осигуряват

Всички плодове и зеленчуци са хранителни, но повечето имат супер сила - или вид хранителни вещества, които ги отличават.

Един от начините да се идентифицира неговата супер сила е по цвета. Плодовете и зеленчуците са пълни с фитонутриенти или растителни хранителни вещества, които са отговорни за техните живи цветове. За растенията те действат и като защитен механизъм, предпазвайки ги от заобикалящата ги среда.

За хората диетата, богата на фитонутриенти, може да осигури различни защитни и защитни механизми, както и да поддържа различни части на нашата собствена здравна система.

Цветен код

Например червените плодове и зеленчуци поддържат здраво сърце и ДНК, докато сините и лилавите поддържат здравето на сърцето и мозъка.

Търсите ли хранителни вещества, които допълват както имунната ви система, така и здравето на очите и кожата ви? Тогава е време да се спрете на плодове и зеленчуци от златната група - оранжево и жълто, за да бъдем точни. Например: моркови, портокали, пъпеш, тикви, тиквички, тикви, кайсии, лимони, царевица, ананас и чушки са някои примери.

Тези храни съдържат каротеноиди - мощни фитонутриенти и антиоксиданти. Те също са с високо съдържание на витамин С. Ето някои от оранжевите и жълтите суперзвезди.

Портокали

Мислете за портокалите като за природни благодетели. Портокалът има повече от 170 различни фитонутриенти, които му придават противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. И да не забравяме съдържанието на витамин С. Те са чудесни за пиене като пресни сокове или смесени в смутита.

Тикви

Твърдите тикви и тиквичките съдържат каротеноид, наречен бета-каротин, който се превръща от телата ни във витамин А, ключов ускорител за здравите очи. Съхранявайте цели и малко под стайната температура, за да запазите хранителните вещества.

Те имат страхотен вкус както в печено, така и в печено, както и в супи и смутита. Следващият път, когато се насладите на хляб или тиквен пай, просто помислете за всички бета-каротин и други хранителни вещества във вашата вкусна закуска.

Моркови

Морковите осигуряват алфа-каротин и лутеин, които поддържат здравето на зрението ви. Искате ли да извлечете максимума от тази емблематична заешка храна? Количеството хранителни вещества, които тялото ви усвоява от морковите, се увеличава, когато ги нарежете или настържете преди ядене.

Пъпеш

Cantaloupe съдържа голямо количество антиоксиданти и противовъзпалителни фитонутриенти. Вземете най-много каротеноиди, когато ги купувате, когато са напълно узрели.

Праскови

Независимо дали ги консумирате по рецепта или прясно отрязани от дърво, не забравяйте да включите кожата и сочната плът на прасковите, за да се възползвате максимално от техните хранителни вещества. Антиоксидантните фитонутриенти в този плод са свързани със здравето на очите ви.

Разнообразието е по-добро

С толкова много оранжеви и жълти възможности за избор, не би трябвало да имате проблем с редовното снабдяване с фитонутриенти от плодове и зеленчуци от златна група.

Но сортът е най-добрият. Не забравяйте да включите дъга от хранителни оцветители в чинията си, за да осигурите хранителни вещества с пълен спектър в ежедневната си диета.