До 40% от храната, сервирана в болниците, се връща в кухнята, без да е консумирана. Като се има предвид, че менютата са коригирани така, че да отговарят на хранителните нужди на пациентите, това означава, че много от тях не ядат достатъчно.

иска

Според OCU самата болест и лекарствата могат да повлияят на апетита, дори чувството за вкус. Освен това факторите на околната среда (хранене в леглото, след часове, на поднос ...) също могат да повлияят на това пациентите да ядат по-малко или да отхвърлят някои храни.

Въпреки това OCU вярва, че отпадъците от болнична храна се влияят от друг важен фактор: самата храна. Потребителската организация смята, че болничните менюта понякога имат качествени суровини, но непривлекателен външен вид с матови цветове, аромати и аромати, особено когато става въпрос за ограничителни диети, които ограничават приема на определени храни.

Организацията предупреждава, че през последните три десетилетия различни проучвания са изчислили, че недохранването засяга между 20% и 80% от хоспитализираните пациенти. В допълнение, проучванията също така установиха, че вероятността от недохранване се увеличава, колкото по-дълго е престоя в болницата, което показва, че има връзка между тях. Следователно за OCU недохранването в болницата е проблем, свързан със здравеопазването и на който трябва да се обърне повече внимание.

Освен това OCU вярва, че недохранването не трябва да се случва в здравен център, тъй като менютата трябва да бъдат проектирани от експерти, за да отговорят на нуждите на всеки пациент. За Организацията доброто меню трябва да се съобразява с медицинските съображения и в същото време да бъде апетитно за пациента да яде.

Въпреки това OCU съжалява и критикува, че това не винаги се случва, тъй като в някои центрове закуската има излишък от бързи въглехидрати с бисквитки, конфитюр и пакетиран сок. Освен това Организацията вярва, че трябва да се увеличи присъствието на пълнозърнести храни, пресни зеленчуци и сезонни плодове, които понякога се заменят с индустриални десерти.

За OCU болничното хранене би се подобрило с по-голям брой диетолози, които могат да общуват директно с пациентите, да познават вкусовете им и да адаптират по-добре диетите си, дори предлагайки възможност за избор между няколко менюта на тези пациенти, които нямат ограничения. Освен това той смята, че трябва да се полагат грижи за покритието и представянето и, разбира се, контрол на тавите при излизане от стаите, за да се открият пациенти, които не се хранят достатъчно.

В този смисъл Организацията на потребителите и потребителите счита, че системата на общественото здраве трябва да оцени хранителния статус на пациентите при постъпване и да го подобри, доколкото е възможно, като част от болничното лечение.

Повече информация в тази връзка .

За повече информация (медия): Телефон: 91 722 60 61 - [email protected] www.ocu.org

OCU е организация с нестопанска цел и независима организация, благодарение на подкрепата на своите повече от 250 000 членове. Като организация на потребителите, OCU има за цел да допринесе и да повлияе, за да постигне общото благосъстояние на всички потребители в Испания, с прозрачност и предлагане на съдържание и близка и полезна информация, която дава възможност на потребителите да се сблъскат с договарянето на услуги и придобиването добре информирани продукти.