рецепта

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете Калмарен ориз, рецептата за ориз, за ​​да успеете в неделя

Днес съм приготвил много прост ориз паеля, но е толкова вкусен, че исках да ви разкажа за него, тъй като има много вкус. Обадих се на рецептата ориз от калмари защото на практика няма нищо повече от тези две съставки, плюс бульона и соса.

С добър рибен бульон, един от тези, които винаги трябва да имате във фризера за тези случаи, имаме всички съставки, за да зарадваме нашите с добър семеен ориз за този уикенд.

Съставки

  • Ориз бомба 3 чаши
  • Калмари 2
  • Рибен бульон или запас 7 чаши
  • Карамфил чесън 2
  • Домат 1
  • Италиански зелен пипер 1
  • Екстра върджин зехтин за соса
  • Шафран няколко направления

Как се прави ориз от калмари

Нарежете калмарите на ивици, след като ги почистите добре отвътре и отвън и премахнете писалката и мастилото. Нарязваме и пипалата на парчета. Директно в паелата слагаме 5 супени лъжици олио и две скилидки чесън филетирани и веднага щом започнат да танцуват, ги отстраняваме.

Добавете парчетата калмари и ги задушете, оставяйки ги да пуснат водата си (която премахваме и запазваме) и ги оставете да се готвят разбъркване за около шест минути. По това време нарязваме зеленчуците на малки парченца.

Добавете зеленчуците към паелата и ги задушете с калмарите, оставяйки доматите и чушките да се готвят още шест или седем минути. Добавяме ориза и разбъркваме, за да перлираме външния му слой и след това включваме разредения шафран в рибния бульон и водата, отделяна от калмарите.

Изчислете съотношение от два пъти и половина към три пъти обема на ориза, който ще трябва да добавите между рибния бульон и водата от калмари. Варете седем минути на силен огън и още осем на слаб огън за да се сготви оризът. Имайте предвид, че всеки ориз си има времена, така че погледнете указанието на производителя и не спирайте да го опитвате.

С какво да придружава ориза от калмари

Това рецепта калмари ориз Това е фундаментално проста рецепта за ориз, на която можете да се насладите, без да усложнявате много живота си, възползвайки се от качеството на съставките, които ще използваме. Ето защо трябва да се прави с цели калмари, а не със замразени пръстени. Пригответе просто, но безпогрешно предястие и сервирайте този ориз след това и се пригответе да се насладите.