The ориз с леща е ястие, което осигурява отличен хранителен принос за вашето тяло, благодарение на разнообразието от витамини, протеини и минерали, съдържащи се в съставките, които го съставят, следователно може да се консумира като единична плоча, тъй като това е много пълна рецепта и с отличен вкус. Освен това е идеален за тези, които не ядат никакъв вид месо, поради големия му принос на растителни протеини. Както и за храненето на деца, спортисти и възрастни хора.
Хранителни свойства на лещата с ориз
Това ястие носи ползи за тялото ви антиоксиданти благодарение на цинк и селен те съдържат, то също е източник на витамини от група В. От друга страна, те представляват добро източник на желязо и фибри които помагат за предотвратяване на анемия и контролират нивата на холестерола в кръвта, мазнините и захарта, като по този начин допринасят за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, те също така насърчават добрата чревна функция и допринасят за контрола на диабета.
Оризът и лещата са две съставки, които се допълват взаимно, Що се отнася до вещества като метионин, цистеин, лизин и изолевцин, между двете те попълват необходимите количества аминокиселини.
Съставки за 2 човека *
- 120 г ориз
- 90 г леща
- половин лук
- 1 скилидка чесън
- 100 г зелени чушки
- Супена лъжица зехтин екстра върджин
- Сол на вкус
(* Посочените количества са за диета от 1800 kcal, в приложението Manzanaroja вашата персонализирана диета ще намерите точните суми за вашите нужди).
Разработка:
- Измийте и почистете зелените чушки и лука, след което ги нарежете на кубчета.
- В тенджера с 300 мл вода изсипете предварително накиснатите чушки, лук и леща. Гответе 40 минути.
- Обелете скилидките чесън, нарежете ги и ги запечете в тенджера с малко масло. Добавете ориза, подправете и разбъркайте няколко пъти, покрийте го с вода. Оставете ориза да се готви 18-20 минути (вижте времето, посочено на опаковката). Свалете от огъня и отцедете.
- Сол и черен пипер на вкус.
- Сервирайте лещата до ориза.