Въпреки че не е една от най-консумираните растителни напитки (те се радват на по-голяма популярност, например бадемово мляко или соево мляко), оризово мляко Също така е много здравословно и особено полезно за тези, които не могат или не искат да консумират мляко от животински произход.
Освен това ви уверявам, че този вид млечни или зеленчукови напитки са вкусни. Ако продължите да четете, ще откриете всичките му свойства и ползи, какви други приложения има и как можете да го приготвите много лесно у дома. Има марки, които го продават, но препоръчвам да го направите сами, за да получите много по-естествен резултат и за много по-малко пари.
Какви са характеристиките на оризовото мляко?
Оризовото мляко или напитка се прави от оризови зърна, които могат да бъдат бял или цял. Във всеки случай ще се получи здравословна течност с голям брой свойства, която поради белезникавия си цвят получава популярното име „оризово мляко“.
Производственият му процес не може да бъде по-опростен: оризът се готви и след това се натрошава, прецежда и подслажда със съставката, която ни харесва най-много. По-късно ще обясня стъпка по стъпка как да го направя за постигане на най-добър резултат, но трябва да знаете, че процедурата ще варира леко в зависимост от превръзки или „екстри“ които искате да добавите и текстурата, която искате да има вашата зеленчукова напитка.
В този смисъл, ако за удобство или по някаква друга причина решите да закупите вече приготвено оризово мляко, ще намерите опции, които съдържат освен хранителните вещества на самия ориз, добавени калций, витамини и минерали. Преценете кой е най-добрият вариант за вас и продължете и опитайте ползите и свойствата на оризовото мляко.
Бял ориз или кафяв ориз?
На първо място, за да знаем какъв вид ориз е най-подходящ за нас, за да направим нашето растително мляко, трябва да знаем каква е разликата между бял ориз и кафяв ориз. За това е от съществено значение да се вземат предвид как се извличат оризовите зърна.
Докато за извличането на зърното от бял ориз се отстранява и обвивката спасените което го заобикаля, кафявият ориз е този, който поддържа триците, като по този начин предлага малко по-тъмен външен вид.
Освен външния си вид, двата вида ориз се разграничават и по своите хранителни свойства. Триците съдържат още някои хранителни вещества, затова е важно да ги знаем, за да знаем дали един или друг сорт ни подхожда.
Хранителни свойства на оризовото мляко
Редовното пиене на оризово мляко не се препоръчва само за хора с непоносимост към лактоза или които не искат да консумират животински продукти. Разбира се, за тях това е много добър вариант, но е така и за всеки, който иска да се наслади на многото му хранителни вещества и Ползи към здравето.
Искате ли да знаете как оризовото мляко може да помогне твоето тяло? Това са всичките му хранителни свойства:
Ползите от оризовото мляко
Както можете да видите, оризовото мляко ви осигурява множество хранителни вещества, които тялото ви несъмнено ще оцени. Но на какво се превежда цялата тази хранителна информация? Е, в поредица от ползи, които консумацията на оризово мляко осигурява на тялото. Обърнете внимание на всички тях!
Улеснява храносмилането
Без съмнение е много по-лесно смилаема напитка от млякото от животински произход. Това е общ знаменател на практически всички растителни напитки, но по-специално оризовото мляко е това, което предлага най-леките храносмилания.
Освен проблемите с непоносимост към лактоза, ако кравето мляко ви е тежко, опитайте оризово мляко. Ще видите как тялото ви го усвоява много по-добре и как като цяло всичките ви храносмилания са по-леки.
Погрижете се и регулирайте функционирането на стомаха
В допълнение към това, което беше коментирано в предишния раздел, оризовото мляко допринася значително за регулирането на чревния транзит и като цяло за грижата за състоянието на стомаха ни. Не е изненадващо, че когато сме болни и се чувстваме разстроен стомах, първото нещо, което се препоръчва, е мека диета, състояща се предимно от зърнени храни и бял ориз.
Допринася за здраво сърце
Наличието на флавоноиди в ориза прави възможно тази зеленчукова напитка да бъде особено подходяща за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми и предотвратяване появата на инсулти.
Осигурява ви енергия
Високото му съдържание на въглехидрати прави оризовото мляко почти енергийна напитка, но много по-естествена. Не забравяйте, че въглехидратите са абсолютно необходими за правилното функциониране на тялото.
Полезно ли е да отслабнете?
Разбира се! Освен че е много здравословна алтернатива, оризовото мляко може перфектно да ви помогне да постигнете целта си за отслабване. Обяснявам защо:
Имате ли противопоказания?
Именно поради този висок гликемичен индекс, оризовото мляко не е подходящо за диабетици. Тази особеност кара консумацията му да повиши нивата на кръвната захар, така че хората, които имат този проблем, трябва да го избягват.
От друга страна, и въпреки че това не е противопоказание само по себе си, трябва да се отбележи, че оризовото мляко не съдържа калций. Несъмнено напитките от растителен произход винаги ще осигуряват по-нисък прием на калций от тези от животински произход, но в случая с оризово мляко този принос не съществува.
Ето защо, ако решите да замените краве мляко с този вид мляко, ще трябва да компенсирате този дефицит с други храни, богати на калций.
От друга страна, трябва също да помним, че това е храна, доста бедна на протеини, витамини и минерали, ако я сравним с други напитки. Както обаче видяхме и ще видим по-късно, той има много други предимства.
Оризово мляко и запек
Тази точка заслужава специално внимание, тъй като тя смята, че оризовото мляко причинява запек. Няма обаче нищо по-далеч от истината. И това е, че за получаване на оризова напитка ще бъде извършена жизненоважна стъпка в този смисъл: цялото нишесте е отстранено от ориза, какъв е елементът, който може да причини запек.
Следователно, след като този компонент бъде премахнат и благодарение на другите свойства на оризовото мляко, дневната чаша не само няма да причини запек, но това ще подобри чревния транзит.
Подходящо ли е оризово мляко за деца и бебета?
Разбира се, да. Оризовото мляко не е вредно за деца и бебета. Обаче би било отрицателно, ако оризовото мляко напълно замества млякото от животински произход. Ако детето няма да консумира друг вид мляко (дори растително), което осигурява определени елементи, които оризовата напитка не съдържа, ще е необходимо да допълнете го с други храни Да, правят го.
Това е случаят преди всичко на калций и на Витамин А. Освен това ще е необходимо детето да консумира храни, богати на протеин, тъй като приносът на оризовото мляко в този смисъл също е нисък. От друга страна, както ви казах, оризовото мляко е с ниско съдържание на мазнини, така че също ще трябва да се вземе предвид, тъй като те са основен елемент в детския растеж.
За да бъдете по-спокойни, можете да прибегнете до обогатените оризови млека, които много марки ни предоставят и дори специални оризови млека за бебета и деца. В тях тези хранителни недостатъци ще бъдат решени, за да се получи пълноценна и подходяща храна за бебета и деца.
И за целиакиите?
Тук ще открием още едно от най-важните предимства на оризовото мляко: то е подходящ за хора с непоносимост към глутен. За разлика от други растителни млека, оризовата напитка не съдържа глутен, така че целиаките могат да я консумират без проблем.
Други приложения: оризово мляко за кожа
В допълнение към невероятния вкус и осигуряването на различни хранителни ползи, оризовото мляко служи за подобряване здравето и външния вид на вашата кожа. Искате ли да знаете как?
Първият вариант е да се извърши a почистване върху лицето с тази течност, извлечена от ориз. Резултатът ще бъде по-ясна, кожата без петна. В Китай те познават това свойство много добре: там оризът е една от най-важните храни в диетата им и освен това го използват в своите ритуали за красота, поради което се радват на гладка кожа без следи.
Това, което ще използвате при това почистване, ще бъде водата, останала от варенето на ориза, която, от друга страна, трябва да бъде органични. Имайте предвид, че той ще влезе в директен контакт с кожата ви, така че трябва да съдържа минимално възможните изкуствени и токсични съединения.
Вторият вариант е да се разработи a Маска на основата на ориз за подмладяване на лицето. В този случай основната цел ще бъде друга: изглаждане на бръчки. За да постигнете това, препоръчвам ви да смесите вода, органичен ориз и мед много добре. Нанесете тази смес върху кожата и я оставете да действа няколко минути и готово!
Научете се да го правите сами
Ако след като прочетете тази статия сте се убедили и искате да опитате да получите оризово мляко, като следвате някои прости стъпки у дома ви давам всички ключове по-долу.
Съставките
Обърнете внимание първо на съставки имате нужда, които са много прости:
Процеса
Подобно на съставките, начинът на приготвяне на оризовото мляко също е много прост. Първото нещо, което ще направим, е омекотете ориза, оставяйки го да попие няколко часа преди това. След това време, ще варим ориза за 15 минути в осемте чаши вода, заедно с маслото и солта.
След като го оставите да се охлади за около 15 минути, добавете сладкото си докосване и смажете всичко с помощта на миксер.
Ако искате по-гладък резултат, можете да изберете да не използвате масло или да филтриране на съдържанието през специална кухненска марля.
Как да го запазите
В идеалния случай трябва да пиете оризовото мляко едновременно с приготвянето му, за да се насладите на неговата свежест и всички негови свойства. Но ако това не е възможно, не се притеснявайте: можете да го държите в хладилника три дни.
Консумирането му по-късно не трябва да създава никакви проблеми, просто трябва да имате предвид, че повечето от свойствата му ще бъдат загубени.
Завършеност
Оризовото мляко е идеална алтернатива на млякото от животински произход, особено за него с ниско съдържание на мазнини. Въпреки че съдържа по-малко хранителни вещества от други растителни млека, оризовото мляко има предимството да бъде напълно без глутен и много полезно за стомаха.
Не забравяйте, че можете да го приемате самостоятелно (на закуска или като лека закуска), придружено от любимите си зърнени храни или дори да го използвате за приготвяне вкусни рецепти за готвене. Сякаш това не е достатъчно, оризовото мляко може да служи и като маска за кожата, придавайки й повече млади и здрави.