октомври

The Петък, 18 октомври 2019 г., PAHO ще представи резултатите от доклада „Ултрапреработени храни и напитки в Латинска Америка: продажби, източници, хранителни профили и последици“, публикуван наскоро.

Презентацията ще се проведе в две отделни виртуални сесии (една на испански и една на английски). Резултатите ще бъдат представени от автора на доклада д-р Жан-Клод Мубарак, доцент по международно хранене в Университета в Монреал. Също така ще участва д-р Фабио Да Силва Гомеш, PAHO съветник по хранене и физическа активност.

  • ДЕН: Петък, 18 октомври 2019 г.
  • ВРЕМЕ: 14:00 ч. (EDT) (испански)
    • Сесията на английски ще се проведе в 10:00 ч. (EDT)
  • ЗАПИСИ:
    • Испански: https://paho.webex.com/paho/ldr.php?RCID=ca366ef4c34d65df1226abb7b09c368f
    • Английски: https://paho.webex.com/paho/ldr.php?RCID=365d1d4fc3ff102fbb9117b1c14ac62a

    Общ изглед

    Разпространението на свързаните с диетата заболявания е свързано с прекомерен прием на натрий, свободни захари, наситени и транс-мазнини и други подсладители. Много от тези продукти често се добавят по време на обработката на продукта и ултра-обработката. Свръхпреработените продукти са индустриални формулировки, направени предимно от вещества, извлечени или получени от храна. Тези продукти са енергийно гъсти, имат много ниско качество и хранително съдържание и съдържат малко или никакви цели храни. Ултрапреработените продукти се произвеждат и разработват, за да съдържат характеристиките (аромати, свойства и др.) На естествените храни. Тези продукти могат да включват пакетирани закуски, сладкарски изделия, бисквитки, консерви, маргарини, сода и енергийни напитки и подсладени млечни напитки.

    „Ултрапреработени храни и напитки в Латинска Америка: продажби, източници, хранителни профили и политически последици“ представя данни от седем държави, като например продажби на глава от продажбите; средното съдържание на захари, мазнини и натрий, свободна захар, въглехидрати и мазнини; общи продажби на енергия, получена от ултрапреработени продукти. Докладът показва, че съдържанието на продукти, богати на критични хранителни вещества, и продажбите на глава от населението на пакетирани и ултрапреработени продукти са се увеличили и се очаква да продължат да се увеличават. Тези резултати демонстрираха важността на прилагането на политики, които укрепват хранителните системи, фискалните политики и регулаторните мерки за маркетинг и наличност на ултрапреработени продукти.

    През 2015 г. предишният доклад „Свръхпреработени храни и напитки в Латинска Америка: тенденции, въздействие върху затлъстяването, политически последици“ подчерта, че потреблението и закупуването на ултрапреработени продукти нараства, особено в страните с доходи. и ниско; и той остава висок в страните с високи доходи. Той също така показа силната връзка между консумацията на ултрапреработени продукти и затлъстяването и незаразните заболявания, свързани с диетата.

    свързани връзки

    • Ултрапреработени храни и напитки в Латинска Америка: продажби, източници, хранителни профили и последици (2019)
    • Свръхпреработени храни и напитки в Латинска Америка: тенденции, ефект върху затлъстяването и последици за публичните политики (2015)
    • Модел на хранителни профили на Панамериканската здравна организация (2016)
    • Хранене (PAHO)
    • Превенция на затлъстяването (PAHO)

    Времево съответствие

    • 11:00 сутринта - Ангелите
    • 12:00 ч. Вечерта - Сан Хосе, Сан Салвадор, Тегусигалпа
    • 13:00 - Богота, Лима, Мексико Сити, Кито
    • 14:00 ч - Бриджтаун, Кингстън, Ла Пас, Сто. Неделя,
    • 15:00 - Бразилия, Буенос Айрес, Монтевидео, Сантяго де Чили

    За други градове можете да изчислите времето в следната връзка .

    ДНЕВНИК

    Поради проблем в последната минута дори д-р Мубарак не успя да участва. Вместо това д-р Фабио Да Силва Гомеш направи презентацията

    • 14:00 - 14:05 часа. Добре дошли и встъпителни думи. Д-р Адриана Бланко - началник на отдел „Рискови фактори”, отдел Enf. Незаразно и психично здраве(PAHO/WHO)
    • 14:05 - 14:20. Свръхпреработени храни и напитки в Латинска Америка: продажби, източници, хранителни профили и последици от политиката: резултати. Жан-Клод Мубарак- Допълнителен професор по международно хранене в Университета в Монреал
    • 14:20 - 14:35. Свръхпреработени храни и напитки в Латинска Америка: продажби, източници, хранителни профили и политически последици: последици за политиката. Фабио Да Силва Гомес- съветник по хранене и физическа активност (PAHO/WHO)
    • 14:35 - 14:50. Дискусия. Модератор: Фабио Да Силва Гомеш- съветник по хранене и физическа активност (PAHO/WHO)
    • 14:50 - 15:00 ч. Заключителни думи