Сред тълпата от алтернативна медицина оцетът често се разглежда като панацея за множество заболявания, включително загуба на тегло, но оцетът също започва да намира следното в научната общност. Изследванията започват да оценяват твърденията, че има полза от полза, и установяват, че те могат да имат известна истина.

изгаряне мазнини

История

Използването на оцет за лечебни цели датира от хилядолетия по времето на Хипократ, но едва през 1958 г. оцетът се разглежда като добавка за отслабване с пускането на бестселъра на д-р Д.К. Джарвис, народна медицина, който споменава ябълковия оцет по име, но оцетът е избягван от масовите медицински и научни общности до 21-ви век, когато учените започват повече изследвания, за да проверят дали има ползи за здравето. Първото високопрофилно проучване на Nobumasa Ogawa за Journal of Nutrition през 2000 г. се занимава с нивата на глюкоза в кръвта. Изследвания за проверка на загуба на тегло и изгаряне на мазнини започнаха няколко години по-късно.

Отслабване

Един от първите аванси, който посочи оцета като помощ за отслабване, се случи случайно. През 2004 г. професорът от държавния университет в Аризона д-р Карол С. Джонстън провежда малко клинично проучване, за да проучи дали яденето на оцет понижава нивата на холестерола. Докато оцетът не е направил нищо за понижаване на холестерола, Джонстън е установил, че тези, които са приемали две супени лъжици оцет преди обяд и вечеря, са загубили средно два килограма за периода от четири седмици. Това се случи по време на коледния сезон, време, когато хората традиционно ядат повече от обикновено.

Потискане на апетита

Няколко проучвания, проведени от университета в Лунд в Швеция, сочат оцета като ефективно средство за намаляване на апетита. Двете проучвания, проведени от д-р Елин Остман, показват, че субектите, които са приемали оцет преди или по време на хранене, показват повишаване на инсулина и глюкозата по-малко от очакваното. Изследване също така показва, че субектите са по-малко гладни скоро след хранене, ако са приемали оцета преди хранене.

Като помощ за изгаряне на мазнини

Изследването, което доказа, че оцетът е успешен инструмент за изгаряне на мазнини, идва едва през юли 2009 г., когато японски изследователи провеждат диетично проучване с високо съдържание на мазнини с лабораторни мишки. Мишките, получили оцет в допълнение към диетата, развиват по-малко телесни мазнини от мишки, чиято диета не включва оцет.

Как работи

Докато това, което кара оцета да работи за изгарянето на мазнини, все още е малко неясно, както Джонстън, така и Томоо Кондо, които проведоха проучването през 2009 г., смятат, че оцетната киселина в оцета е причината да действа. По същество оцетната киселина води до производството на протеини в тялото, които разграждат мазнините и помагат да се предотврати натрупването им в организма.

Още статии

Може ли пиенето на бял дестилиран оцет да ми помогне да отслабна? →

Наистина ли пиенето на ябълков оцет след всяко хранене изгаря мазнините по корема? →

Могат ли ябълковият оцет и зехтинът да намалят мазнините в стомаха? →

Опасностите от ябълковия оцет →

Ползи от балсамов оцет →

Ябълков оцет срещу органичен ябълков оцет →