раздразнително

Раздразнителното черво е заболяване на храносмилателната система, при което управлението на диетата представлява един от основните стълбове на общото лечение. Знам промяна нормалната диета, която човек има по това време, ако приемем a терапевтична роля това. Преди да се запознаете изцяло с това заболяване и хранителните му грижи, тези аспекти ще бъдат прегледани.

Модификации на диетата

Модификациите на нормалната диета разглеждат аспекти качествена (консистенция, смилаемост, обем и график) и количествен (принос на енергия и специфични хранителни вещества).

Консистенция:
Модификациите на консистенцията се отнасят до вариации в структурата на храните, съществуващите диети или течни, каши и меки режими.

Смилаемост:
Модификациите за смилаемост отчитат специфичните характеристики на някои храни, така че тяхното включване или изключване в диетата улеснява процесите на храносмилане и усвояване и по този начин осигурява бионаличността на хранителните вещества. Диетите са известни без остатък, лек и пълен.

График:
При здрави индивиди храната обикновено се разделя на 3 или 4 пъти хранене, с интервали между един и друг от 4 до 5 часа. В клиничното хранене, а също и при някои нормални условия, увеличаването на честотата на хранене представлява алтернатива, която позволява увеличаване на консумацията на енергия и хранителни вещества и следователно, намаляване на риска от влошаване на хранителното състояние.

Според честотата на разпределение на препаратите, режимите могат да бъдат разделени. В тези случаи интервалите между едно хранене и друго могат да варират между 1 и 3 часа.

Сила на звука:
Общият обем на диетата съответства на количеството течна и твърда храна, консумирана през деня, докато частичните обеми съответстват на количеството консумирана храна по време на всяко хранене. Много хирургични интервенции на стомашно-чревната система и различни заболявания може да изискват за тяхното възстановяване увеличаване или намаляване на общия обем и частичните обеми. С това е необходимо да се разделят времената на хранене.

Хранителен принос:
Хранителният статус и метаболитните промени, които определена патология може да причини, налагат допълването, ограничаването или поддържането на нормален енергиен прием и всеки от хранителните вещества в диетата.

Ето как основни режими и те съответстват на набор от терапевтични диети, които обмислят модификации на консистенцията и смилаемостта на нормалната диета, за да се адаптира диетата на болен индивид към промените, причинени от болестта.

Раздразнително дебело черво

Синдромът на раздразненото черво е нарушение на мобилност който засяга дебелото черво. Представя се с различна степен на коремна болка, запек или диария, до голяма степен като реакция на стрес при податлив индивид.

Анатомични причини не са открити в етиологията му. Само емоционални фактори (стрес, конфликт), диета, лекарства и хормони, които повишават чувствителността, присъща на стомашно-чревната мобилност (свръхчувствителност на дебелото черво).

Класифицира се в 3 вида:

  1. Спастично раздразнително дебело черво с преобладаване на диария.
  2. Раздразнително черво с преобладаване на запек.
  3. Раздразнително черво с диария и запек.

По-често се среща при възрастни млади или на средна възраст и жени. Клиничната картина се характеризира с хронична коремна болка със запек или алтернативна диария и запек. Появяват се периодични спазми в долната част на корема, които обикновено отшумяват след изхвърлянето на газове и/или изпражнения. Има и неспецифични симптоми като: подуване на корема, лошо храносмилане, гадене, главоболие, умора, метеоризъм и анорексия.

Лечението има за цел:

  1. Успокойте пациента, тъй като това не е органично възпалително заболяване, а функционално заболяване.
  2. Възможността да подготви дебелото черво да изхвърли изпражненията с нормални стимули.

Важно е да можете да търсите, оценявате и лекувате възможен психологически стрес. Доказано е, че редовната физическа активност облекчава стреса и улеснява работата на червата.

Диетичното лечение има следните цели:

  1. Облекчете храносмилателния дискомфорт, подуване на корема, подуване на корема, запек и диария.
  2. Предотвратяват дразненето на храносмилателната лигавица.
  3. Улесняват процеса на храносмилане.

Когато диарията преобладава, a режим на течности без остатъци (при диарейна криза) фракциониран с увеличени общи обеми или мека без остатък който след това еволюира до мека светлина с принос на хранителни вещества според хранителното състояние или физиологичното състояние (напр. бременност).

Когато преобладава запекът, a лек мек режим увеличен в течности и фибри с хранителен принос, равен на предишния.

Що се отнася до бременна жена, последният режим ще бъде съобразен с хранителните препоръки на тази конкретна държава.

Трябва да се обърне внимание на епизодите на диария. Ако те са краткотрайни, лошият прием на първоначално препоръчания режим няма да създаде проблем за майката и нейното развиващо се дете. Ако тези епизоди се появяват многократно, ще трябва да се оцени възможността за използване на индустриализирани храни или изкуствени формули, специално разработени за тези случаи, когато течната храна на основата на естествени храни не може да отговори на хранителните изисквания. Също така е важно да се засили диетата в дни без криза на диария. Лекарят ще оцени феталния растеж на майката и увеличаването на теглото по-внимателно в тези критични периоди.

Видовете режими и техните основни характеристики са подробно описани по-долу.

Течни режими:

Те са съставени от храни или препарати с течна консистенция в естествено състояние или придобити чрез прилагане на специфични кулинарни техники. Те могат да се прилагат на моменти и обеми, които варират в зависимост от целта на вашата рецепта.

Най-важните цели на употребата му са: да допринесе за хидратацията на пациента, да поддържа стомашно-чревния тракт в покой, да тества функционалността на храносмилателния тракт, наред с други.

Хранителният му принос обикновено е недостатъчен, освен ако не е допълнен с препарати, базирани на индустриализирани храни или изкуствени формули.

Режими на каша:

Те са съставени от смесени препарати, които съдържат течности и твърди вещества, чиито частици са в суспензия или емулсия, което води до полутечен препарат. Обикновено се доставя в разделени часове и нормални или намалени обеми.

Хранителният му принос е частично недостатъчен и може да бъде нормален в зависимост от сорта каши и поносимостта на болестта.

Меки режими:

Те се състоят от сурови или варени храни, лесно разпадащи се, както и от препарати, които придобиват тази характеристика чрез прилагането на специфични кулинарни техники. Те обикновено се доставят в нормални часове, в нормални или намалени обеми. В зависимост от въпросния сорт, те служат за различни терапевтични цели, като например: намаляват подвижността на стомашно-чревния тракт, допринасят за намаляване на образуването на изпражнения, предотвратяват или облекчават възпалителните процеси на храносмилателната лигавица, улесняват храносмилателния процес и др.

Хранителният принос е нормален, с изключение на витамините и минералите в сорта без остатъци.

Няма остатъчни режими:

Изключени са храни и препарати, които осигуряват предимно неразтворими диетични фибри (целулоза), дразнители на храносмилателната лигавица (подправки, претоплени масла, лактоза), стимуланти (кофеин, алкохол, какао и др.), Както и стимуланти за механичната работа на храносмилателния тракт (храни с твърда консистенция, месо, богато на съединителна тъкан и др.). Основните им цели са да поддържат стомашно-чревния тракт в покой и да допринасят за намаляване на образуването на изпражнения, наред с други.

Хранителният принос на диети без остатъци в течния му сорт е дефицитен във всички хранителни вещества, с изключение на водата. В мекия сорт той има недостиг само на витамини и минерали, така че когато рецептата му се запазва за дълъг период, тези хранителни вещества трябва да бъдат допълнени в медикаментозна форма.

  • Quesillo или прясно сирене.
  • Месо без мазнини: домашни птици, говеждо, риба, пуйка (варени на пара, фурна или скара).
  • Яйчен белтък (в супи, яхнии, десерти или безе).
  • Зърнени и млечни продукти: ориз, фини юфка, грис, нутрина, царевично нишесте, сметана от ориз и брашно в препарати като супи, яхнии или десерти.
  • Хляб: рафиниран бял.
  • Бисквитки: «вода», сода, chuño (картофено брашно), «бисквити».
  • Захари: захар (3 до 5% концентрация), желатини или желета.
  • Напитки: Настойки от чай и билки, канелена вода, анасон, минерална вода без вода, сокове на прах.
  • Масло: сурово, добавено в края на препаратите, които са от растителен произход.
  • Подправки и аромати: сол, анасон, канела, ванилия
  • Други: обезмаслени готварски бульони от говеждо, птиче и рибно.
  • Пълно, обезмаслено или обезмаслено мляко, кисело мляко и зрели сирена.
  • Мазни и влакнести меса: свинско, патица, гъска и агнешко.
  • Подправени меса: свински ребра, валцувани, малайзийски, бут и др.,
  • Студени разфасовки и разфасовки: салам, чоризо, наденица, колбаси, бекон, черен пудинг или черен пудинг, свинска шунка, мортадела и пастети.
  • Висцери или интериори: мозъци, „чунчули“, бъбреци, мазоли, виме, език, черен дроб, гадинци и др.
  • Жълтък
  • Морска храна
  • Плодове и зеленчуци, с изключение на настърган морков в супи и сурова настъргана ябълка, които имат стягаща сила.
  • Ядки: орехи, фъстъци или фъстъци, бадеми, лешници и кестени.
  • Мазни плодове: маслини или маслини, авокадо или авокадо.
  • Бобови растения: боб или боб, леща и нахут.
  • Цели зърнени култури: пшеница или царевица, овес, чучока или полента.
  • Специален хляб, омесен, пълнозърнест или ръжен.
  • Сладкарски и сладкарски изделия: торти, сладкиши, палачинки, бисквити със сметана и/или шоколад, всички видове теста, направени с мазнина или масло, сладкарски изделия, сладолед, какао и шоколад.
  • Пържени храни от всякакъв вид, варено или пържено масло, масло, маргарин, свинска мас, майонеза, кремове и маслени консерви.
  • Напитки: алкохолни, газирани и кафе.
  • Подправки: чили, черен пипер, кимион, чесън, червен пипер, лимонов сок, оцет, горчица, чили, и т.н.
  • Концентрирани бульони и супи от индустриален произход.

Леки режими:

За разлика от предишните, те включват неразтворими диетични фибри, частично ограничени и модифицирани от специфични кулинарни техники, в зависимост от клиничното обстоятелство, при което са посочени. Основните му цели са да предотврати раздуването на корема и дразненето на храносмилателната лигавица.

Хранителният му принос е достатъчен, с изключение на калорийния принос в течния сорт.

  • Полу или обезмаслено мляко.
  • Натурално или ароматизирано кисело мляко без плодове.
  • Quesillo или прясно сирене.
  • Месо без мазнини: домашни птици, говеждо, риба, пуйка (варени на пара, фурна или скара).
  • Яйчен белтък (в супи, яхнии, сладкиши, супи, десерти или безе).
  • Зеленчуци без атмосферни влияния: маруля, целина, манголд, спанак, аспержи, зелен фасул или боб, тиква, морков, италианска тиква, домати (белени и без семена), цвекло или цвекло и патладжани. В сурови или варени салати, яхнии, супи, кремове, пудинги или пюрета. Толерантността на всеки пациент към този вид храна винаги ще се вижда.
  • Картофи или картофи: варени във вода, печени, задушени, пюрета или салати.
  • Плодове без атмосферни влияния (без газове): кайсии или кайсии, праскови или праскови, ябълки, круши, лимон, дюля, грозде без костилки и белени гроздове, ягоди или ягоди, череши и сливи (сурови, варени, добре узрели). Всичко по-горе в рамките на толерантност.
  • Зърнени и млечни продукти: ориз, юфка, грис, нутрина, царевично нишесте и брашно в препарати като супи, яхнии или десерти.
  • Бобови растения: според толерантността, преминали през сито.
  • Хляб: рафиниран бял.
  • Бисквитки: «направени от вода», сода, chuño (картофено брашно), «бисквити», сладки бисквитки без добавена сметана и/или шоколад.
  • Захари: захар, мед, сиропи и конфитюри (без костилки и пресяти), желатин, сладкиши и сладолед на водна основа.
  • Напитки: Чай и билкови настойки, канелена вода, анасон, вода за готвене на гореспоменатите плодове, минерална вода без газ, сокове на прах, сокове от гореспоменатите плодове и негазирани фантастични напитки.
  • Масло: сурово, добавено в края на препаратите, които са от растителен произход.
  • Подправки и аромати: сол, лимонов сок, анасон, канела, ванилия, магданоз и според толерантността риган.
  • Други: обезмаслени готварски бульони от говеждо, птиче месо, риба и зеленчуци.
  • Пълномаслено мляко, зрели сирена.
  • Мазни и влакнести меса: свинско, патица, гъска и агнешко.
  • Подправени меса: свински ребра, валцувани, малайзийски, бут и др.,
  • Студени разфасовки и разфасовки: салам, чоризо, наденица, колбаси, бекон, черен пудинг или черен пудинг, свинска шунка, мортадела и пастети.
  • Висцери или интериори: мозъци, „чунчули“, бъбреци, мазоли, виме, език, черен дроб, гадинци и др.
  • Жълтък.
  • Морски дарове: ракообразни като цяло (напр. Раци).
  • Изветряващи зеленчуци: краставица, зеле, броколи, карфиол, репички, грах или грах, боб, лук, червен пипер, царевица или царевица, чили или чили и чесън.
  • Изветряне и богати на фибри плодове: краставица, банани, диня, пъпеш, смокини, алкайота, мушмули, бодливи круши, къпини, райска ябълка, лукума, киви и кокос.
  • Ядки: орехи, фъстъци или фъстъци, бадеми, лешници и кестени.
  • Мазни плодове: маслини или маслини, авокадо или авокадо.
  • Цели бобови растения: боб или боб, леща и нахут.
  • Цели зърнени култури: пшеница или царевица, овес, чучока или полента.
  • Специален хляб, омесен, пълнозърнест или ръжен.
  • Сладкарски и сладкарски изделия: торти, сладкиши, палачинки, бисквити със сметана и/или шоколад, всички видове теста, направени с мазнина или масло, сладкарски изделия, сладолед, какао и шоколад.
  • Пържени храни от всякакъв вид, варено или пържено масло, масло, маргарин, свинска мас, майонеза, кремове и маслени консерви.
  • Напитки: алкохолни, газирани и кафе.
  • Подправки: чили, черен пипер, кимион, чесън, червен пипер и горчица.
  • Концентрирани бульони и супи от индустриален произход.

Пълни режими:

Те се състоят от всички видове храни, независимо дали са естествени или индустриализирани, в тяхната естествена консистенция. В неговите течни, каши и меки сортове са изключени всички онези храни, които не могат да бъдат променени в своята консистенция.

Андреа Торес Лобос е регистриран диетолог от Чилийския университет. Ако искате да му изпратите въпрос, пишете на [email protected]. Той не може да отговори на всички въпроси, но ще прочете съобщението ви и ще се опита да отговори на вашите въпроси в бъдеща колона.

ЗАБЕЛЕЖКА: Тази статия е само за образователни цели и не замества медицинската консултация. Всички отговори се основават на информация, предоставена от потребителя и няма да бъдат положени усилия за потвърждаване на тези данни, включително резултатите от лабораторните тестове. Не трябва да използвате тази информация за диагностика или лечение на здравословен проблем, а се консултирайте с лекар, който ви преглежда лично и който е упълномощен да практикува медицина в града, в който живеете.