След Кой стартира през 2015 г. своето предупреждение за канцерогенния потенциал на червено и преработено месо, при други постни меса като пилешко и пуешко потреблението им се е увеличило драстично.
Една от основните добродетели на тях постно месо, е, че те натрупват по-малко мазнини от тези на животни като телешко, свинско или агнешко. Ето защо те могат да се консумират между три и четири пъти седмично. Освен това влияние върху околната среда от неговото производство е по-ниско, нещо, което винаги да се има предвид.
Яденето само на постно месо е вредно
Базирането на диетата ни на постно месо е добър начин за отслабване, но не се препоръчва да се опитваме да се храним само въз основа на него. Според експерти това може да ни причини състояние, известно от древни времена като куникуларен глад. Симптомите са притеснителни: a ненаситен глад ще ни доведе до яжте месо нонстоп докато тялото ни е отровено и влошено от липсата на калории.
Това е известно още като „заешки глад“, зло, типично за ситуации, в които човешките същества са ограничени в своите захранвания радикално. Отговорът ще бъде в разпространението на диети, които предписват специфични ограничения върху това, което ядем. Достатъчно е, че нямаме много вкус към него риба или яйца като допълнение към поставянето на основите на куникуларния глад, като се лишаваме от калориен резерв което осигурява основно потребление на мазнини.
„Всяка жизнеспособна диета трябва да осигури толкова енергия, колкото и протеин, и въпреки че постното месо предлага достатъчно от последното, то е източник беден на калории, от смилането на протеина и превръщането на част от него в глюкоза консумира енергия и отделя малко. Хората, които получават повече от около една трета от калориите си от постно месо, скоро се развиват "куникуларен глад", болест, претърпена от първите американски изследователи, които са се опитвали да оцелеят само от малките животни, които са могли да ловуват ", обяснява той Джонатан Силвъртаун, Професор по еволюционна екология в Института по еволюционна биология към Университета в Единбург.
"Умират отровени"
Ето как се получава отравяне: „Консумацията на месо в излишък става токсична поради аминокиселинен излишък произвежда се, когато протеинът се усвоява и надвишава способността на черния дроб да ги елиминира. Черният дроб превръща излишните аминокиселини в урея, който след това се елиминира от кръвния поток през бъбреците, но те също могат да се наситят от излишък на урея.
Тези проблеми могат да бъдат избегнати, ако има достатъчен дял от грес в диетата, тъй като доставя липсващите калории, допълвайки търсене на глюкоза и помага задоволявайте апетита си преди да ядете твърде много месо ".