Елиминирането на червено месо, риба или яйца може да доведе до недостиг на протеини, желязо и калций
Мадрид | 17 · 07 · 15 | 13:30
Споделете статията
Ориз и зърнени храни, основата на макробиотичните диети ПОЛУЧАВАЙТЕ СНИМКИ
Макробиотичните диети могат да причинят дефицит на протеини, желязо и калций, както съобщи ръководителят на отдел „Хранене и здраве“ на Испанската федерация на хранително-вкусовата промишленост (FIAB), Каролина Муро.
Тези диети се основават на даоисткия принцип „Ин“ и „Ян“, които представляват двойствеността на всичко, което съществува във Вселената. Въз основа на тази предпоставка диетите предлагат поредица от десет етапа, при които храните от животински произход постепенно се елиминират.
„Тези вегетариански диети те се основават главно на консумацията на храни от зърнената група, стига да са цели, някои плодове, бобови растения, мисо супа, която е производно на соята, а понякога и някои риби “, обясни учителят от отдел„ Хранене “ на Фармацевтичния факултет на Университета Комплутенсе в Мадрид, Кармен Куадрадо.
По-конкретно, при тези диети приемът на червено месо се елиминира първо, след това се отказват други от различни видове, след това риба и накрая мляко, яйца и други продукти от растителен произход.
Освен това, както е уверил експертът, в последната фаза на диетата се достига изключителната консумация на ориз и пълнозърнести храни, както и семена и ядки, дори ограничаване на количеството погълната вода, в най-крайните случаи.
Очевидно тази диета е предимство за пречистване на организма и лесно постигане на ефективно отслабване. Според Муро обаче по повод Кампания „Лиценз за ядене“, което седмично има собствено пространство по радио 5 Todo Noticias de RNE, макробиотичните диети могат да се превърнат в "опасност" за здравето и да причинят дефицит на протеини, желязо и калций.
Поради това експертите настояват за необходимостта да се храни богато „тялото и душата“ и припомнят, че балансът се консумира „много по-лесно“ чрез разнообразна диета.