Училището е идеалната среда за провеждане на програма за обучение на храни. От една страна, защото средата е тази, която приветства цялото население по време на задължителното образование. В училище можете да помогнете за постепенно и систематично придобиване на благоприятни знания, навици и нагласи. От друга страна, защото училището приветства децата и юношите в много важен етап от живота им, в който те формират личността си и все още има време за промяна и включване на нови здравни навици. Училището също е мощно поле за социализация, в него можете да се възползвате от положителните взаимодействия между тях. В същото време, преподавателският екип, освен че дава подходящи знания за всеки етап, може също да допринесе за модифициране на поведението и да бъде ключов елемент в хранителното образование на детето.

образование

На първо място, в хранителна образователна програма в училище, трябва да се формулират конкретни цели за всяко образователно ниво.След това съдържанието трябва да се разпредели в учебната програма на ученика, на когнитивно (знания, информация), афективно (ценности и нагласи) и психомоторни умения. Важно е тя да работи като напречна ос в различни области и да участват всички учители, както и мониторите на училищната трапезария.

Методологичните предложения трябва да обхващат различни аспекти:

Всички тези предложения трябва да бъдат третирани с различни методологични стратегии: включващи игри, марионетки, анкети, театрални представления, групова динамика, посещения, кулинарни практики, ръчна работа, дебат и др. Много е важно детето да вярва в необходимостта да промени своето хранително поведение и да е наясно с негативните последици, които може да има, ако се храни неправилно.

Училищната столова е идеално и необходимо средство, за да може да допринесе за образователната работа, наблюдателите трябва да участват и в училищните деца, за да придобият здравословни навици. Насърчаването на балансирани менюта и постепенното въвеждане на храни, които не се приемат, е една от основните задачи на колективното хранене в училище.

За да завършите интервенцията, препоръчително е да извършите серия от интервенции в семейната обстановка. От една страна, биха могли да се направят брошури и информационни циркуляри, където се обяснява от какво се състои балансираната диета.

Също организирано от сдруженията на бащи и майки, би било удобно да се проведат беседи и семинари за здравословно готвене, за да се обяснят на семейството на учениците техники и кулинарни препарати за популяризиране на здравословни и балансирани менюта.

За завършване на образователното действие би било много препоръчително да се проектират маршрутни материали, показващи дейностите, по които детето работи в училище. Този материал ще циркулира между различните семейства паралелно с училищната намеса. Така родителите и учителите действат заедно, за да подобрят хранителните навици.

И накрая, сътрудничеството на пресата, радиото, интернет, местната телевизия също трябва да бъде взето под внимание, което може да помогне за разпространението на образователни програми за храна и хранене чрез техните доклади и интервюта.