• НАЧАЛО
  • Информация
  • Flamed коктейли, всичко, което трябва да знаете за коктейлите Fire

Аполинар Роман 31.05.2012 г. Информация 1

коктейли

The огнени напитки са всички онези коктейли и други смесени напитки, които съдържат малка доза високоустойчив запалим алкохол, с не по-малко от 40% алкохолно съдържание, която се запалва преди консумация.

Пламъците са предимно за декорация, тъй като пламъците не променят съществено вкуса на напитките, че да, променя аромата и омекотява напитката малко, тъй като излишният алкохол е изгорен. Огнените коктейли са най-поразителни в условия на слаба светлина, където пламъците са много по-видими и ефектни.

Пламтящите напитки са техника, която съществува отдавна. Още през 1850 г. легендарният баровец Джери Томас използва тази техника, за да направи най-известния си коктейл, Пламтящият син блейзър. В днешно време и поради голямото приемане сред младите хора, които консумират тези огнени напитки, се появиха нови поколения коктейли с огън и е много често да се види в коктейл баровете как барманите приготвят тези грандиозни комбинации, някои като Blue Blazer станете доста гледка от огън, който си струва да видите.

1. Загрейте малко стъклото или коктейлната чаша, така че промяната в температурата да не накара стъклото да избухне. Просто го напълнете с гореща вода и след това го извадете.

2. Трябва да вземем предвид, че чашата или чашата са устойчиви на топлината, произведена от огън.

3. Третата стъпка е приготвянето на коктейла.

4. Изсипете запалимия ликьор в дълга лъжица, тоест ... Самбука, уиски, Cointreau, Bacardi 151 и др.

5. Запалете запалимия алкохол, който сме сипали в лъжицата (препоръчително е да използвате дълга запалка).

6. Изсипете много внимателно пламтящия ликьор - все още в чаената лъжичка - върху коктейла.

7. Сервирайте коктейла бързо, преди да се консумира алкохолът.

8. Изключете огъня, преди да го изпиете, въпреки че може да се пие и със сламка, без да го изключвате, но трябва да го изпиете много бързо, за да не се стопи сламата.

9. Не трябва да се страхуваме, че коктейлът е горещ, тъй като огънят кара алкохола от горната съставка да се консумира, но коктейлът няма да се нагрее.

Съвети

1. Трябва да бъдем много внимателни, когато запалим питие, не трябва да забравяме, че работим с огън.

2. Трябва да бъдем особено внимателни да не го разлеем.

3. Не е нужно да го транспортираме, когато все още е включен, а ако го направим, трябва да бъдем много внимателни.

4. Когато го пиете, имайте предвид, че ръбът на чашата може да остане доста горещ.

5. Преди да запалите напитката, отстранете всичко, което може случайно да се запали от работното място.

6. Това, което изгаря в напитката, е алкохолът, така че коктейлът изисква да има добър процент от него в коктейла.

7. Ако алкохолът е студен, ще отнеме време да се запали, така че някои рецепти изискват предварително загряване на съставката.

8. Не позволявайте на клиентите да бъдат твърде близо, когато запалват напитката.

9. За да направите приятен искрящ ефект, изстискайте много внимателно портокалова или лимонова кора върху пламъка.

10. Поръсвайки канела върху пламъка, ние също ще получим същия искрящ ефект.

11. Алкохолът ще се запали с лек син пламък.

12. Много по-лесно е да видите пламъка в тъмна среда, отколкото в добре осветена.

13. Трябва да бъдете много внимателни, тъй като понякога не виждате пламъка веднага и това не означава, че той не се е запалил.

14. За да сте сигурни, че е включена, намалете малко интензивността на светлината.

Това са някои от коктейлите, които можем да запалим с огън.

  • B-52
  • Син блейзър
  • Бисквитено чудовище
  • Хлебарка
  • Кометата на Бейли
  • Краен войн
  • Пламтящо ламборгини
  • Избухвам
  • Сатана