Авокадото е една от храните, които консумираме най-много и много пъти не вземаме предвид предпазните мерки, които трябва да се вземат при приготвянето му

огромната

Време за четене: 2 '

17 АВГУСТ 2020 - 13:54 Актуализиран 13:55

Авокадото е една от модерните храни, така че все повече хора го консумират. В допълнение, това е една от най-здравословните храни, които съществуват, тъй като докато повечето плодове съдържат предимно въглехидрати, авокадото има голямо количество здравословни мазнини, което го прави много полезен продукт за нашето здраве. Въпреки относително високата си цена, авокадото се превърна в една от най-популярните храни през последните години, особено заради свойствата си, които за мнозина го правят суперхрана.

Авокадото е невероятно хранително

Авокадото съдържа голямо разнообразие от хранителни вещества, включително 20 различни вида витамини и минерали.

Порция авокадо съдържа:

  • 26% от препоръчителното дневно количество витамин К
  • 20% от RDA за фолат
  • 17% от RDA на витамин С
  • 14% от препоръчаното количество калий.

Той също така съдържа значително количество витамин В5, В6 и витамин Е.

Всичко това в 160 калории, с 2 грама протеин и 15 здравословни мазнини. От 9 грама въглехидрати, които съдържат, 7 са фибри. 77% от калориите в авокадото идват от мазнини, което ги прави една от храните с най-висок процент мазнини, който има. Повечето мазнини в авокадото са олеинови киселини, мононенаситени мазнини, които са и основният компонент на зехтина и имат благоприятен ефект върху гените, свързани с рака.

Поради всички тези причини авокадото е много здравословна храна, която трябва да го включим в диетата си, стига да сме много внимателни при приготвянето му.

Авокадо, Освен това може да ви помогне и да отслабнете. Според проучване хората, които консумират авокадо в храната си, имат 28% по-малко желание да ядат през следващите 5 часа, в сравнение с тези, които не.

В дългосрочен план редовното консумиране на авокадо води до намаляване на броя на консумираните калории дневно, увеличавайки шансовете за загуба на тегло. Освен това неговата с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на въглехидрати насърчаване на загуба на тегло в контекста на балансирана диета. Хората, които консумират редовно авокадо, имат по-добра метаболитна абсорбция, която намалява риска от сърдечни заболявания и диабет.

Грешката, която допускате, когато режете авокадо и която може да изложи здравето ви на риск

Най-големият риск за здравето на авокадото, както този на повечето плодове, се крие в кожата му. Външното лице на авокадото преминава през множество ръце и повърхности от момента, когато е събрано, докато стигне до дома ви, събиране на микроорганизми от земята, складовете, камионите или ръцете на хора, които имат контакт с плодовете. В най-тежките случаи кожата на авокадо може да съдържа микроорганизми като Listeria или E.Coli, които могат да доведат до тежък гастроентерит до смърт.

Въпреки че кожата на авокадото не се яде, тя влиза в контакт с ножа когато режем плодовете, така че организмите, съществуващи в кожата, могат да замърсят месото на плода чрез ножа.

За да избегнете този вид замърсяване, което може да изложи здравето ви на риск, важно е да измиете кожата на авокадото с много вода, преди да пристъпите към рязане на храната. По този начин ще премахнем бактериите, които могат да съществуват, и ще ограничим риска от замърсяване на храната от бактерии, които могат да съществуват върху кожата.