На първо място, честита Нова година на всички!

диетолога

В днешния епизод ще се справим с една сложна тема: холестеролът. Ако сте слушали интервюто на Хорхе за голямата лъжа за холестерола, ще си помислите, че съм полудял. Е, започнах този експеримент, преди да се заинтересувам дълбоко от темата и тъй като бях в него, ми беше много интересно да го завърша. Отделно от това, диетата, която Пабло ми препоръча, изглежда перфектна и нищо проблематично, независимо от целта.

Ще ви кажа каква беше обичайната ми диета, какво се използва с идеята за понижаване на холестерола и ще анализираме резултатите с Пабло Зумакеро, който за мен е един от водещите диетолози у нас. Ще се задълбочим в спорния въпрос за холестерола и ще видим, че една и съща диета има различни резултати при различните хора (с почти една и съща диета друг човек е намалил общия холестерол от 169 на 139).

Обичайна диета

  • Месо: почти всеки ден
  • Яйца: около 15 на седмица
  • Риба: веднъж седмично
  • Зеленчуци и плодове: всеки ден по няколко пъти на ден
  • Закуски: като още едно хранене, обикновено остатъци или яйце.

Диета за понижаване на холестерола

  • Морски дарове или калмари: веднъж седмично.
  • Синя риба: 2 пъти седмично.
  • Бяла риба: веднъж седмично.
  • Бяло месо: веднъж седмично
  • Червено месо: веднъж седмично.
  • Зеленчук/салата: Опитайте се да се побере в почти всяко хранене
  • Безплатно: 1 хранене седмично
  • Шепа ядки дневно
  • Овес: 3 - 4 дни в седмицата.
  • Без мръсни трикове или сладкиши. Малко бира през уикенда с приятели.
  • Бобови растения: 1 ден в седмицата.
  • Картофи: 1 ден в седмицата като основно ястие и гарнитура, когато пожелаете.
  • Кафяв ориз: 1 ден в седмицата като основно ястие и гарнитура, когато пожелаете.
  • Яйца: 6 - 8 на седмица.
  • Млечни продукти: Позволена е една порция на ден. По-добре излекувано сирене, въпреки че си заслужава и кисело мляко.
  • Плодове: каквото пожелаете.
  • Закуски: шепа ядки + остатъци или овесени ядки

Резултати

Въпроси

Ще обсъдим следните теми с Пабло:

  • Кой е Пабло Зумакеро и с какво се занимаваш?
  • Какво мислите за резултатите?
  • Необходимо ли е да се намали холестерола?
  • При диета с ниско съдържание на въглехидрати възможно ли е да има хора, които се увеличават?
  • Смятате ли, че с диета с ниско съдържание на мазнини, която евентуално ще промени липидния профил на LDL частиците, ще намали това и заедно с това общия холестерол?
  • Атерогенни индекси
  • Диетата, направена в Пабло Зумакеро за понижаване на холестерола, е добра като обикновена диета?
  • Какво бихте препоръчали на хората да вземат предвид в диетата си?
  • Къде можем да те намерим?

Оставям ви това, което Пабло ни каза в интервюто по отношение на това какво е нездравословна храна и какво не:

Това е всичко за днес, БЛАГОДАРЯ за вашите 5-звездни оценки на Itunes и коментари и харесвания в Ivoox. Вече знаете, че за всяко нещо с удоволствие ще ви отговоря от раздела КОНТАКТ или ако предпочитате да запишете въпроса си, можете да го направите, като кликнете върху зеления бутон от раздела ПОДКАСТ Благодарим ви, че сте от другата страна и ние ще се чуем в петък!