този начин

Национален автономен университет в Мексико • Институт за социални изследвания

  • Започнете
  • Брой 2 - 2016
  • Областта на глада. Криза на хегемонията и храната

Областта на глада. Криза на хегемонията и храната

Бланка Рубио. Областта на глада. Криза на хегемонията и храната (Мексико: Universidad Autónoma Chapingo/Colegio de Postgraduados/Universidad de Zacatecas/Juan Pablos Editor, 2014), 270 стр.

Прегледан от:
Малин Йонсон

Програма за докторска стипендия в Националния автономен университет в Мексико
Институт за социални изследвания-UNAM

Храната е от съществено значение за нашето съществуване. Те не са само основата на живота; Освен че са част от нашата култура и нашата история, те са от основно значение за световната икономика и за публичните политики, нещо, което Бланка Рубио ясно показва в тази книга.

Рубио заявява, че неслучайно пшеницата се е превърнала в основното зърно в различни части на света от 60-те години на миналия век до наши дни. В този смисъл неслучайно храните, преработени от транснационални корпорации, представляват много важна част от ежедневната ни диета. Авторът анализира как Съединените щати са осъществили съзнателна стратегия за доминиране на световния пазар на основни храни, чрез подценяването му; по този начин няколко транснационални корпорации в момента контролират производството, комерсиализацията, трансформацията и дистрибуцията на храни. Той също така ни показва как тази област се изгражда от деструктуриращото подчинение на селското производство, основано на експлоатация, чрез отнемане на стойност, чрез плащане на цени на селяните под производствените разходи, което е недостатъчно, за да могат да инвестират в следващата реколта.

Авторът разсъждава върху важността да започнем от минали събития, за да разберем настоящето, тъй като само по този начин ще бъде възможно да се идентифицира процесът на създаване на структури и в същото време да се разкрият корените на проблемите, които изпитваме. Ако гореспоменатите аспекти бъдат изключени, съществува риск да се правят само емпирични проучвания на изолирани случаи, което ще ни накара да дадем обяснения, базирани само на конкретното. Пример за това би бил да се каже, че селяните живеят в ситуация на бедност, тъй като нямат способността да станат предприемачи; Погледнато по този начин, вината за бедността на селяните ще бъде самите те. Ако обаче добавим контекста, в който се развиват нещата, могат да се генерират обяснения на текущите условия.

В първата глава Рубио анализира бъдещето на Съединените щати като световна икономическа сила и как господството над основните храни е генерирано на прага на следвоенния период (1945-1970). Тази държава се оказа победител във Втората световна война, без да е претърпяла конфликта на нейна територия, което означаваше, че цялата й продукция, както промишлена, така и селскостопанска, остана непокътната; За разлика от това, Европа не е имала и не е произвеждала достатъчно основна храна за населението си. От друга страна, можем да видим как свръхпроизводството на основни зърнени култури в Съединените щати е било възможно благодарение на нарастването на добивите, причинено от така наречената Зелена революция, процес, при който земеделското производство се индустриализира заедно с прилагането на жизненоважна технологичен пакет за създаване на основа за господството и хегемонията на транснационалния агробизнес на глобалния пазар на селскостопански храни.

В глава 2, озаглавена „Криза на следвоенния селскостопански хранителен ред. 1970-1980 “, Рубио схваща световната криза 1973-1974 като„ криза на режима на натрупване, тоест на формата на експлоатация на труда и нейната валоризация, основана на фордизъм и тейлоризъм “(стр. 68). В този период цената на петрола нарастваше ръка за ръка с цената на храните и беше началото на упадъка на хегемонията на САЩ и появата на икономически съперници като Япония и Германия. В този смисъл е възможно да се идентифицира спадът в „спада на растежа на производителността на труда спрямо неговите конкуренти“ (72).

По същия начин през този период лихвените проценти по кредитите на слаборазвитите страни започнаха да нарастват и външните дългове се превърнаха в сериозен проблем за техните икономики. През осемдесетте години ситуацията се превърна в така наречената дългова криза, която заедно с поражението на субалтерните класове в слаборазвитите страни отвори прозореца за прилагане на неолибералния модел, основан на пакети за структурна корекция. По отношение на храните, наред с други аспекти, авторът описва сложната ситуация, в която е бил Съветският съюз, който е дошъл да внася пшеница от своя конкурент номер едно, САЩ.

Авторът също така ни показва как всяка историческа фаза води началото си от предходния етап; по този начин стават видими корените на сегашния агро-хранителен домейн. В глава 3, „Неолиберализъм и фаза на хранително-вкусовата промишленост 1980-2000 г.“, се разбира как неолибералната „контрареволюция“ успява да насърчи господството на транснационалните агроиндустрии и да осигури тяхната хегемонистична роля в световната хранителна система чрез, главно, търговското отваряне на храни, съчетано с дерегулацията на националните пазари.

По време на тази историческа фаза Съединените щати бяха в упадък; За да възвърне ролята си на основна сила в световната икономика, тази нация започна „процеса на финансиране като стратегия [...] за разрешаване на капиталистическата криза на свръх натрупване и свръхпроизводство“ (стр. 102). За да се осъществи този процес, съществуващите правни пречки бяха премахнати, за да се отвори финансовият пазар за инвестиции. Производственият капитал, който нямаше възможност да извършва печеливши производствени инвестиции, намери убежище в спекулации, които не генерират увеличение на производството или допринасят за създаването на работни места. По този начин през 90-те години се генерира временен икономически растеж; Този период е наречен belle epoque. Както обяснява Рубио обаче, с финансирането се създаде балон, който рано или късно ще се спука, както видяхме през 2001 г., с кризата „.com“ и по-късно през 2007 г.

Важен аргумент на Рубио е, че всеки исторически модел се основава на евтина храна и следователно се установява преходна фаза между два модела на натрупване, когато има увеличение на цените на световните основни зърнени култури, както през 2003 г., заедно с цената на петрол и което стана по-очевидно, когато навлязохме в капиталистическата криза от 2007 г. и след това с продоволствената криза през 2008 г. Всички тези процеси и техният произход са анализирани подробно от автора в глава 4, „Хегемоничният упадък на Съединените щати и капиталистическата и хранителната кризи. 2003-2012 ".

В тази глава авторът ни показва как финансирането става възможно чрез неолибералния модел, и по-специално дерегулацията на финансовия пазар от 90-те години, и двете тясно свързани с продоволствената криза, тъй като по време на финансовата криза спекулантите взеха капитали убежище в основните зърнени култури и маслото: нещо основно за структурното покачване на цените на основните зърнени култури.

От друга страна, Рубио ни обяснява как хранителната криза не е капиталистическа криза, погледнато правилно, тъй като тя „не се отнася до намаляване на дела на печалбата в капиталистическите компании“ (стр. 194). Тук авторът с мощни аргументи допринася за академичния дебат за произхода на хранителната криза в световен мащаб. С това можем да разберем как от агро-хранителната област финансовият капитал доминира над производствения капитал, който генерира крехка хранителна система, основана на несигурност в селскостопанското производство (като суша или студове), което може да е достатъчно за нарастване на хранителна криза, без да пада реалното производство на храни в световен мащаб.

Освен това на световната сцена се появяват нови съперници за хегемонията на САЩ: Китай - основният, но също така Индия, Русия и Бразилия, които формират така наречения тухлен блок. Това е отразено в световната търговия с основни зърнени култури, тъй като контролът на пазара, който САЩ са намалели, въпреки че той поддържа преобладаващ статут и „храната се превърна в едно от основните оръжия на Съединените щати за възстановяване на господстващото си положение позиция на световния съвет “(стр. 150).

От моя гледна точка един от централните приноси на книгата за изследванията на световната хранителна система е да покаже как настоящото господство на транснационалните корпорации е установено и задълбочено чрез стратегии за господство от Съединените щати по време на различни исторически етапи, в които основните храни са били средството да създаде и възвърне позицията си на световна сила. По този начин Рубио заключава (249): „Използването на храна като механизъм за борба с намаляващата хегемония задълбочи глобалния контрол на земеделието в САЩ, без да й позволи да си върне властта, загубена от своите съперници“.