Анорексията, булимията или компулсивното хранене са пристрастявания, при които има не само емоционален проблем, който трябва да бъде решен, но и тялото е неуравновесено, което значително затруднява психологичното лечение.

хранителни вещества

Може дори да успеем да разрешим първоначалния емоционален конфликт, но физическата зависимост от определено хранително поведение ни прави неспособни да преодолеем тази зависимост.

Чувството за вина, създадено от невъзможността да се избегне компулсивното поведение на хранителните разстройства, влошава фоновите емоционални разстройства, които отнемат време.

Органичните дисбаланси, които играят роля както за появата и продължителността на разстройството, така и за трудността на психологичното лечение на анорексия и булимия, са реактивна хипогликемия, кандидоза, хранителни алергии и недостиг на хранителни вещества.

Някои могат да присъстват преди развитието на проблема, а други ще са следствие от нередовно хранене, излишни сладкиши, компулсивно хранене или недостиг на хранителни вещества, генерирани от повръщане и лоша диета.

Важното е, че е необходимо, дори съществено, да се балансира тялото на човек с хранително разстройство, преди да може ефективно да се лекува проблема от психологическа гледна точка.


1. Реактивна хипогликемия

Нормалните граници на глюкозата варират между 70 и 100 mg на 100 ml. В определени часове от деня тези нива могат да спаднат под 70 mg/100 ml. Тези капки в глюкозата не се откриват при нормален кръвен тест, тъй като не са постоянни, те се появяват периодично.

Например, глюкозата може да спадне, когато се събудим, тъй като сме позволили да мине дълго време, без да консумираме храна, след сочно хранене или след време на прием на стимулант като захар или кафе.

Глюкозните капки засягат както нервната система, така и кръвоносната, жлезистата и храносмилателната системи и причиняват страдащите симптоми като тревожност, раздразнителност или прекомерна нервност.

В случай на хранителни разстройства, прекомерната консумация на храна, сладкиши и стимуланти като кафе прекомерно дисбалансира нивото на глюкоза в кръвта. Това ниво варира значително през целия ден.

Когато нивата на глюкоза в кръвта са ниски, пациентът с булимия или анорексия ще трябва да вземе нещо, което ги повишава, например сладко. Яденето на сладки предизвиква чувство за вина, което води или предизвиква повръщане или поява на повече сладкиши, след като е загубил контрол.

Ортомолекулярното хранене може да помогне за балансиране на кръвната захар чрез диетични насоки и витамини като витамин В5 или С и минерали като цинк или хром, които подпомагат метаболизма на глюкозата и подобряват функцията на надбъбречните жлези и панкреаса.

2. Алергия към определени храни

Хранителните алергии са непоносимост към определени храни, които преминават през различни фази. В първата фаза алергията е очевидна, тоест предизвиква симптом като копривна треска по кожата или главоболие. Ако алергията не бъде открита в ранна възраст, тя преминава към втора фаза, в която алергията е маскирана.

Организмът вече е свикнал с присъствието на храната, която причинява алергията и няма никакви симптоми, но пациентът се пристрастява към тази храна. Маскираните алергии предизвикват симптоми като депресия, умствено объркване, безпокойство, безсъние, нервност или пристъпи на паника.

Много е възможно при булимия и анорексия да има реални зависимости не към самата болест, а към конкретни храни. Проблемът не може да бъде разрешен, докато тези храни, към които сме алергични и следователно пристрастени, не бъдат изключени от диетата.

Пациентите с хранително разстройство са склонни да маскират алергии към храни като пшеница, млечни продукти, кафе или шоколад например. Ако те не приемат алергизиращата храна известно време, те започват да имат симптоми на отнемане.

Някои пациенти с анорексия интуитивно знаят, че има храни или хранителни добавки, които причиняват симптоми, така че спират да ядат и остават на малкото храни, които считат за безопасни.


3. Дефицит на минерали

Както късното ядене, честото повръщане, така и употребата на лаксативи и диуретици, характерни за много пациенти с анорексия или булимия, причиняват сериозни минерални загуби, особено калий, магнезий или цинк.

Но също така хипогликемия или хранителни алергии претоварват тялото, особено панкреаса, надбъбречните жлези и имунната система, което също подкопава минералните резерви.

Има няколко проучвания, които показват, че високите дози цинк могат да помогнат за преодоляване на анорексията. Недостигът на цинк е важен симптом както при анорексия, така и при булимия, но по-сериозен при анорексия. Този дефицит може да накара някои анорексици да пропуснат своите периоди.

Дефицитът на минерали също води до компулсивно хранене, тъй като пациентът внимава да не яде, за да не напълнее, но в същото време тялото й се нуждае от някои основни хранителни вещества, което я кара да консумира излишна храна.

Тази загуба на контрол предизвиква чувство за вина, което води до деструктивно поведение. Ортомолекулярният диетолог използва въпросници за симптоми, за да определи кои хранителни вещества са с най-голям дефицит и използва протокол за допълване, който гарантира първо, че хранителните вещества ще се абсорбират през чревната стена и второ, че те ще могат да проникнат в клетките, където са най-необходими.


4. Кандидоза

Candida albicans е гъбичка, която живее в червата на 85% от населението, където живее с милиони бактерии и микроскопични организми. При определени обстоятелства тази гъба претърпява мутация и става инвазивна.

След това Candida albicans нахлува в чревната стена и я прави пропусклива. Ако го пресече, той може да нахлуе и в други органи като бъбреците или гениталните органи. Използването на антибиотици, противозачатъчни хапчета, стресови ситуации или лекарства с кортизон са някои от факторите, които могат да доведат до появата на агресивна форма на кандида.

?Но какво общо има кандидозата с хранителните разстройства? От една страна, кандида албиканс се храни с дрожди, захари и ферментира. Пациентът с кандида ще има по-голямо желание да яде храни като хляб, сладкиши, сладкиши, шоколад, сирена или алкохолни напитки.

От друга страна, кандида албиканс произвежда отпадъчно вещество, наречено ацеталдехид, като превръща захарта в алкохол.

Ацеталдехидът образува вазоактивни вещества, които причиняват симптоми като нервност, паника, страх, учестен пулс и горещи вълни. Той също така реагира с невротрансмитера допамин, който може да причини депресия. И накрая, беше показано, че ацеталдехидът може да причини пристрастяване към храната, тъй като образува химически вещества, които действат като фалшиви невротрансмитери.

Не винаги всички тези разстройства ще присъстват при пациента с хранително разстройство, терапевтът трябва да може да определи кое от тях трябва да се лекува и с какъв приоритет. Тези четири нарушения обаче са свързани помежду си.

Например, недостигът на хранителни вещества отслабва имунната система и е по-вероятно да се развият проблеми като гъбична инфекция или хранителни алергии. Наличието на кандида обикновено води до хипогликемия и причинява загуба на хранителни вещества и т.н.

Хранителното лечение винаги ще бъде индивидуализирано и различно за всеки пациент в зависимост от медицинската история, диетата, наследствеността и най-очевидните хранителни дефицити.