за справка други държави от ЕС, основани на научни доказателства, и след оценка и проучване на различни модели на етикетиране, министерството ще приложи Модел Nutri-Score, наричан още петцветно лого, създадена във Франция преди шест месеца и предстои да бъде въведена в Белгия и Португалия.

Какво е Nutri-Score?

The Кодът Nutri-Score се състои от графика с постепенно оцветяване от зелено до червено на пет нива в стила на светофара. Всеки продукт ще подчертае цвета, който му отговаря, въз основа на съдържанието му в захари, наситени мазнини, сол, калории, фибри и протеини. The Зелените цветове ще идентифицират най-здравословните храни и червените, тези с най-ниско хранително качество.

За да се придаде цвят на всеки продукт, първото нещо, което се прави, е хранителен анализ, при който някои хранителни вещества добавят, а други изваждат. Например калориите, захарта, солта и наситените мазнини наказват, докато фибрите и протеините дават повече резултати.

След като тези хранителни вещества бъдат анализирани, a математическа операция, при която се взема предвид пропорцията на всяка съставка на 100 грама на продукта. Това означава, че например храна с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на захар ще се появи в един от зелените нюанси, докато друга с ниско съдържание на фибри и мазнини ще се появи в оранжевите и червените нюанси.

Етикет, който се роди с противоречия

Това опростяване, което се стреми да бъде по-практично за потребителите, обаче причини това новото етикетиране се роди заобиколено от противоречия. По каква причина? Е, без да се стига по-нататък, защото, поради това опростяване, храни, чиито здравословни качества са повече от доказани, какъвто е случаят зехтин, се появяват с по-малко препоръчителен цвят от безалкохолна напитка, например, поради съдържанието на мазнини (въпреки че е полезна мазнина).

И накрая, Министерството трябваше да даде обяснения в това отношение, като гарантира, че зехтинът няма да носи кода Nutri-Score, тъй като това няма да се отнася за продукти с една съставка.

Въпреки това, някои експерти по хранене вече заявиха, че все пак може да бъде много полезно за опростяване и стандартизиране на хранителната информация от някои храни, може да е от полза за сравнение на продукти от същия тип (например между кисело мляко със захар и друго, което не го съдържа) и не толкова, за да се направи същото с храни от различни групи (например между зърнени закуски и сода без захар).

Кога ще започне да се имплантира?

Скоро ще започнем да виждаме продукти с етикет Nutri-Score, тъй като производителите могат да започнат да го прилагат доброволно. Министерството потвърди, че вече работи по Закон-указ, който го регулира и че ще бъде готово след кратко време, по такъв начин, че използването му е задължително в рамките на период от една година.

Това, което знаем, е това ще бъдат поставени отпред на контейнерите, за да може потребителят с един поглед да открие какъв вид храна ще сложи в пазарската кошница.

Ще трябва да обърнем внимание на следващите доклади, за да видим дали наистина помага на нашата диета да бъде по-здравословна.

Подобни публикации

Оставете отговор Отказ на отговор

Ако се нуждаете от повече информация или наемате нашите услуги, попълнете формуляра:


Информативна клауза
Отговорник: PASTRANA INGENIERÍA Y SERVICIOS, S.L.P. - B45527249. Ронда де Буенависта, 41 г., BL-2. 45005 - Толедо. Тел: +34925281185. Имейл: [email protected]
Информираме ви, че данните, получени от този формуляр, ще бъдат обработени, за да отговорим на вашите въпроси. Данните няма да бъдат прехвърлени на трети страни, освен в случаите, когато има законово задължение. Имате право да получите потвърждение дали PASTRANA INGENIERÍA Y SERVICIOS, S.L.P. Ние обработваме вашите лични данни, поради което имате право на достъп до личните ви данни, коригиране на неточни данни или искане на тяхното изтриване, когато данните вече не са необходими за целите, които са събрани.

Преди няколко дни присъствахме на церемонията по откриването и отворените врати, за да популяризираме действията, извършени в съоръженията на SAN ISIDRO, SOC. COOP. DE CLM, в Йепес (Толедо), през последната година. Проектът, осъществен от Pastrana Ingeniería, се фокусира върху производството, едновременно и по различен начин, на две различни качества на маслини (традиционно и био).

15 декември 2020 г.

Castilla-La Mancha ще получи 16,7 милиона евро помощ от VINATI за инвестиции във винарни и кооперации през 2021 и 2022 г. Помощта ще бъде използвана за финансиране на 51 проекта, с обща инвестиция от 50 милиона евро. Въпреки че тези средства са недостатъчни, за да се справят с подобренията, от които се нуждаят много от избите в Кастилия-Ла Манча, те ще помогнат за предприемането на някои проекти, необходими за поддържане на конкурентоспособността на сектора.

3 декември 2020 г.

На 26 ноември се отбелязва Световният ден на маслините, с цел защита и запазване на емблематично дърво, което според ЮНЕСКО символизира мир, мъдрост и хармония от древни времена и като такова е важно не само за страните, където тези растат благородни дървета, но също така и за хората и общностите по целия свят.

26 ноември 2020 г.

Министерството на земеделието, водите и развитието на селските райони одобри Указ 71/2020 от 9 ноември, който регламентира пряката продажба на продукти, свързани със земеделска експлоатация в Кастилия-Ла Манча. Целта на тази директна продажба е да подкрепи и популяризира веригите за доставка на храни, управлявани от хора, посветени на земеделието и животновъдството, за да се установи пряка връзка с потребителите, като по този начин се постигне по-справедливо разпределение на продукта. продажна цена, чрез намаляване на броя на посредническите агенти и етапите на процеса.