Публикувано от City Running на 16 юни 2014 г. | 0 коментара
Както е обяснено на уебсайта на Националния център за допълнителна и алтернативна медицина в САЩ, най-често срещаните форми на омега-3, ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), намира се в храни от морски произход като мазна риба (сьомга, риба тон и пъстърва) и мекотели (раци, миди и стриди).
Различен вид омега-3 киселина е алфа линоленова киселина (ALA), която се съдържа в храни, които включват някои растителни масла като рапица и соя, посочват те от американския уебсайт. Омега-3 също съществуват под формата на хранителни добавки като рибено масло, съдържащо EPA и DHA и добавки от ленено масло, съдържащи ALA. Има някои доказателства за ползите за здравето от консумацията на морски дарове, но ползите за здравето от омега-3 хранителни добавки са неясни, добавят експертите.
По-долу от Националния институт по допълнителна и алтернативна медицина на САЩ те посочват някои аспекти, които трябва да бъдат известни за омега-3 мастните киселини:
1. Морски дарове и сърце
Резултатите от проучвания върху диети, богати на морски дарове (риби и миди) и сърдечни заболявания, предоставят някои доказателства, че хората, които ядат морски дарове поне веднъж седмично, са по-малко склонни да умрат от сърдечен удар в сравнение с тези, които рядко или никога не ги ядат.
Американските диетични насоки включват препоръка възрастните да ядат 226 грама или повече от различни морски дарове през седмицата, тъй като те осигуряват различни хранителни вещества, включително омега-3 мастни киселини.
2. Добавки и сърдечни заболявания
Доказателствата сочат, че морските дарове, богати на EPA и DHA, трябва да бъдат включени в здравословна диета, но добавките EPA и DHA не са доказали, че предпазват от сърдечни заболявания.
През 2012 г. две групи учени разгледаха изследванията върху ефектите на добавките EPA/DHA върху риска от сърдечни заболявания. Една група разглежда проучвания, включващи хора с анамнеза за сърдечни заболявания, а друга група проучвания при хора със и без тази история. Нито един преглед не намери сериозни доказателства за защитен ефект на добавките.
3. Критични етапи на живота
Хранителната стойност на морските дарове е от особено значение по време на растежа и развитието на плода, както и в ранните етапи на детството и детството.
Американски експерти посочват, че жените, които са бременни или кърмят, трябва да консумират между 226 и 340 грама на седмица от различни видове морски дарове, които са с ниско съдържание на метил живак като част от здравословното хранене.
Бременни или кърмещи жени трябва да ограничат количеството албакор (северния паламуд) до не повече от 170 грама на седмица, добавят те. Те също така не трябва да приемат акула, риба меч или скумрия, тъй като са с високо съдържание на метил живак.
4. Здраве на мозъка и очите
В момента се провеждат изследвания върху омега-3 мастните киселини и мозъчните и очните заболявания, но няма достатъчно доказателства, за да се направят изводи за ефикасността на омега-3 при свързани нарушения. Въпреки че DHA играе важна роля в работата на мозъка и очите, изследователите все още се опитват да изяснят потенциалните ползи от DHA и други омега-3 мастни киселини при профилактиката или лечението на различни мозъчни и очни заболявания.
5. Рак на простатата
Съществуват противоречиви доказателства дали може да има връзка между омега-3 мастните киселини в морските дарове и рибеното масло (EPA/DHA) и повишения риск от рак на простатата. Тази връзка между консумацията на омега-3 и повишения риск от рак на простатата все още се изследва.
Заключение: диетата е по-добра от добавките
Включването на морски дарове в диетата е здравословно, заключават специалистите от Американския национален център за допълнителна и алтернативна медицина. Те обаче отбелязват, че остава да се потвърди дали добавките с омега-3 мастни киселини са полезни.
Специалистите препоръчват да говорите с лекар, ако обмисляте идеята да приемате добавки с омега-3, особено ако това е бременна жена, кърмеща жена, ако приемате лекарства, които влияят върху съсирването на кръвта, има алергия към морски дарове или е то е непълнолетен.