Бях доста заинтересован да разбера как работят фритюрниците без масло и имах възможността да опитам, благодарение на Филипс, който ми зае Фризьор за една седмица. Когато излезе Tefal, аз се чудех и разглеждах много блогове, за да видя дали някой го е пробвал и накрая не посмях да разложа 200-те евро, които струваше, и да сложа красиво оборудване в кухнята, без наистина да знам какво правеше. Този фритюрник на Phillips струва приблизително еднакво, въпреки че съм го виждал в интернет за до 165 евро и се усеща, че отнема малко по-малко.
Както и да е, на всички ми беше интересно да ви кажа как завършиха експериментите. В случай, че някой мисли за това, защото истината е, че пърженето без дим, без миризми и намаляването на калориите е доста примамливо. Пробвах с картофи (разбира се!), С патладжани и с панирана риба.
The картофите не бяха лоши, но за съжаление не може да се каже, че са пържени картофи. Добавя се малко количество масло, но не е достатъчно, за да се постигне нито вкусът, нито хрупкавостта на добре приготвения пържен картоф. Те са по-скоро като печени картофи.
Бях много заинтересован да опитам патладжан, тъй като това е зеленчук, който обичам, но абсорбира много масло. Истината е, че резултатът беше разочароващ, тъй като бяха доста гумени. Всички ги оставиха в чинията.
И накрая, рибата: излезе препечена и хрупкава отвън, макар и по-неравномерно, отколкото при традиционните запържвания, и предвид времето, необходимо за готвене - около 10 или 15 минути по-дълго, отколкото в тигана - в края беше доста сухо.
В заключение: това е a уред, който работи като мини фурна. Всъщност в книгата с рецепти, която тя носи, се използва като такава, например за киш (предполагам, размер на Liliput). Знаейки това и като се има предвид способността му да приготвя няколко порции наведнъж, може да бъде полезно в зависимост от обстоятелствата на всяка една, тъй като избягва включването на фурната за няколко картофа или няколко парчета пиле. Е лесни за почистване, което е доста предимство.