Публикувано на 31 март 2018 г. от Nikolett

Някои любопитни обичаи, символични и забавни едновременно

великден

В Унгария Великден се казва "Húsvét", което означава "вземане на месо" (hús = месо, vét = вземане), отнасящо се до периода на Великия пост от 40 дни пост преди това толкова важно в християнския празник.

Тук честването на Страстната седмица е много различно от обичаите в Испания. Това е по-скоро смесица от езически и християнски ритуали.

В тази публикация искаме да насочим вниманието към любопитствата (обичаите и ритуалите) и гастрономията, които се открояват по време на тези празници. Въпреки че е вярно също, че посещението на литургия в базиликата Сан Естебан или църквата Матиас през тези дни е много специално преживяване.

Това, което се откроява най-много от езическите ритуали, е обичай, празнуван на Великденски понеделник (който съществува и в други околни страни като Словакия или Чехия) и свързан с пролетта и плодородието (практикувано от Средновековието): според поверието популярните жени са като цветя и трябва да се грижите за тях, за да не изсъхнат. Затова трябва да ги поливате. Може да изглежда странен обичай, но с течение на времето е запазил известна символика и се е развил по забавен начин. Преди това беше добра възможност за младите хора да се опитат да намерят партньор или да покажат интереса си към евентуална приятелка.

Днес семейството и приятелите напояват жени и момичета, независимо от възрастта им. В традиционните села те продължават да напояват жените с вода, но в градовете по-скоро с няколко капки парфюм вместо студена вода. Мъжете посещават жени в домовете им, рецитират стихове (романтични, забавни или дори пикантни) и искат разрешение за вода. Момичетата и жените се подготвят за този ден с боядисани яйца, храна и сладкиши за закуска. Преди това те рисуваха яйцата на ръка с червен цвят, който символизира кръвта на Исус, но напоследък на много места можете да намерите шоколадови яйца или артистични яйца, закупени в магазините, вместо домашни произведения (поради липса на време или талант). Жените обаче продължават да приготвят деликатеси за закуски и домашни сладкиши. Също така в наши дни можете да намерите яйца от всякакъв цвят. На децата могат да се дават яйца или шоколадови зайчета, а на мъжете обикновено се предлага малко алкохол

Можете да намерите яйца, изработени от дърво, порцелан или други материали с фолклорни мотиви или дори яйца от подкова, невероятно занаятчийско произведение, което да приберете вкъщи за спомен.

Друг любопитен обичай е „дървото с великденски яйца“. Това е весела и много проста декорация, като се използват някои клони от храсти или дървета с пъпки, листа или цветя, боядисани яйца (празни) и отдолу можете да поставите яйцата и шоколадовите зайци.

Къде да отидем, за да участваме в събития, свързани с Великден?

В Унгария

Hollókő (обект на световното наследство на ЮНЕСКО) живописен град в Северна Унгария с живи обичаи, които си заслужава да се посетят особено през Великденския сезон и през летните месеци.

В и около Будапеща

Сканцен (Музей на открито) - 01-02/04/2018 (В Сентендре, или Сан Андрес)

Типична унгарска храна по време на Великден

След 40-дневния пост висококалоричните храни се връщат на масата. Основните съставки са: яйце, шунка, лук, хляб и сладки, направени с извара (наред с други), но в някои части на Унгария можем да намерим и агнешко и заешко.

Да хапвам

Салата "казино" вид руски тип салата с пълнени със сметана сокове

Рула с шунка със сметана от репички, твърдо сварено яйце и прясна салата

Супи и основни ястия

Боб супа и парчета варена шунка

Супа "Palóc" с много зеленчуци, свинско (или пуешко), със заквасена сметана и подправки като естрагон и кимион

Шунка със сметана от репички и варено яйце

Сладка

Сладкият хляб под формата на плитка

Жълта извара

Препоръчваме някои дейности в Будапеща