Оксалати в храната

Калциев оксалат в храната

The калциев оксалат Това е вещество, присъстващо в много растителни храни по естествен път. Диетата обикновено съдържа тези вещества в по-големи или по-малки количества. В диетологията този компонент е изследван или класифициран в антинутриентите, тъй като се свързва с калция, предотвратявайки неговата абсорбция.

Защо оксалатите в храната трябва да се контролират?

Яденето на големи количества храни, съдържащи много оксалати, може да допринесе за образуването на камъни в бъбреците, характеризиращи се с кристали калциев оксалат.

Тези кристали се появяват под формата на зърна урина или в камъни или камъни в бъбреците изгонени.

Кога трябва да се контролират храни, богати на оксалати в диетата?

Наличието на песъчинки в урината може да бъде ясен фактор, който показва, че в нашата диета има твърде много храна с високо съдържание на оксалат.

Как оксалатите произвеждат камъни в бъбреците?

Оксалатите се абсорбират в дебелото черво и се екскретират през бъбреците чрез урината. По време на преминаването си през бъбреците те могат да се комбинират с калций, образувайки калциев оксалат, който се елиминира под формата на песъчинки в урината. Ако се натрупа калциев оксалат, той кристализира, образувайки камъни в бъбреците (бъбречна литиаза).

Хората с тенденция към образуване на камъни в бъбреците трябва да избягват консумацията на храни, богати на оксалати, тъй като в дългосрочен план те могат да причинят камъни.

Диета с ниско съдържание на оксалат

Диета с тенденция да контролира оксалатите трябва ограничете приема им до 40 или 50 mg на ден. Храните с ниско съдържание на оксалат имат по-малко от 2 mg на порция. Храните с умерено съдържание на оксалат съдържат между 2 и 10 mg на порция.

Храните, богати на оксалати, съдържат повече от 10 mg оксалат на порция.

За диета с ниско съдържание на оксалат трябва избягване на храни с високо съдържание на оксалат. Умерените оксалатни храни и напитки трябва да бъдат ограничени до максимум две до три порции на ден, докато храни и напитки с ниско съдържание на оксалат изобщо не трябва да бъдат ограничавани.

Има някои храни или напитки, които, въпреки че съдържат ниско или умерено ниво на оксалати, могат да причинят дразнене при някои хора поради тяхната киселинност, като кафе или цитрусови плодове. В този случай трябва да ги приемаме с повишено внимание, докато свикнем с тях.

Следващата таблица представя широко изложение на съдържанието на оксалати в много храни в ежедневната ни диета.

Съдържание на оксалати в храната

Кълнове боб Мунг

Консервиран грах

Маруля (Бостън/айсберг (1 чаша)

Синапено зеле

Чушки (зелени) (1/2 средни)

Картофи (бели, червеникави, белени и варени)

Картофена салата (1/4 чаша)

Пържени картофи (по-малко от 100 г)

Домат (сос - консервиран (1/4 чаша)

Зеленчукова супа

Зелено цвекло

Моркови листа

Фасул (варен, зелен, бъбрек, сушен)

Картофи (с кожа)

(пържени картофи над 100 г)

Чушки (зелени и чили)

Консервирани праскови

Консервирани круши

портокалов сок

Стафиди (1/4 чаша)

Касис

Грозде (черно и жълто)

Сливи (лилаво и Дамсън)

Портокалова кора

Плодов коктейл

Грозде (грозде Конкорд)

Лаймова кора

Лимонова кора

Кисело мляко без мазнини

Мътеница

Плодови кисели млека

(Бадеми, кашу, лешници)

Фъстъчено масло

Соево мляко или напитка

Супа от пилешки юфка

Царевично нишесте (1 супена лъжица)

Яйце юфка

Паста (не пълнозърнеста)

Ориз (бял/див)

Тортила от царевица

Царевично нишесте

Овесени ядки (¼ чаша)

равиоли (без сос)

(Зърнени култури с трици или високи

Хрупкав хляб (ръжен или

Плодов пай

Брашно Греъм

Полусмляна царевична каша

Пуканки (4 чаши)

Каменно смляно брашно

Риба (с изключение на сардини)

Консерви от говеждо месо

Бургер от крава или пиле

Сушен босилек (до 1 чаена лъжичка)

1 супена лъжица доматен сос

1 супена лъжица кленов сироп

Дижонска горчица (до 1 супена лъжица)

Риган (до 1 чаена лъжичка)

Оксалатни плодове

Сушено индийско орехче (по-малко от 1 чаена лъжичка)

Канела (1 чаена лъжичка)

Джинджифил (1 чаена лъжичка)

Малц (1 супена лъжица)

Горчица (1/2 чаша)

Индийско орехче (1 супена лъжица)

Канела (1 ½ чаени лъжички или повече)

ябълков сок

Кайсиев сок

Натурален доматен сок

Лимонов сок

Портокалова сода

Филтрирано кафе (Café de puchero)

Сок от червена боровинка

портокалов сок

Чай от шипка

Доматеният сок

Соеви напитки

Сок от червена боровинка

Шоколадово мляко

Сок от цариградско грозде

Малинов сок

Кетчуп

Неароматизиран желатин)

Вредна ли е храна с оксалати?

Съществува убеждението, че храните, богати на оксалати, са вредни за всички, но това Не е така. По-долу изясняваме основните съмнения по тази тема:

Може ли оксалатите да бъдат отстранени от храната?

Оксалатите могат да бъдат премахнати или неутрализирани много лесно. Двата най-използвани метода са на първо място: сварете спанака или всеки лист, богат на оксалати (оксалатите остават в готварския бульон). Друга система би била комбинирането на тези храни с други източници на калций, за да се компенсира съдържанието им на оксалати.

Как да премахнете оксалатите

Повече информация На оксалати

Други статии от интерес

Материалите, по които се работи тук, са информативни. В случай на съмнение, консултирайте се с Вашия лекар.
"Botanical-online" не носи отговорност за щетите, причинени от самолечение.

Този уебсайт използва бисквитки за достъп, съхранение и обработка на лични данни по време на вашето посещение. Можете да оттеглите съгласието си или да отмените обработката на данни по всяко време, като кликнете върху „Повече информация“ или върху нашата Политика за бисквитки на този уебсайт.

Преглед на поверителността

Строго необходими бисквитки

Рекламни бисквитки

Статистически бисквитки

Политика за бисквитки

Botanical-online използва бисквитки за съхраняване, достъп или обработка на личната информация на потребителя за изпълнение на статистически задачи, показване на персонализирани реклами или за простото правилно функциониране на навигацията на потребителя.

Те са бисквитки, които отговарят за запазването на всички данни, свързани със сесията (посещението) на потребителя на уебсайта, за да гарантират оптимално обслужване (генерирано от WordPress). Те са единствените управлявани от нас.

Те събират информация за показваните реклами, помагат за подобряване и правилно управление на показването на реклами в уеб услугата. Те се управляват от Google DoubleClick. Можете да получите повече информация за DoubleClick.

Те са бисквитките на услугите на Google анализ

Те позволяват създаването и събирането на данни за сесии, като: брой посещения, прегледи на страници, посетени секции, продължителност на сесията, референтни източници, извършени търсения, брой нови потребители, честота и повтаряемост на посещенията, интерес към продукти или услуги, посетените страници, браузърът и операторът или видът терминал, от който е направено посещението.

Тези инструменти никога не получават вашите лични данни, като данни за вашето име или фамилия, или пощенския адрес, откъдето се свързвате, или кредитна карта, наред с други. Информацията винаги е анонимна.

Имайте предвид, че в никакъв случай няма да се използват бисквитки, които компрометират вашата поверителност.

Щракнете, за да прочетете политиката за поверителност Google, Inc.

В този раздел ще намерите информация за бисквитките, които могат да бъдат генерирани с помощта на тази уеб услуга.

Botanical-online, както повечето други уебсайтове в Интернет, използва собствени и бисквитки на трети страни, за да подобри потребителското изживяване и да направи навигацията възможно най-достъпна и адаптирана. По-долу ще намерите подробна информация за бисквитките, вида бисквитки, използвани от този уебсайт, как да ги деактивирате във вашия браузър и как да ги блокирате по време на сърфиране.

По този начин спазването на нормативната уредба по отношение на бисквитките (Закон 34/2002 от 11 юли относно услугите на информационното общество и електронната търговия (LSSI), който транспонира в законодателството испанска Директива 2009/136/CE, наричана още „Директива на бисквитки ").

Какво представляват бисквитките?

„Бисквитките“ са текстови файлове, които браузърът или устройството генерират при посещение на интернет сайтове. Те служат за съхраняване на информация за посещението и отговарят на следните изисквания:

• Уверете се, че уебсайтът може да функционира правилно.
• Установете нива на защита за потребителите срещу кибератаки.
• Съхранявайте предпочитанията за сърфиране.
• Познайте сърфирането на потребителя.
• Събирайте анонимна статистическа информация, за да подобрите качеството.
• Предлагайте персонализирано рекламно съдържание.

Бисквитките са свързани само с анонимен потребител. Компютърът или устройството не предоставя справки, които разкриват лични данни. По всяко време е възможно достъп до настройките на браузъра за промяна и/или блокиране на инсталирането на изпратени бисквитки, без да се предотвратява достъп до съдържанието. Съобщава се обаче, че качеството на работата на услугите може да бъде засегнато.

Каква информация съхранява бисквитката?

Бисквитките обикновено не съхраняват чувствителна информация за лицето, като кредитни карти, банкови данни, снимки, лична информация и т.н. Данните, които съхраняват, имат технически характер.

Какви видове бисквитки има?

Има 2 вида бисквитки в зависимост от управлението им:

• Собствени бисквитки: са тези, които се изпращат до браузъра или устройството и се управляват изключително от нас за най-доброто функциониране на уебсайта.
• Бисквитки на трети страни: са тези, които се изпращат до браузъра или устройството и се управляват от трети страни. Те се установяват от различен домейн от нашия. Нямаме достъп до съхранени данни (например чрез натискане на бутони за социални медии или гледане на видеоклипове, хоствани на друг уебсайт), които са тези, установени от различен домейн на нашия уебсайт. Не можем да осъществим достъп до данните, съхранявани в бисквитките на други уебсайтове, когато разглеждаме гореспоменатите уебсайтове.

Какви бисквитки се използват на този уебсайт?

При сърфиране в Botanical-online ще бъдат генерирани различни собствени и бисквитки на трети страни, използвани за съхраняване и управление на информация за конфигурация на навигация, уеб анализ и персонализация на рекламите. Съхранените данни са технически и в никакъв случай не разполагат с информация, която да идентифицира лично навигатора.

По-долу има таблица, идентифицираща най-подходящите бисквитки, използвани на този уебсайт, и тяхната цел:

Собствени бисквитки

Име на бисквитка	Предназначение
бележка за език_	Приемане на известието за раздел с език според браузъра на посетителя. Техническа бисквитка.
tocplus_hidetoc	Показване или събиране на съдържанието. Техническа бисквитка
adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO	Генерира произволни буквено-цифрови данни за защита на уебсайта чрез откриване и смекчаване на злонамерени дейности. Техническа бисквитка.

Бисквитки на трети страни

Име на бисквитка	Предназначение
_gid _ga _gat_gtag_ *	Свързани с аналитичната или статистическата функция на трафика на сайта. Идентификаторите се съхраняват за отчитане на броя на посещенията, датите за достъп, географското местоположение, наред с други статистически функции. Аналитична бисквитка.
__gads	Свързани с рекламата, показана на уебсайта. Рекламна бисквитка
SDI DSID СЪГЛАСИЕ NID	Генерирано от услуги на Google (например reCaptcha, Youtube, търсене. Техническа бисквитка
Youtube	„Бисквитки“ за интегриране на видео услугата YouTube на уебсайта. Социална бисквитка.

Как да променяте настройките на бисквитките?

Можете да ограничите, блокирате или изтриете онлайн-бисквитките от Botanical или всеки друг уебсайт, като използвате вашия интернет браузър. Всеки браузър има различна конфигурация. Можете да видите как да продължите в раздела за помощ на същия. След това показваме списък за работа с основните текущи браузъри:

Как да променяте предпочитанията за бисквитки на този сайт?

Припомня се, че можете да прегледате по всяко време предпочитанията относно приемането или не на бисквитките на този сайт, като кликнете върху „Повече информация“ в съобщението за приемане или като кликнете върху „Политика за бисквитките“, налични по всяко време на всички страници на уебсайт.

• Храни с най-високо съдържание на оксалат
• Петте хранителни вещества, от които се нуждаем, за да живеем, в какви храни са и как работят BuenaVida
• Не можете да потъмнеете Тези 5 храни активират меланина
• Не е само какво ядете, а как го комбинирате с храна и деменция - Cambio16
• MEDUSA »Характеристики, Местообитание, Храна, Видове медузи, Начин на дишане, Размножаване,