Този тип процедури все още се използват от много хора като метод за отслабване
С края на лятото и началото на новата година започва бомбардирането на рекламни послания, които ни подтикват да мислим, че е необходимо да пречистим тялото си след излишните празници и чрез детокс диета или „детокс“, когато точно това е повече от противопоказано поради няколко причини, които ще разгледаме подробно по-долу.
Всъщност през последните години се разраснаха поредица от предложения за диетично лечение на затлъстяването и други процедури с недоказана ефикасност, като диетата „детоксикация“.
Въпреки усилията на изследователи, научни общества и официални органи, тези видове диети и процедури все още се използват от много хора като метод за отслабване и те се превръщат в истински проблем на общественото здраве. Ето защо насърчаването на образованието за здравословно хранене и начин на живот сред населението е отговорност на всеки.
В този смисъл в интервю за Infosalus д-р Мария Хосе Тапиа Гереро от Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) обяснява, че режимът на „детоксикация“ се състои от „интервенция с променлива продължителност, при която диетата се основава главно на плодови и зеленчукови препарати, и обикновено се допълва с търговски продукти, които осигуряват различни хранителни вещества (антиоксиданти и други), с предполагаемата цел да насърчи детоксикацията на веществата от тялото, като същевременно ограничава някои храни, като месо, млечни продукти, яйца и риба, наред с други ".
Според експерта тези насоки осигуряват много малко калории, поради което те също са били използвани за насърчаване на загуба на тегло. „Няма съмнение, че яденето на балансирана диета, богата на растителни храни, е полезно за здравето., полезният ефект от насоките за „детоксикация“ не е научно доказан", предупреждава.
По този начин той посочва, че има много малко проучвания, които са оценили ефикасността на тези режими на детоксикация при хора и като цяло, методологичното качество смята, че то не е адекватно, тъй като повечето от проучванията са проведени върху животни, с указания и много разнообразни дози.
"Следователно тези резултати не могат да бъдат екстраполирани върху хората. Систематичен преглед, публикуван в списанието на Британската диетична асоциация, заключава, че няма научни доказателства в подкрепа на използването на" детоксикационни "диети за насърчаване на елиминирането на токсините или поддържането на теглото", аргументира се ендокринологът.
„С малко научна основа“
Друга причина, поради която членът на SEEN твърди, е, че „детоксикационните“ диети не са необходими, тъй като тялото по естествен път пречиства токсичните агенти чрез черния дроб. Както той настоява, думата „détox“ е рекламно наименование "много привлекателна, но с малко научна основа".
Всъщност специалистът по ендокринология и хранене в регионалния болничен университет в Малага потвърждава, че именно метаболизмът на здраво тяло изпълнява функцията за елиминиране на токсините, главно чрез черния дроб, бъбреците или кожата, например.
„Можем да определим метаболизма като съвкупност от всички химични реакции, които протичат в нашето тяло. Част от тях, особено в черния дроб, имат мисията да инактивират или блокират вещества, които могат да бъдат вредни за нас, като се елиминират по-късно чрез урина или жлъчка В този смисъл, нашето тяло има доста висок капацитет да поддържа жизнения си баланс (това, което наричаме „хомеостаза“), колкото по-здрави сме и за това е безспорно, че здравословната диета е от голяма помощ “, аргументира се експертът SEEN.
По отношение на интоксикацията, която можем да получим чрез нашата среда, специалистът в областта на храненето на SEEN твърди, че хората са изложени на множество химикали и молекули, съдържащи се в природата или произведени по индустриален начин, въпреки че твърди, че „понастоящем няма данни, които да подкрепят токсичен или вреден ефект върху здравето на тези вещества, присъстващи в околната среда или в храните“.
Опасности от „детокс“ диети
С всичко това специалистът изброява кои според нея са основните опасности и проблеми, които детоксикиращите диети могат да генерират, тъй като, както тя уверява, „тези видове диети не са без странични ефекти“:
1.- Загуба на мускулна маса: "Детокс диетите следват много разнообразни насоки, но като цяло те са бедни на протеини. Хипокалоричната диета трябва да осигурява достатъчно количество протеин, за да се предотврати загуба на мускулна маса и други проблеми".
две.- Те предпочитат „ефекта на отскок“ или „ме-йо“, тъй като предупреждава, че като се откажат от тези диети, хората, които ги спазват, не са се научили да се хранят здравословно и да се върнат към навиците, които са ги накарали да наддават на тегло.
3.- Недостиг на витамини и минерали поради липса на консумация с храна. "В допълнение към протеините, те могат да имат недостиг и на други хранителни вещества, като цинк и калций, наред с други. Възрастните хора, на възраст или с някаква патология, могат да бъдат особено чувствителни към тези недостатъци", според алармата д-р Tapia.
4.- Риск от камъни в бъбреците. "Злоупотребата със зелени смутита може да увеличи риска от" камъни в бъбреците "поради прекомерното съдържание на оксалова киселина в някои зеленчуци, като спанак, често срещан в този вид напитки", казва той.
5.- Недостатъчно регулиране на тези диети и продуктите, които те използват, което предполага липса на сигурност.
6.- Консумирайте изкуствени антиоксиданти (витамини с и д, коензим q, наред с други) в дългосрочен план може да бъде вредно за здравето, така че не се препоръчва. „Различно е да се консумират храни, които осигуряват тези антиоксиданти естествено чрез зеленчуци или плодове например“, добавя той. Той твърди, че клиничните проучвания при хората за ролята на хранителните добавки с антиоксиданти са объркващи и понякога противоречиви. Дългосрочната консумация на антиоксиданти не е показала никаква полза за рака или сърдечно-съдовите заболявания и понякога може да бъде потенциално вредна, така че няма надеждни доказателства, които да препоръчват употребата на добавки с антиоксиданти извън тези, присъстващи в храната в рамките на здравословна диета.
7.- Развитие на хранителни разстройства. „Много ограничителните, нискокалорични диети са свързани с развитието на хранителни разстройства (анорексия и булимия), понякога по-сериозни от наднорменото тегло, което е било предназначено да бъде коригирано“, според специалиста в областта на Храненето на ВИДЕНОТО.