Този месец Министерството на потреблението обяви Увеличение на ДДС до 21% за сладки напитки с цел намаляване на потреблението му и ограничаване нарастването на наднорменото тегло и затлъстяването сред испанското население.

В момента нивата на хората, страдащи от затлъстяване в Испания те приличат на тези, които характеризират страната с най-голямо наднормено тегло в света, САЩ, като са сред европейските страни с най-високи нива на хора, страдащи от това заболяване. Тази ситуация превърна проблема с храните в Испания в социален проблем, който изисква да се преодолеят публичните политики.

Поради тази причина, в допълнение към увеличаването на ДДС върху сладките напитки, Министерството на потреблението стартира друга поредица от мерки с цел повишаване на осведомеността сред испанското население за вредни ефекти които тези продукти имат върху здравето. За целта ще бъдат премахнати телевизионни реклами за преработени продукти, предназначени за деца, ще бъдат подобрени училищните диети и ще бъдат проведени рекламни кампании, които насърчават консумацията на плодове в сравнение с продукти с добавени захари.

средиземноморската
Снимка: Моята малка кухня

Готвенето се превърна в най-доброто хоби.

Въпреки факта, че проблемът със затлъстяването и наднорменото тегло сред испанското население е достигнал нива, които го правят обществен проблем, който се нуждае от правителствени решения, всеки от нас може също да допринесе за намаляването на такива данни от домовете ни.

С пристигането на Covid-19 в живота ни преди почти година, има много навици, които сме променили и други, които сме придобили, и сред тези нови навици е кухнята.

Затвореността, новите нормални, нощни ограничения и всички мерки за ограничаване на нормалността, които са наложени, за да спрат разпространението на пандемията у нас и в международен план, ни принудиха да прекарваме все повече и повече време у дома, необичаен навик в страна като Испания.

Много испанци обаче са взели положителната страна от цялата тази ситуация и са се потопили в кухнята. The кухненски навик може да бъде чудесна възможност да подобрим диетата си, подготвяйки се здравословни ястия и богати, за да ни върнат корените, Средиземноморска диета, се счита за най-добрата диета в света, въпреки че сега е в опасност от COVID, според експерти .

Възможността да имаме храни, богати на протеини и витамини от нашата земя, е предимство, което не всички държави имат. Въпреки това, в Испания готвене здравословна храна това е повече от просто поради голямото разнообразие от здравословни продукти, които можем да готвим и да им се наслаждаваме.

Гответе това, което знаем.

Прекарването на времето в кухнята може да бъде чудесна възможност не само да развием кулинарните си умения, но също така е много полезно да знаем свойствата на продуктите, които консумираме и няма по-здравословна диета от този, който ние сами подготвяме.

Прекарването на повече време вкъщи ни показа, че готвенето може да бъде повече от необходимост, защото може да бъде хоби, което е повече от полезно за здравето ни, което ни позволява да консумираме здравословна храна и да се наслаждаваме на нейното готвене. Да знаем какво консумираме е много по-лесно, ако го приготвим сами, връщайки се към семейни рецепти, които сме забравили, иновации със собствените си идеи или следвайки много отздравословни ястия които са достъпни онлайн безплатно. Това, което трябва да обедини всеки от тези начини на готвене, е, че всички те са направени с местни продукти и че са здравословни.

Яденето на балансирана диета и ежедневните физически упражнения ще бъдат най-добрата рецепта, която можем да подготвим, за да подобрим здравето си и да избегнем наднорменото тегло, затлъстяването и други свързани заболявания като холестерол и диабет.