Страст към готвенето
Тортилите са като крокети или салати, можете да добавите почти всичко и те обикновено са ястия, които всеки харесва. Днес има някои класически чеснови гъби, които стават още по-богати с вкуса на яйцето. Здравословен и нискокалоричен омлет, който може да се сервира за вечеря или като гарнитура за чиния. А ако искате още пълнежи от тортила, разгледайте: картофено руло, пълнено със сирене, шунка, спанак и гъби, руло от картофени омлети, пълнено със шунка и сирене, омлет от карфиол, леки омлет от тиквички и пуйки и зеленчукови палачинки.
Състав:
• 2 скилидки чесън
• Пресен магданоз
• Екстра върджин зехтин
• 250 г пресни нарязани гъби
• Сол
• Пипер
• 6 яйца с размер М
• 50 г сирене ементал (по желание)
Традиционна разработка:
Направете кайма със скилидките чесън и магданоз. Изсипете в тиган с няколко супени лъжици олио и заедно с подправените гъби. Сотирайте за около 10 минути. С течение на времето се изсипва цедка, за да се освободи течността.
В купа разбийте яйцата. Настържете сиренето и го добавете в купа с гъбите. Смесете цялото с шпатула.
Поставете на огъня същия тиган с конец масло, добавете сместа и поставете на умерен огън.
Може да се яде топло или студено.
Подготовка в Thermomix:
Добавете скилидките чесън и магданоза към чашата. Накълцайте 2 секунди на скорост 7. Спуснете останките, които са останали по стените.
Добавете 40 г олио, гъбите и подправете на вкус. Програмирайте 8 минути при температура на варомата със завъртане наляво и скорост 1. След време изсипете кошницата, за да освободите съдържащата се в нея течност.
Без да измивате чашата, добавете яйцата и разбийте 4 секунди на скорост 4.
Настържете сиренето (може да се накълца в Thermomix, в началото на рецептата, с няколко турбо удара) и го добавете в чашата с гъбите. Смесете цялото с шпатула.
Поставете тиган с конец масло на огъня, добавете сместа и поставете на умерен огън.
Може да се яде топло или студено.