преди 5 години 1.8k Изгледи
- 1 акция
Тъй като имахме ориз днес сутринта, можехме да се отделим малко, за да приготвим тази рецепта, която ви носим днес за вечеря и която е на аматьорско ниво, с което ще ви хареса и ще бъде много лесно да се направи. Именно за тази рецепта за оризова салата с водорасли и грах ни носи партньорът ни Серджо.
- 300гр дългозърнест ориз (всеки ориз, който имате у дома си заслужава)
- 100гр пресен грах
- 100гр водорасли Wakame
- 80гр сирене фета
- 1 морков.
- 3 филийки студени разфасовки от пуйка или шунка
- 1 домат
- 1 чаша кокосово мляко.
- 4 яйца
- 1/2 портокал
- 2 супени лъжици сусамово масло
- 2 супени лъжици
соев сос - 2 чаени лъжички паста от черна маслина
- Екстра върджин зехтин
- Малдонова сол
Ако нямахме ориз от рецептата за сутринта, гответе ориза в обилно количество вряща вода със сол между 18 и 20 минути, отцедете и охладете, докато запазвате студено.
Варете граха в тенджера с вряща подсолена вода само за 2-3 минути, отцедете и охладете.
Слагаме водораслите да се хидратират в студена вода в хладилника за поне 10-12 минути, преди да ги използваме.
Готвим яйцата от студена вода само за 5 минути. Охлаждаме и резервираме.
Обелете и джин доматите, запазете тръбите за украса и нарежете месото на малки кубчета.
В бутилка за маслото слагаме пастата от черна маслина и допълваме със зехтин.
Нарежете сиренето фета на малки кубчета, а пуйката на тънки ивици. Нарязваме и моркова на малки кубчета.
За да сглобим салатата, ще трябва само да поставим ориза в голяма купа, ще добавим сиренето, домата, отцедените водорасли, граха и морковите. Подправете със соевия сос, портокаловия сок, сусамовото масло и кокосовото мляко, разбъркайте добре.
За да поставим салатата си, ще поставим кръгла форма или каквото и да е друго (ако нямаме нищо лошо) и върху всяка порция поставяме 1/2 сварено яйце, малко семена от домати и пуешки ленти, подправяме със солта Малдон няколко капки черен зехтин и сервираме.