The омлет от патладжан той е сочен, гладък и богат. Идеален за вечеря или като предястие, това е начин да ядете зеленчуци, които със сигурност ще харесате у дома, тъй като тортилите позволяват много вариации и преди всичко са много добри със зеленчуци.
Патладжанът е прекрасен зеленчук, който позволява много начини за приготвянето му, но този път в RecetasGratis ви го представям в омлет, вкусен. Ако не знаете как се прави омлет от патладжан следвайте тези прости стъпки и ще видите колко страхотно изглежда.
Омлетът с патладжан има между 140 и 180 калории на 100 грама Но всичко зависи от количеството масло, което добавяте, тъй като самите яйца и патладжан не са много калорични храни. Така че, ако предпочитате диетичен омлет от патладжан, добавете почти никакво масло или много малко.
- 5 яйца
- 1 глава лук
- 2 патладжана
- 1 щипка сол
- 1 тире зехтин
Започваме с изрязване на лук на парчета малки и патладжани на квадрати малки.
Ще поставим в тиган с добра струя масло и добавете нарязаните зеленчуци.
Оставете да се готви, докато зеленчуците са добре сварени, около 20 минути. Ще разбъркваме, така че сместа от омлета от патладжани да не залепне за нас.
Слагаме в купа яйцата, разбийте добре и добавете сварените патладжани и малко сол.
Поставяме тигана с малко олио и когато е горещо добавяме цялата смес. Когато омлетът от патладжан започне да се готви наоколо, ние ще го обърнем и ще го оставим да приключи с готвенето.
Изваждаме омлет от патладжан от тигана и е готов за ядене.
Можете да го придружите с кнедли от рататуй и миди с кайма във винегрет, например, за да приготвите менюто си за закуска. Освен това в моя блог Cooking with Montse имате много повече рецепти за домашни тортили от всякакъв вид, които можете лесно да приготвите, не ги пропускайте!
Ако ви е харесала рецептата за Омлет от патладжани, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Tortilla Recipes.