от Франсис Мур Лапе

Други автори: Вижте раздела за други автори.

Регистрирайте се в LibraryThing, за да разберете дали тази книга ще ви хареса.

moore

Понастоящем няма разговори за тази книга.

Уау, тази книга беше отлична. Открих, че това е може би най-изчерпателната книга за хранителната политика, която съм чел. Той обхваща много важни точки и наистина разглежда задълбочено всички тънкости на настоящата ни хранителна система. Например, авторът прави всички важни връзки и не оставя камъни на камъни. Тя обяснява как настоящата ни хранителна система води до свръхпроизводство, опустошаване на околната среда, глад и съмнителни хранителни продукти. Тя прави връзката между днешното земеделие и системи за производство на храни и глобалния капитализъм. Всичко това са важни връзки, които много автори пренебрегват.

Това, което намерих за най-невероятно в тази книга, е колко точна е тя все още 20 години след написването й и прочетох изданието за 20-годишнината. Хората са знаели за всички тези неща от 70-те години на миналия век и не са променили нищо! Депресиращо е, ако мислите по този начин и наистина ми отваря очите за това колко са утвърдени нашите политики за храните. Намирам за странно, че хората четат Майкъл Полан, сякаш той измисля тези чисто нови идеи, и тук те са публикувани още през 1991 г. (Да не говорим, че Полан плагиатства тази книга, само че идеите му едва ли са нови).

За вегана вероятно ще оплаквате липсата на съзнание за правата на животните в тази книга. Авторът не яде месо и обяснява как консумацията на месо е неефективна, вредна за околната среда и помага да се стигне до глобална бедност, но не взема голяма част от гледната точка на правата на животните. (Прочетете Джон Робинс за това.) В крайна сметка тя заявява, че включването на малка част от месото в диетата не противоречи на идеите в книгата. Освен това много (ако не и повечето) от рецептите съдържат животински съставки. Въпреки това, рецептите вероятно все още са добър ресурс за хората, които искат да премахнат месото от диетата си. ()