В Латинска Америка и Карибите почти всеки четвърти възрастен е със затлъстяване, според данните на Панамериканската здравна организация, а наднорменото тегло засяга 7,3% (3,9 милиона) от децата на възраст под пет години, цифра, която надвишава средната за света 5,6%. EFE/Архив

затлъстяването

Затлъстяването и особено детското затлъстяване е основният здравословен проблем в Латинска Америка, пандемия, за която Световната здравна организация (СЗО) поиска тази сряда по-голям ангажимент от правителствата по време на събитие за продоволствена сигурност в Рио де Жанейро.

„Хората носят отговорност за това, което консумират, но също така консумират и това, което се продава, нещо, за което се изисква по-голямо регулиране и надзор от правителствата и държавите“, увери Ефе Сокоро Грос, представител на СЗО в Бразилия и който участва в Първия регионален форум на Миланският пакт за градската хранителна политика, който ще продължи до петък.

Затлъстяването и наднорменото тегло се определят като „необичайно или прекомерно натрупване на мазнини, което може да бъде вредно за здравето“, проблем, който, макар и да е генетичен, се дължи главно на лоши хранителни навици, при които присъства излишната консумация на наситени мазнини и захари в това, което знаем като "нездравословна храна".

Според експерта, който също представлява Панамериканската здравна организация (PAHO) в южноамериканския гигант, тъй като проблемът със затлъстяването засяга „силно“ детското население, правителствата трябва да следят повече и да обърнат „специално внимание“ на храненето в училище.

В този смисъл той посочи, че този контрол трябва да се упражнява както върху храната, предлагана на деца в институции, така и върху тези, които се продават в околностите.

„Необходимо е не само да се контролира храната, която дават училищните ресторанти, необходимо е да се контролира и това, което се продава след училище, кое е ултрапреработено, кое е с високо съдържание на захар и което достига до децата с комерсиализация, украсена с красиви изображения и дори с играчки ", каза той.

„Елементите на играта не трябва да се използват за продажба на храни, предназначени за деца, като добре познатата„ щастлива храна “, добави той.

В Латинска Америка и Карибите почти всеки четвърти възрастен е със затлъстяване, според данните на Панамериканската здравна организация, а наднорменото тегло засяга 7,3% (3,9 милиона) от децата на възраст под пет години, цифра, която надвишава средната за света 5,6%.

Точно както правителствата и държавите в региона трябва да защитават своите жители и да ги насочват да вземат здравословни решения, те също трябва да предложат механизми, които помагат за насърчаване на здравословното хранене, според експерта.

Един от най-важните и за който все още има много пречки в Латинска Америка, е свързан с кърменето, първоначален източник на хранене за всяко човешко същество и една от най-добрите храни за развитие на мозъка в ранните години.

„Защитата на кърменето и осигуряването на места за жени за кърмене и притежаване на необходимите лицензи за това е нещо, което все още не е изпълнено изцяло“, каза Грос, който вярва, че проблемът е по-голям в градовете, тъй като не регламентите, към които са жените правото са изпълнени.

Според експерта, затова е много важно да се популяризират публични политики, които се борят с неравенството и да се насърчават здрави и устойчиви хранителни системи, като например, че храната, която достига до училищата, идва от семейни ферми.

Миланският пакт за градската хранителна политика беше подписан през октомври 2015 г. в италианския град със същото име и представлява едно от най-важните наследства на ЕКСПО 2015, глобално събитие, чиято тема беше „Подхранване на планетата, енергия за живот“.

Целта на инициативата е да се създаде мрежа от градове, ангажирани с разработването и прилагането на устойчиви хранителни системи и затова Пактът насърчава обмена на идеи и предложения за това как конкретно да се справят с общи проблеми по въпроси, свързани с храните.