Какво е? Каква е хранителната му стойност? Произход, видове, ползи за здравето. Кой не е чувал за орехите? Тези плодове са една от най-известните естествени храни по света. Но разбира се не всеки знае в детайли какви са неговите свойства и какви ползи ни предлага.

предимства

Ето защо днес ще споделим с вас всичко, което трябва да знаете за орехите, от произхода му до различните му приложения и предимства. Продължете с нас и не го пропускайте.

Съдържание, което ще намерите в тази бележка

Какво е?

Ядката е най-популярният сушен плод по света, той е признат не само заради приятния си вкус, но и хранителните си свойства.

Тази храна е известна още като орехов плод и се характеризира със своята кръгла форма и с грубата си повърхностна обвивка и твърда твърда текстура.

Източник

Появата на тази храна датира от азиатските региони и се смята, че римляните я разпространяват в цяла Европа, като се започне от Германия и Испания, откъдето тя преминава към Англия и Франция.

Разширението му в целия американски континент се дължи на испанския, а най-голямото му разпространение на този континент се е случило в Калифорния, а по-късно е въведено в южната част на континента.

Характеристики

Той е един от най-популярните ядки и известен със своята уникална форма и приятен вкус. Той е отличен източник на качествени мазнини и антиоксиданти.

Характеризира се със своята закръглена форма и с твърда обвивка, с грапава повърхност и кафяв цвят, който защитава частта, годна за консумация.

Свойства и хранителна стойност

Това е най-здравословният сушен плод, богат на калории, който идва от мазнини и протеини; съдържа незаменими мастни киселини, които не увреждат сърдечно-съдовата система.

Съдържа големи количества Омега 3, аминокиселината аргинин, фолиева киселина, мелатонин, витамини от комплекс В (B1, B2, B3, B6 и B9), витамин Е и протеини.

Печалби

Помага за намаляване на лошия холестерол благодарение на съдържанието му на омега 3 и за предотвратяване на различни заболявания и състояния, особено сърдечно-съдови.

Те също така подобряват капацитета на невроните в мозъка ни, помагат за подобряване на когнитивните и двигателни функции и действат срещу тяхното влошаване поради стареене.

Орехите насърчават мускулната релаксация и улесняват заспиването; препоръчва се на хора с диабет; подобрява и лечебния процес.

Видове

Има различни видове ядки, този път представяме 4 вида от тях. Индийското орехче, произхождащо от Индонезия, се използва за лечение на стомашни, сърдечно-съдови и менструални симптоми.

Индийският орех има отслабващи ефекти, тъй като има слабително и очистващо действие. Черният орех, който се среща главно в Америка и Европа, е признат за високото си съдържание на наситени мазнини и протеини.

И накрая, китайският орех също допринася за отслабване, допринася за намаляване на риска от запушване на артериите и предотвратява покачването на холестерола.

Откъде идват орехите?

Орехите са семената, които се съдържат в плодовете на дърво, наречено Junglans regia, и популярно известен като Орех, този вид е роден в региони на Азия.

Тези плодове се раждат от женските цветя на ореховото дърво, от тези цветя те растат под формата на зелена обвивка, която при сушене става черна и се отделя сама.

Дърво

Това е често срещано дърво в Югоизточния регион на Централна Азия и Европа, както и в умерените зони на Канада и САЩ. Плодовете на това дърво съдържат орехите.

Този вид е голямо и силно дърво, с голяма, силна и висока корона. Всяка част от това дърво е описана по-подробно по-долу.

Как е ядковото дърво?

Регията на орех или Juglans обикновено расте около 30 метра, което го прави доста голямо дърво, обикновено расте предимно в студен климат в Европа и Азия.

Короната му е голяма, кръгла и дебела, има дебели клони, кора с гладка повърхност и сивкав тон, има цветя и големи зелени листа.

Части от дървета

Орехът има сиво оцветена кора с гладка повърхност, клоните му са дебели и образуват голяма заоблена корона, стволът му може да бъде с диаметър повече от 2 метра.

Листата му са зелени и големи, дълги около 20 до 35 см, те са широколистни, нечетно-перисти и редуващи се. Има мъжки и женски цветя, като последните дават плодовете си, Ядките.

Как сеете и растете?

За засяването му в дълбоки почви е достатъчно 0,6 м делонд, препоръчително е да го засадите през есента, в дупки от 0,60 х 0,60 х 0,40, които трябва да бъдат покрити с фина и аерирана почва.

Не трябва да се прави напояване с пръскачки, защото благоприятства бактериозата, трябва да се извършва локално напояване. Не трябва да страда от суша. Преди засаждането трябва да се направи фонов тор.

Как е твоето семе?

Това семе е мозъчно и годно за консумация, няма ендосперм и е съставено главно от две котиледони с набръчкана повърхност, които са увити в обвивката му.

Това покритие е със светлокафяв цвят и тези котиледони са разделени от един вид преграда. Въпреки че терминът орех трябва да се прилага изключително върху каменния ендокарп, който съдържа това семе.

Какво може да се направи с орехите?

Използването на ядки е предимно гастрономично, с тях можете да приготвяте безкрайности ястия, като торти и други сладки ястия.

Но може да се комбинира перфектно и с други храни, като сирене, плодове, кисело мляко и дори да използва неговото масло като дресинг за ястия като салати.

Това обаче не е единствената му употреба, тъй като предвид многобройните му ползи за здравето, той се използва и като лекарствена алтернатива за стомаха, сърдечно-съдовата система, безсънието и други проблеми.

Орехите са широко известни плодове, почти всеки ги е ял или поне знае как изглеждат, а сега знаете не само външния им вид, но и други особености на тази храна.

И сега е време да използвате знанията, придобити в този раздел и да се захванете за включването на този фантастичен плод във вашата диета, време е да създадете ястия и нови вкусове.