Орторексията е хранително разстройство, което се състои в нездравословната мания да се ядат само храни, считани за здравословни от лицето, засегнато от споменатата патология. Защо натрапчивото поведение като орторексия си проби път в обществото? Това може да се обясни според няколко фактора.

тревожите

Наднормено тегло, епидемия в развитите страни

Почти 30% от населението на света е с наднормено тегло. През последните десетилетия този проблем става все по-остър в развитите страни. От 1980 г. броят им се е увеличил с 50%. САЩ са страната с най-висок процент на наднормено тегло в света. Един на всеки трима американци е над теглото, което се счита за здравословно за техния ръст и тен. Освен това има най-висок дял на затлъстели хора на планетата, с 33%. Мексико се следи отблизо, със затлъстяване 32,8%. По този начин всеки трети от възрастни в Мексико и Съединените щати и повече от всеки четвърти в Австралия, Канада и Чили са със затлъстяване.

В Испания, Въпреки факта, че нашата гастрономическа култура се корени в средиземноморската диета, една от най-здравословните в Европейския съюз, затлъстяването прави място в живота ни. Всъщност, всеки шести възрастен и всяко пето дете са с наднормено тегло, докато повече от 50% от испанците са с наднормено тегло.

Тяло и ум

Очевидно е, че тялото и умът са в постоянна взаимовръзка. Те варират от полюса на хармонията до най-ясния дисонанс. Всички можем да свържем опит, който разкри това близко влияние между тялото и ума.

Но този синхрон не е синоним на липса на възходи и падения, а по-скоро се проявява чрез липсата на психически или телесни признаци, които накланят баланса към едната или другата страна. В хармония, умът и тялото остават незабелязани, за да заемат централно място на човека като цялостна единица.

Тялото и умът са в хармония, когато едната част не влияе толкова много на другата по начин, който причинява болка, мъка или тъга.

Нека анализираме тази взаимовръзка между тялото и ума чрез храната.

Храна и удоволствие

Актът на хранене, от сученето до дегустацията на най-богатите деликатеси, има двоен смисъл: хранене и удоволствие. Бебето се храни, за да попълни енергията (физиологична необходимост е да продължи да живее), но в същото време физическият контакт с майката или самият факт на преглъщане му доставя удоволствие. Това е може би първият опит за удовлетворение на всеки човек. Ето защо храната ще бъде опора, където ще се обърне останалата част от съществуването. Това първо приятно изживяване може да се превърне в двигател на живота или да бъде забавяне. Това, което е сигурно е, че няма да остане незабелязано.

По дидактичен начин можем да потвърдим това В хранителното поведение могат да се разграничат три нива: физиологично, психологическо и релационно. Първият от тях посочва енергийната нужда, която има всеки жив организъм. Трябва да ядете, за да живеете. Дългият пост е синоним на смърт. Дори при възрастните хора се наблюдава много любопитен факт, който 90-годишен човек веднъж ми описа: „Не ме интересуват болки или болки, защото, докато имам апетит, ще живея“. Сякаш храната е безопасно поведение за удължаване на живота за неопределено време.

Понякога депресиран човек ми каза: „Ако ям, това ще ме излекува, докторе. Следователно храната е не само средство за попълване на силата на тялото, но и на ума.. С други думи, храната има и психологическо измерение. От психодинамична гледна точка, устата е първата продуктивна зона на удоволствие ("Ерогенна зона"), с двойна функция: поглъщайте и дъвчете. По този начин можем да наблюдаваме как детето, през първата си година от живота, получава удоволствие чрез смучене на предмети и хапане. Това е техният начин да се наслаждават. Това е нормално преживяване и следователно не може да бъде репресирано или наказано. Преобладаването на някоя от тези две фази създава пасивен характер («орално-пасивен») или агресивен характер («орално-агресивен»).

В първия случай това ще доведе до зависим, егоистичен възрастен. Те са личности, които „поглъщат“ всичко и никога не знаят как да поставят граници на собствените си желания и нужди, но без да отчитат другото. Прототипът е „алпинистът“. А в областта на психичните заболявания откриваме алкохолици и наркомани. За разлика от тях, „орално-агресивният възрастен“ отчита само другия, за да ги унищожи или експлоатира. Прототипът е шефът на тиранина. И в рамките на повечето психопатологични промени има агресивни или престъпни личности.

Трето, релационното ниво, храната представлява първата връзка на контакта между индивида и околната среда. Устата на бебето и гърдите на майката е първото преживяване в отношенията. И то през устата! От този момент храната се превърна в синоним на споделяне.

Всеки от нас може да има опит колко досадно е да се храни сам и затова търсим заместители на компанията: радио, телевизия или същия вестник, те се превръщат в спътници на масата, за да могат да смекчат студеността на храненето сами.

От орторексия до нездравословна храна

Крайностите никога не са здрави. Обичам да повтарям, че според класиката „добродетелта е в центъра“ и темата за храната нямаше да бъде изключение. И двамата "грешат" за прекомерна грижа за диетата, както и за липсата на минимални условия към храната.

В първия случай говорим орторексия, че според експертите, се материализира в патологична мания за биологично чиста храна. С други думи, те са хора, които живеят от и за храна, превръщайки живота си в постоянна грижа за това какво да ядем или кои продукти са по-здравословни. Те анализират всяка храна, за да избягват храна с трансгени, изкуствени вещества, пестициди или хербициди.

Хората, засегнати от орторексия, могат да елиминират мазнините и всички продукти, които по една или друга причина осигуряват „лоши вибрации“ (мляко, въглехидрати и др.) От диетата си. Това поведение се изповядва от някои много екстремни вегетарианци, плодове, макробиотици или суровоядци. Манията за здравословно хранене може, парадоксално, да има сериозни последици за здравето, поради риска от поява на анемия, хипервитаминоза или хипо, хипертония, остеопороза, тревожност и депресия и загуба на социална връзка (за да не ядат нечиста храна, те не посещавайте фестивали семейство или приятели), наред с други.

Как да разберете дали човек страда от орторексия

Според Братман положителните отговори на следните въпроси биха показали орторексия:

# 1. - Прекарвайте повече от три часа на ден в мислене за здравословна диета.

# 2.- Тревожи се повече за качеството на храната, отколкото за удоволствието от консумацията й.

# 3. - Намалено качество на живот, тъй като псевдо-качеството на вашата диета се увеличава.

# 4. - Чувство за вина, когато не се съобразявате с хранителните си убеждения.

# 5. - Прекомерно планиране на това какво да ядем на следващия ден.

# 6.- Социална изолация поради вида на диетата.

В другата крайност има хора, които не се интересуват от диета с минимално качество, които обичайно ядат „нездравословна храна“ (хамбургери, пици и др.) С катастрофалните последици за здравето, които познаваме: хипертония, висок холестерол, затлъстяване и т.н.

Психология и диета

Правилното хранене е средната точка между несигурността на тези, които ядат "нездравословна храна" и манията по орторексия. Най-добрата диета е тази, която човек може лесно да спазва, тоест тя е съобразена с неговите вкусове, възраст, физическа конституция, ежедневна активност и т.н. Разбира се, трябва да сме наясно, че чудодейните диети за отслабване, без усилия и за кратко време, не съществуват. И това е така, защото отслабването е не само отслабване, но и отслабване.

За да бъде диетата ефективна, тези, които я спазват, трябва да са наясно, че начинът на хранене и теглото им се влияят от много аспекти като генетика, култура, обичаи, семейство, икономическо състояние, часове и трудова дейност и т.н. . По тази причина диетата трябва да бъде персонализирана и освен това трябва да избягваме „йо-йо диетата“: отслабвайте и бързо напълнявайте. Това се случва с хората, които всяка година заради така наречената «бикини операция» минават на диета преди лятото, но след това напълно пренебрегват диетата си.

Самата диета не е нито добра, нито лоша, тоест може да благоприятства или да възпрепятства качеството на живот и съответно нивата на психично здраве, в зависимост от това дали допринася субектът да се чувства комфортно със себе си и с тялото си, без да достига до сериозни психопатологични ситуации като анорексия, булимия или орторексия. Важното е, че в рамките на адекватни параметри за физическо здраве, индивидът се чувства добре с тялото си, тъй като това би имало последици както в психическата, така и във физическата сфера.

В тази връзка си спомням, че когато учех в Медицинския факултет, професор по диететика каза: „За да отслабнете, трябва да ядете по-малко калории, отколкото използваме в живота“. Оттук и значението на другия елемент от диетата: физическите упражнения.

От вигорексия до заседнал начин на живот

Според доклад, направен в 15 страни от Европейския съюз, Испания е начело в заседналия начин на живот. По-конкретно, 64% от испанското население не извършва някакъв вид физическа активност, което ни прави първата държава по степен на неактивност на жител.

Но освен това 38% от испанските юноши признават, че не практикуват физически упражнения в ежедневието си и е доказано, че децата прекарват все по-малко време в спорт и предпочитат да прекарват свободното си време в гледане на телевизия или игра на компютърните дейности, които не изискват никакви физически усилия.

Физическите упражнения, разбирани като всяко доброволно движение, изпълнявано от мускулите, са в междинната точка между манията да бъдете „във форма“, превръщайки фитнес залата в центъра на живота и онези други, които отиват в кварталната аптека, която вземат с колата. Първият греши по излишък, а вторият по подразбиране. Първият се нарича вигорексия или комплекс Адонис. Поклонението във фитнес залата е това, което усеща човекът, обсебен от гледането на мускулите си, който постоянно се оглежда в огледалото и постоянно използва кантара. Vigoréxico дори стига дотам, че изоставя социалните дейности за фитнеса. Живейте и бъдете във форма.

Контрапунктът е заседналият начин на живот и всичко това означава: безразличие към физическите упражнения и склонност към пасивност.

Но умерена физическа активност, Освен че помага да се контролира теглото, той помага за предотвратяване на сърдечни заболявания, диабет, хипертония и проблеми с гърба. Освен това в психологическото поле, повишава качеството на живот с по-добро ниво на самочувствие и благоприятства намаляването на стреса; и се прави в група, благоприятства личната взаимовръзка. В допълнение, много изследвания показват, че физическите упражнения са придружени от намаляване на нивата на тревожност и депресия.

Тяло здраво в ума си здраво

Тялото и умът са в перфектен синхрон. Колкото по-щастливи сме, толкова по-добре ще функционира тялото ни. Вярно е и обратното: колкото по-добри сме физически, толкова по-голям шанс имаме да бъдем щастливи. Мислейки само за тялото, ще бъдем по-здрави, ако спортуваме редовно и се грижим за диетата си, но без мании, като орторексия. По този начин ще получим старото изречение да бъде изпълнено: Тяло здраво в ума си здраво.

АЛЕХАНДРО РОКАМОРА БОНИЛА
Психиатър. Професор в Центъра за хуманизация на здравето. Бивш професор по психопатология във Факултета по психология на Университета в Комилас

Може да харесате още:

Ако сте намерили тази статия за интересна, бъдете щедри, свържете или споделете и помогнете на други хора 😉