- Сърдечно-съдови заболявания
- Желязодефицитна анемия
- Холестерол
- Триглицериди
- Хипертония
- Запек
- Диария
Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
суров кафяв ориз 300 гр. 2 чаша чай 1052,52 ккал. манголд 300 гр. 1 голям куп 76,73 kcal. лук 175 гр. 1 средно парче 59,35 ккал. Чесън 10 гр. 2 зъба 9,16 ккал. Сол 4 гр. 2 Щипка 0 kcal. сладък червен пипер 2 гр. 1 Щипка 6,24 ккал. зехтин 30 гр. 3 супени лъжици 270 ккал.
Подготовка
1. Преди всичко почистваме, обелваме и нарязваме всички зеленчуци на вкус.
2. В тиган загрейте зехтина, добавете чесъна и разбъркайте до златисто.
3. След това добавете лука и разбъркайте, докато се пошира.
4. Добавете манголда и солта. Оставяме го да се готви на тих огън 10 минути и в последния момент добавяме червения пипер.
5. Поставяме всички зеленчуци в тенджера и добавяме 2 чаши пилешки бульон и ориза. Оставете го да се готви на слаб огън, приблизително 20 минути, докато оризът стане точно (ако остане сух, добавете още вода или пилешки бульон).
6. След като оризът омекне, ще получим това здравословно ястие.
Допълнителна информация
Изправени сме пред здравословна рецепта, съставена предимно от ориз, която ни дава енергиен запас, тъй като основно ни осигурява въглехидрати. Съдържа още витамини (витамини от група В), минерали, фибри (регулира чревния транзит, като се избягва запек) и антиоксиданти (фенолни съединения, с противовъзпалително действие). Той има ниски нива на мазнини, холестерол и натрий, което е полезно за тези с хипертония, висок холестерол и сърдечно-съдови заболявания. Той е стягащ, следователно е добре да се намали диарията.
В тази рецепта намираме и манголд, който е много хранителен, с високо съдържание на витамини, минерали (магнезий, калий и йод), антиоксиданти и фибри (регулира чревния транзит, избягвайки запек). Те осигуряват много малко калории (ниска енергия), като са идеална храна за тези, които искат да отслабнат. Това е една от храните, която съдържа най-много фолати, които са витамини, които действат върху производството на червени и бели кръвни клетки.
Накратко, можем да кажем, че сме изправени пред здравословна рецепта, идеална за балансирано хранене.
Можете да замените кафявия ориз с нормален ориз, но трябва да имате предвид, че ако имате запек или често имате запек, кафявият ориз има по-голямо количество фибри, което ще улесни подобряването на това заболяване. Ако обикновено нямате запек, възможно е в даден момент да ви се случи диета.