Карфиол и ориз от треска
Съставки
- 400 гр. Ориз La Fallera Redondo
- 500 гр. карфиол
- 300 гр. треска
- 2 зрели домата
- 3 скилидки чесън
- 1/2 чаша зехтин
- 1 супена лъжица сладък червен пипер
- 1 кичур шафран
- 1,2 л. от вода
- Сол
Разработване
Оризът от карфиол и треска е здравословна и вкусна рецепта, характерна за брега на Аликанте. Обикновено паелята, в многото си варианти, съчетава вкусовете на морето и градината. Такъв е случаят с нашето апетитно ястие на основата на карфиол и треска. От друга страна, на много места също става звездна храна всеки петък от Великия пост. За да бъде резултатът перфектен, е важно да обезсолите и почистите треската много добре, опитвайки се да премахнете всички кости.
ПРОЦЕС
За да започнем подготовката на това ястие, нарязваме равномерно чесъна, доматите (без кожа и семена).
След това приготвяме карфиола и след това запържваме зеленчуците в купа с малко олио на слаб огън.
Сега добавяме треската, предварително обезсолена и за предпочитане без кости.
Когато сместа придобие мек характер, добавете водата, докато съставките се покрият равномерно. Добавяме също червения пипер, солта и шафрана и оставяме да къкри 20 минути.
След като карфиолът омекне, изсипваме ориза. Варим го на силен огън в продължение на 10 минути и след това, на слаб огън, продължаваме да готвим още 5 минути.
Оставяме нашия карфиол и ориз от треска да си починат, преди да го сервираме, и нека ядем!
Други рецепти, които може да ви интересуват
Ориз Senyoret
Открийте как да приготвите изискан ориз сеньорет с най-добрата ароза бомба. Типична рецепта за валенсийски ориз с морски дарове, която ще се хареса на всички.
Смесена паеля с морски дарове
Рецептата за смесена паеля е добре познат традиционен вариант на емблематичната валенсианска паеля. Това фантастично ястие се прави с различни морски дарове и меса.
Паеля в стила на La Ribera Alta
Вътрешността на Рибера, докосваща планините и Албуфера е район с богата и разнообразна гастрономия. Земя от оризови полета, портокалови дървета и стари ферми, жителите добавят много специална съставка към паелата: „las pilotes“ или „mandonguilles“.
Този уебсайт използва собствени и бисквитки на трети страни, за да подобри нашите услуги и да ви покаже реклама, свързана с вашите предпочитания, като анализира навиците ви за сърфиране.
Можете да промените настройките тук или да получите повече информация в нашата Политика за бисквитки.
Строго необходими бисквитки
„Бисквитки“ за ефективност
Когато посещавате уебсайт, той може да съхранява или извлича информация във вашия браузър, главно под формата на бисквитки. Тази информация може да бъде за вас, вашите предпочитания или вашето устройство и се използва главно, за да накара сайта да работи според очакванията. Информацията обикновено не ви идентифицира директно, но може да ви даде по-персонализирано уеб изживяване.
Тъй като зачитаме поверителността ви, можете да изберете да изключите някои видове бисквитки. Можете да щракнете върху разделите в този прозорец, за да научите повече и да промените настройките ни по подразбиране. Ако обаче блокирате някои видове „бисквитки“, опитът ви при използването на сайта може да бъде засегнат, както и услугите, които можем да ви предложим.
Строго необходимите бисквитки са технически бисквитки, използвани за запазване на вашите предпочитания относно използването на бисквитки от този уебсайт.
Използвани бисквитки: moove_gdpr_popup
Ако деактивирате тези необходими бисквитки, няма да можем да запазим вашите предпочитания за бисквитки. Това означава, че всеки път, когато посетите този уебсайт, ще виждате това съобщение отново, за да приемете или откажете бисквитки.
Тези бисквитки ни позволяват да броим посещения и източници на трафик, за да оценим ефективността на нашия сайт и да го подобрим. Те ни помагат да разберем кои страници са най-или най-малко посещавани и как посетителите се ориентират в сайта. Цялата информация, която тези бисквитки събират, е обобщена и следователно анонимна.
Разрешаването на тези бисквитки ни помага да подобрим съдържанието, което предлагаме, за да го адаптираме към вашите интереси. Ако не разрешите използването на тези бисквитки, ние няма да знаем кога и как сте посетили нашия сайт и няма да можем да оценим дали е работило правилно.
Бисквитки: _ga, _gat, _gid, _gcl_au
Моля, първо активирайте строго необходимите бисквитки, за да можем да запазим вашите предпочитания!
Повече информация в нашата политика за бисквитки и в нашата политика за поверителност.