Порции

Време:

Калории:

Перфектен за:

Относно рецептата

От: Núria Garcia

С тази рецепта за здравословни вафли, можете да ги ядете всеки ден без съжаление. Ако изберете правилните съставки, можете да се насладите на богата и здравословна закуска по всяко време. Тези вафли от брашно от лимец, е лесна рецепта и здравословно да се направи с електрическа машина за вафли, след няколко минути можете да се насладите на традиционната рецепта за вафли, но без да добавяте празни калории към тялото си. Освен това можете да ги придружите с плодове или кисело мляко и така да закусите вкусно, пълноценно и питателно.

здравословна

Как да си направим здравословни домашни вафли

40 г брашно от спелта

1 c аромат на ванилия

3 C обезмаслено мляко

1 c течен захарин

Необработен зехтин за смазване на машината за вафли

c/s = супена лъжица

c/p = десертна лъжица

В купа пресяваме брашното от спелта, щипката сол и сухата мая.

Разделяме бялото от жълтъка.

В чаша смесете жълтъка, обезмасленото мляко, аромата на ванилия и захарина.

Направете дупка в центъра на сухите съставки и добавете течната смес от предишната стъпка. Разбъркайте добре, отвътре навън до гладка и хомогенна смес. Оставете да стои.

Докато бие бялото до точката на сняг. Ще разберете, че е добре монтиран, когато можете да завъртите контейнера и той не пада.

Добавете бялото до точката на снега към сместа, която сте оставили за почивка. Смесете с шпатула с обгръщащи движения, така че бялото да не губи обем.

Включете вашата машина за вафли, когато е гореща, я намажете с екстра върджин зехтин с помощта на силиконова четка. Нанесете половината от тестото и разнесете по цялата повърхност, това трябва да направите бързо, така че вафлата да покафенява еднакво от всички страни. Затворете машината за вафли и оставете за 2-3 минути. След това време можете да извадите вафлата с помощта на силиконова шпатула и да я оставите на решетка, така че самата топлина да не я повреди.

Повторете процеса с останалото тесто.

След като вафлите ви от спелта вече не са меки, можете да ги сервирате горещи, придружени с каквото ви харесва, пресни плодове, 0 калорични сиропи, леки конфитюри, чист какаов сироп, кисело мляко ...