Здраве

Здрав вестник

Съдържа множество функционални вещества с антиоксидантни, противовъзпалителни и антидиабетни свойства.

намаляват

Изследване на университета в Севиля заключава, че оризовите трици намаляват затлъстяването, хипертонията и развитието на атеросклероза поради натрупването на холестерол в кръвта, съобщава този понеделник в изявление на центъра.

Оризови трици съдържа множество функционални вещества с антиоксидантни свойства,противовъзпалително, понижаване на липидите (понижава липидите в кръвта) и антидиабетни когато те се консумират в малки количества често, според това проучване за свойствата на оризовите трици.

Също така подобрява вазодилатацията и структурните свойства на резистентните артерии, според заключенията на групата на Катедрата по фармакология на Фармацевтичния факултет в Севиля, която работи от години заедно с Технологията и приложението на ензимите на Катедрата по биохимия и молекулярна биология.

The изследвания, водени от професорите Мария Долорес Ерера и Мария Алварес де Сотомайор, Той е разработен в генетични модели на гризачи с тенденция към затлъстяване и хипертония или атеросклероза поради натрупването на холестерол в кръвта.

За него е използван ензимен екстракт от оризови трици, което подобрява свойствата на традиционните трици, като ги предпазва от типичното окисляване на този продукт и увеличава концентрацията на активните му съставки.

„Успяхме да го наблюдаваме Добавяйки към диетата на тези животни ензимния екстракт от оризови трици, ние сме в състояние да предотвратим прекомерно наддаване на тегло и развитие на хипертония, както и подобряване на липидния профил, инсулиновата резистентност, съдовата функция и развитието на атеросклероза ", обясни основният изследовател на изследването Кристина Перес Тернеро.

Глобално подобрение в състоянието на провъзпалителен и оксидативен стрес също е наблюдавано при гризачи, които са ключови елементи, които ускоряват появата и развитието на всяка патология на сърдечно-съдовата система ", според Перес Тернеро.

Досега, само животински модели предлагат проучвания с този ензимен екстракт от оризови трици, но тъй като количеството, което човек би трябвало да консумира, за да получи тези ползи, би било между 5 и 25 грама на ден -които осигуряват същите калории като малка купичка зърнени закуски - следващата стъпка ще бъде възпроизвеждането на тези резултати при хората.

Триците са изградени от най-външните слоеве на зърното, по-специално перикарпа, теста и алеврона, които се елиминират в процеса на рафиниране на бял ориз за консумация от човека.

Въпреки че оризовите трици се въвеждат на испанския пазар, те се използват само за храна на животни, но от години са популярни в азиатските страни или Северна Америка, където Използва се за производство от масла до брашна като съставки за традиционните рецепти.