една

Вече е известно, че Гинес в Ирландия е нещо повече от бира, той е национален символ. Повече от 250 години история не само позволяват да стане част от идентичността на страната, но също така носи множество любопитства, някои от тях са общоизвестни, но други са по-тъмни от самата течност ...

01 * Първата фабрика е основана от Артър Гинес през 1759 г. чрез договор за наем с местните власти в Дъблин, който позволява сегашните съоръжения в Сейнт Джеймс Гейт да се използват в продължение на 9000 години при скорост от 45 паунда годишно.

02 * През 1833 г. става първата пивоварна в Ирландия, преди тази година националният лидер в пинтата е Beamish Company, първоначално от Корк.

03 * Както Артър Гинес, така и неговите наследници винаги демонстрираха своя ангажимент към град Дъблин и направиха безброй благотворителни дарения, както и тежки инвестиции в инфраструктура, например: публичното използване на парка „Свети Стефан“ или реконструкцията на „Свети Патрик“ през 19-ти. век.

Детайл от витраж в катедралата "Св. Патрик" в Дъблин, възстановен благодарение на парите на Гинес. И в дъното му, подсъзнателно съобщение?:
"Бях жаден и ти ми даде да пия ..."

04 * Семейство Гинес, от силен протестантски произход, показва този статус през 20-ти век, понякога по неелегантен и несправедлив начин, например, до 1939 г., ако фабричен работник иска да се ожени за католичка, той го покани да поиска оставката му. Да приемем, че не е имало проблеми с продажбата на бира на католици, но да им се даде работа беше друг въпрос.

05 * Първият том на рекордите на Гинес е публикуван през 1955 г. Тази периодично актуализирана книга се смята за една от най-продаваните книги за всички времена. Който не знае?

06 * Гинес официално регистрира арфата, типичната ирландска емблема, като символ на марката през 1876 г., използвайки инструмента в библиотеката на Тринити Колидж като модел. След независимостта на страната през 1921 г. правителството е в състояние да види как частна компания притежава правата върху логото. В крайна сметка решението дойде от самата компания, която предложи на политиците: защо не обърнете арфата?

Ирландски герб.
Източник: wikipedia

Да не се бърка с логото на Ryanair ....


07 * Въпреки че изглежда трудно да се повярва, бирата Гинес е част от британската мултинационална компания Diageo от 1997 г., но поне в процеса на сливане-продажба бе договорено Гинес да запази определени права като собствена марка.

08 * Магазинът на Гинес в Дъблин е открит през 2000 г. Той е на улицата най-популярната атракция в Ирландия по брой на присъстващите и води първата позиция от 2007 г. до днес със средно 1 милион посетители всяка година.


09 * На четвъртия четвъртък на всеки септември от 2009 г., Ден на Артър се чества в Ирландия и други части на света в чест на създателя на бира. Обикновено празникът започва с наздравица в 17:59 ч. (За да съвпадне с датата на основаване) и е придружен от думите: ЗА АРТУР!

10 * Гинес присъства в повече от 150 държави в света, като най-важните са по продажби (в този ред): Великобритания, Ирландия, Нигерия, САЩ и Камерун. В момента се консумират около 850 милиона литра Гинес годишно (приблизително двойно, ако говорим за пинти).

единадесет * Основните съставки на бирата Гинес са: ечемик, малц, хмел, мая и вода. На теория не е подходящ за вегани, тъй като един от компонентите, използвани при приготвянето му, е желатин, извлечен от плувните мехури на определени риби. Всъщност това вещество се използва не само от много други марки бира, но се намира в голям брой хранителни продукти.

12 * Въпреки че цветът на Гинес изглежда черен, той официално се счита за много тъмен нюанс на рубин.

13 * Съществуват десетки разновидности бира Гинес (включително „блондинката“), но най-консумираната в световен мащаб е „наливната“, чийто процес на проектиране е внимателно разделен на 2 части и която, според данни на самата компания, трябва да отнеме точно 119,5 секунди и след това обслужвайте клиента при 6º температура (Перфектна пинта!).

14 * Противно на общоприетото схващане, една пинта Гинес съдържа само 198 ккал. Ако извадим от това количество калориите, консумирани чрез повдигане на лакътя многократно, за да донесем каната до устните си, в крайна сметка това просто няма нищо ...

петнадесет * От медицинска гледна точка и затваряйки очите си за алкохолния въпрос, има изследвания, които показват, че Гинес има антиоксидантни свойства и също така помага да се предотврати натрупването на холестерол в артериите. С други думи, идеалното би било да се намери баланс, за да се възползвате от положителните способности, без да се налага да напуквате черния дроб.

16 * Защо мехурчетата се издигат отдолу на повърхността във всички бири по света, а при Гинес е точно обратното? Е, всъщност това не е вярно; това е оптичен ефект, чието научно обяснение е демонстрирано преди няколко години от Кралското британско химическо общество. Мехурчетата се издигат от центъра на чашата бързо нагоре (не го виждаме) и след това бавно се спускат по краищата (виждаме го). Това любопитно свойство се дължи на присъстващите в състава газове (азот и CO2). Всичко е много добре обяснено в този пост .

17 * Оценяването на вкуса на Гинес не се ограничава само до бара на кръчма, а напротив, бирата е често срещана съставка в много ирландски ястия, сочният месен блат и Гинес служат за пример, въпреки че не е единственият. От друга страна, тази бира е толкова гъвкава, че се използва и за сосове, приготвяне на десерти и за обличане на предястия, всъщност във всеки супермаркет в страната можете да намерите от тази година екзотичните „чипс“ а ла Гинес.

18 * Малката бяла топка, намираща се в консервите на Гинес, е устройство, патентовано от компанията, което служи така, че при отваряне на контейнера, част от газа, въведен под налягане по време на опаковането, да се освободи по този начин, когато се налива бирата в кана, тя е образува плътния и вкусен слой бяла пяна, сякаш сервиран от бъчва. Малко и просто изобретение, спечелило множество награди.

19 * Част от тайната на успеха на тази бира идва от нейните ефективни рекламни кампании, които варират от приемането на арфата като лого преди 150 години, до емблематичния и незабравим анимиран зоопарк, създаден от Гилмор в края на 20-те години, публикуването на книгата на Гинес през 50-те, за да сложим край на днешните реклами, винаги ефективни и оригинални. Предпоследният пример: