пекарната

Пелмени - почти незаменимо ястие във всеки дом Когато искаме нещо вкусно и засищащо или просто нямаме време да приготвим пълноценна вечеря, първото нещо, което помним, са кюфтетата. И за много мъже това е един от основните диетични продукти.

Кюфтетата започват с различни видове месо, понякога смесвайки няколко от тях наведнъж, за да подобрят вкуса. Най-често срещаният начин за приготвянето им е готвенето, въпреки че някои хора също харесват пържени кюфтета. Но така или иначе, най-важното в кнедлите, тогава, от това какъв вкус зависи от всеки пълнеж и начин на приготвяне - тесто.

Ако получите добро тесто, тогава вашите кюфтета определено ще бъдат вкусни, независимо как ги приготвяте. И най-надеждният начин за приготвяне на добро тесто е използването на машина за хляб. Рецептата за тесто за кнедли за производител на хляб е много проста, просто трябва да запомните няколко правила за приготвянето му.

Водата, която е задължителна съставка Рецепти за кюфтета в машина за хляб, трябва да е със стайна температура. Съотношението на брашно и вода, посочено в рецептата, трябва да се спазва внимателно, в противен случай двигателят на машината може да се счупи. Така че, ако искате да получите по-стръмно тесто, просто трябва да го приготвите ръчно, като добавите брашно.

Тесто Pelmennoe в машина за хляб - рецепта

Ако все пак решите да зарадвате близките си с вкусно и засищащо ястие, тази рецепта за тесто за тесто за хляб е универсална за всички марки домакински уреди.

съставки:

  • вода - 210 мл;
  • Пшенично брашно - 450 г;
  • Сол - 0,5 ч. Л .;.
  • яйце - 1 бр.

подготовка

Всички съставки, които току-що са поставени в купата за хлебопроизводители, имайте предвид, че при някои модели първо трябва да заредите течните съставки, а след това брашното и солта. Изберете програмата "Pelmeni", в някои пекарни - "Pasta" и включете устройството. Около половин час по-късно вашето тесто за кнедли ще бъде готово. Можете да го оставите за още час в пекарната или да го поставите в купа, да го покриете с филм и да го оставите на топло. През това време глутенът ще набъбне, тестото ще стане по-еластично и ще бъде по-лесно да се разточи.

Кнедли в пекарна

Тази рецепта е малко по-различна от предишната, тъй като водката се добавя към тестото, придавайки му наслояване. Идеален е не само за домашни кнедли, но и за чебуреци или манти.

съставки:

  • вода - 200 мл;
  • водка - 2 с.л. лъжици;
  • брашно - 450 г;
  • Сол - 0,5 ч. Л .;.
  • яйце - 1 бр.

подготовка

Изпращаме всички съставки в купата на производителя на хляб, следвайки инструкциите. В някои модели поставяме всичко едновременно, в някои: първо течни съставки. Избираме режима "Тесто", включваме устройството и докато тестото се приготвя, ще направим пълнежа. Приготвена в това тесто рецептата не може да бъде изпратена да се влива в продължение на един час и да се използва веднага.

Плътно тесто за кнедли в Redmond Baker

съставки:

  • вода - 100 мл;
  • яйце - 1 бр;.
  • Сол - 0,5 ч. Л .;.
  • брашно - 500 г;
  • Растително масло - 2 с.л. Лъжици

подготовка

Всъщност това тесто може да се приготви във всеки производител на хляб, просто трябва да изберете правилния режим и да сгънете правилно съставките.

Тази рецепта се различава от останалите по това, че тук отнема много по-малко течност. Започнете с добавяне на всички съставки (с изключение на растително масло) в купата на хлебопроизводителя и я поставете в режим „Пица“. Когато тестото започне да се формира, направете пауза, добавете масло и включете устройството отново, но го оставете да работи, докато нагряването започне.

След това извадете тестото, сложете го в купа, покрийте и изпробвайте 20 минути. След това стреляйте както обикновено. По време на приготвянето на тестото плътността му трябва да се проверява с пръсти, а стените на съда да се поддържат чисти. Ако тестото стане лепкаво, добавете малко брашно.