МАДРИД, 12 (EUROPA PRESS)

обядваше

Първият задълбочен анализ на стомашното съдържание на Otzi, труп, мумифициран от студ в продължение на 5300 години, открит през 1991 г. в алпийски ледник, яде храни с високо съдържание на мазнини за последен път.

Резултатите, публикувано в списание "Current Biology", предлагат важна информация за хранителните навици на европейците, датиращи от повече от 5000 години до медната епоха. Те също така дават улики за това как древните ни предци са се справяли с приготвянето на храна.

"Използвайки допълващ мултимичен подход, съчетан с микроскопия, реконструирахме последното хранене на Ледения, показвайки, че той е имал забележително висок дял на мазнини в диетата им, допълнени с диво месо от кози и елен, зърнени култури от вид пшеница (лимец) и със следи от токсични папрати"описва Франк Мейкснер от Института за изследване на мумията Eurac в Болцано, Италия.

Мейкснер и колегите му, включително Алберт Цинк, обясняват, че анализът не е правен преди, тъй като учените първоначално не са могли да идентифицират стомаха на Ледения човек поради движението му нагоре по време на процеса на мумифициране. През 2009 г. стомахът й беше открит по време на ново изследване на КТ и бяха предприети усилия за анализ на съдържанието му..

„Стомашният материал беше сравнен с анализирани преди това проби от тънките черва, изключително добре запазен и съдържаше големи количества уникални биомолекули като липиди, което отвори нови методически възможности за разглеждане на нашите въпроси относно диетата на Оци"казва Maixner.

ГРЕЙС, ЗА ДА СЕ СРЕЩЕ С ХЛАД

Изследователите комбинират класически микроскопични и съвременни молекулярни подходи, за да определят точния състав на диетата на Ледения преди смъртта му. Широкоспектърният подход им позволява да правят изводи въз основа на древна ДНК, протеини, метаболити и липиди.

Анализът идентифицира мастната тъкан на козите като най-вероятния източник на мазнини. Всъщност около половината от съдържанието на стомаха се състои от мастни мазнини. Въпреки че диетата с високо съдържание на мазнини беше неочаквана, изследователите казват, че има смисъл, като се има предвид екстремната алпийска среда, в която е живял Ледения и където е бил открит.

"Високата и студена среда е особено предизвикателна за човешката физиология и изисква оптимално снабдяване с хранителни вещества, за да се избегне бързо гладуване и загуба на енергия"казва Алберт Цинк, също от Института" Еврак "." Леденият човек изглежда беше напълно наясно, че мазнините представляват отличен източник на енергия ".

Анализът показва, че храстовото месо се яде прясно или може би изсушено. Въпреки че наличието на токсични частици папрат е по-трудно да се обясни, учените казват, че е възможно Ледения да е страдал от чревни проблеми, свързани с паразити, открити преди това в червата му, и да е приемал папратите като лекарство. От друга страна, тя може да е използвала листата на папрат, за да увива храна и да поглъща неволно токсични спори.

Техният анализ също разкрива следи от първоначалната чревна бактериална общност, присъстваща в чревното съдържание на Ледения. Изследователите казват, че планират да извършат допълнителни проучвания, насочени към реконструкция на древните микробиоми на червата на Iceman и други мумифицирани човешки останки.