Известно е, че всеки харесва солта, важно е това ограничете употребата му в храната.

Въпреки че наскоро отново се твърди, че не е вярно, че излишната консумация на сол е лоша, отново беше показано, че не е ограничете приема на сол увеличава риска от високо кръвно налягане (високо кръвно налягане), инсулти и сърдечни проблеми. И предотвратяването му може да бъде толкова лесно, колкото контролирането на количеството сол, което консумираме всеки ден.

Настоящата препоръка на Световната здравна организация е да не се консумира повече от 5 г/ден сол (еквивалентно на чаена лъжичка кафе). Това количество трябва да бъде малко по-ниско при деца.

За да ви помогна да контролирате приема на сол, предлагам следните съвети:

Прочетете етикетите

Много пъти храната, която купуваме в супермаркета, вече включва определено количество сол: солени закуски, колбаси, рибни консерви, готови бульони ...

Така че, ако купувате пакетирана храна, не забравяйте да прочетете етикета. Количеството сол е посочено като натрий или Na и това не трябва да надвишава 2 грама на ден.

Оставете солницата в кухнята

Колкото повече сол добавяте към храната, толкова повече ще свикнете със соления вкус. Свикнете да не добавяте сол към вече приготвени ястия.

Готвене с подправки и ароматни билки

По този начин подобрявате вкуса, без да е необходимо да солите толкова много. Освен това подправките обикновено са силно препоръчителни за здравето.

Комбинирайте различни храни

Смесете различни храни в едно и също ястие, за да подобрите вкуса му. Печената риба ще бъде по-вкусна, ако добавите малко зеленчуци или подобрите рецепта за пуйка с подправки, ориз и зеленчуци.

Променя начина на готвене

Кулинарни техники като приготвяне на пара, готвене в папилот, както и мариноване или мариноване, позволяват ароматизиране на храната без нужда от сол. В допълнение, тези техники ви позволяват да готвите с по-малко мазнини и следователно да намалите калориите.

Не забравяйте превръзките

Ако добавите лимон или оцет към превръзките си, подобрявате вкуса и ще ви трябва по-малко сол.

Можете също така да приготвите дресинги или сосове с кисело мляко и с различни ароматни билки, които осигуряват вкус и малко калории.

Ограничете използването на консерви

Ако обикновено ядете много консервирана или консервирана храна, потърсете в контейнера количеството сол (посочено като натрий или Na), тъй като те обикновено имат много.

солта

Д-р по ендокринология и хранене. В момента съчетавам здравната си работа в консултация с консултиране на хора, които, за да се чувстват по-добре, искат да започнат персонализирана онлайн диета.